蜂蜜燉豬肉麵頰

這道菜...簡直是壯觀： 豬肉麵頰燉蜂蜜。 臉頰是在去皮區發現的豬的一部分，非常 投標, 多汁的 並賦予醬汁令人難以置信的“果凍”質地。

此外，Thermomix還在這些碟子上進行繡花：首先，我們製作一個 軟糖，然後我們把臉頰和成分 莎莎，我們對機器進行編程，然後忘記了1個小時。 然後，我們只需要對醬汁進行最後的修飾即可，僅此而已！

紅燒的臉頰是我們推薦的一道菜 一整夜 因為那樣，它的味道會更濃烈。 另外，他們可以 congelar 完美。 在Thermomix中，我們最多可以準備1公斤的臉頰墊，可供約6人使用。

毫無疑問，作為同伴，我更喜歡 法式炸薯條，貧民窟或麵包店。 您也可以使用大米，蒸粗麥粉，藜麥或土豆泥。

蜂蜜燉豬肉麵頰

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豬肉麵頰用蜂蜜汁燉，汁嫩多汁。 完美搭配炸薯條，麵包師傅或可憐的東西的第二道菜。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 西班牙語
• 食譜類型： 肉
• 卡路里： 550
• 份量： 6

• 烹飪時間： 1小時10M
• 總時間： 1小時10M

ingredientes

• 70克特級初榨橄欖油
• 200克洋蔥，切成薄片
• 1吧
• 2根胡蘿蔔切碎
• 100克青椒切成小塊
• 1000克伊比利亞豬臉頰
• 1茶匙鹽
• 1片或1大湯匙的肉湯
• 胡椒粉
• 200克甜酒
• 150克水
• 4茶匙蜂蜜
• 2茶匙牛肉（請參閱以下說明）

準備

1. 調味兩頰，將其切成兩半。 我們將油倒入平底鍋或深鍋中，然後密封臉頰。 我們只需要用烈性火標記它們，而不用在裡面做飯。 只能在外面烤麵包。

   我們將臉頰移到盤子上，然後將鍋中的油和臉頰釋放的汁液添加到Thermomix玻璃杯中。

2. 我們將洋蔥，大蒜，胡椒粉和胡蘿蔔放入玻璃杯中，切碎 5秒，速度5.

   我們炒 10分鐘，溫度120º，速度1。 

3. 加入煮熟的臉頰，酒，水，濃縮肉，蜂蜜，鹽和 我們編程60​​100分鐘，溫度0.5º，速度XNUMX，向左轉。

4. 我們添加牛排和程序 5分鐘，內翻溫度，左轉，調spoon速度。

   儘管我們建議第二天服用，但我們還是撤退了並準備食用。

筆記

Bisto是一種非常有趣的醬料增稠劑。 它們是在菜幾乎準備就緒時添加到調味料中的球，但我們希望為調味料提供額外的顏色，風味和質感。 它非常適合燉菜，醬汁中的肉類，燉菜... ...您只需要在沸騰的醬汁中加入約兩茶匙的牛排，在高火下攪拌並慢火煮約5分鐘。 您將看到一個很好的結果。 您可以在任何大型超市購買。 而且它傳播很多。 我推薦給你。