蜜餞蛋糕卷 甜點8人420卡路里 (7 票)載入中... 通過 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero) 這蛋糕是一個真正的喜悅,因為對於水果愛好者來說,這將是您最喜歡的甜點。 它將由一個柔軟的海綿蛋糕和蜜餞橙色製成,然後將其捲成由奶油和奶酪製成的美味奶油。 它的成分是由簡單的成分製成的。 首先,我們將一些橙片與我們的Thermomix混合在一起,然後將它們與稀薄的麵團混合,以製成壓延的形狀。 奶油的製備是另一種簡單的技術,您可以填充此壯觀的蛋糕使其非常多汁。 這種甜點一定會讓您想起典型的吉普賽人手臂,並且它的構成方式實際上是相同的。 麵團周圍僅添加了蜜餞,使其完全不同。 蜜餞蛋糕卷打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記帶有橘子蜜餞的蛋糕卷,帶有這種特殊風味。 它的奶油和奶酪餡將是這個原始蛋糕的另一個特殊部分。 艾麗西亞·托梅羅(Alicia Tomero)廚房: 西班牙語食譜類型: 甜品卡路里: 420份量: 8總時間: ingredientes蜜餞橙1 naranja1700毫升水400克糖海綿蛋糕4雞蛋120克小麥粉100克糖一茶匙香草精半茶匙發酵粉奶油餡165克費城奶油乾酪3湯匙糖50克煉乳500毫升冷淡奶油奶油糖100克準備我們將橙切成約3毫米厚的切片。 我們將在我們的Thermomix中用糖煮它們。 我們將1700毫升水和400克糖放入玻璃杯中。 我們放置籃子,我們要先讓糖與水溶解,為此我們進行編程 在3°下以100的速度行駛3分鐘。 我們將橙子切成薄片,然後將其煮熟。 我們安排在 在速度25的情況下在varoma溫度下1分鐘 時間過後,我們會小心地將它們取出,然後將它們拉長在帶有廚房用紙的表面上。 紙張將清除橙色中的所有水。 我們準備蛋糕:我們去掉烹飪水,然後在同一杯子中加入4個雞蛋和100克糖。 我們將蝴蝶放下並在 速度6在37°下4分鐘。 完成後,我們重新編程 6分鐘4分鐘。 這次我們將在沒有溫度的情況下進行操作。 我們可以將烤箱加熱到180°。 加入120克但過篩的麵粉,一茶匙香草精和半茶匙發酵粉。 我們在混合 速度為4秒3。 我們選擇一個35×25厘米見方的托盤,將其襯上防油紙,然後放置橙色的薄片,這些薄片分開且形狀不規則。 我們將蛋糕混合物倒在上面,強調使所有角都填滿,並使其表面光滑。 為此,在將其放入烤箱之前,我們將托盤放在桌子上,以使所有成分充分混合。 我們烤約12分鐘。 對於填充奶油:我們將首先製作鮮奶油。 我們將奶油倒入玻璃杯中,然後放置蝴蝶,然後以45的速度編程3,5秒。 奶油的攪打時間是指示性的,我們可能需要或多或少的時間,這就是為什麼我們需要注意打攪的時間,以使奶昔不會過去。 我們從玻璃杯中取出奶油,放在一旁。 在同一杯中不加清潔的情況下,我們加入165克奶油乾酪,三湯匙糖和50克煉乳。 速度20時3秒。 在盛有奶油的容器中,加入100克糖並混合。 我們正在添加一點一點混合的奶油乾酪。 隨著包絡的運動,我們將其混合而不降低乳脂的體積。 我們將餡料放入蛋糕內,並藉助烘焙紙幫助蛋糕捲成卷。 我們將結構很好地壓實,並且在不除去紙的情況下,將紙捲放在冰箱中,以便所有成分都能很好地結合在一起。 我們將其擱置約3個小時,取出紙張,然後上菜。