蔬菜和堅果螺絲

綠蘆筍，韭菜，棗和核桃。 我的朋友拉奎爾（Raquel）決定了這些醬料的成分 蔬菜和堅果的螺絲通心粉，比醬汁更豐富的是一種壓碎的混合物，就像一種輕質蔬菜醬，可將所有食材的風味和質地分開欣賞，共同為麵食提供美味的伴奏。 fusilli是這種濃稠混合物的理想選擇，因為它很容易粘附在您的褶皺上。 麵食可以在平底鍋或Thermomix中單獨烹飪，如 通心粉融合 或在 通心粉博洛涅塞土耳其風味。

這是一種方便快捷的菜，非常適合 素食主義者，因為棗和堅果所提供的蛋白質量豐富，營養豐富。

蔬菜和堅果螺絲

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綠蘆筍，韭菜，棗和核桃是這些螺絲配蔬菜和堅果的調味料的成分，是一種輕質的蔬菜醬，可將成分的所有風味和質地分開欣賞。 這是一種方便快捷的菜，由於棗和堅果的蛋白質含​​量高，適合素食者。

• 安娜·瓦爾德斯（Ana Valdes）

• 食譜類型： 麵食
• 份量： 2

• 烹飪時間： 34M
• 總時間： 34M

ingredientes

醬汁：

• 100克韭菜（白色部分）
• 150克新鮮綠蘆筍
• 50克去皮的核桃
• 50克去皮蜜餞棗
• 1 / 2茶匙鹽
• 100毫升橄欖油（一個燒杯）

對於麵食：

• 150克螺絲意粉（螺絲）
• 600克水
• 鹽調味

準備

1. 將蘆筍，韭菜，大棗和核桃放入玻璃杯中並壓碎 6秒，速度6。

2. 添加油和鹽並編程 10分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

3. 醬料準備好了。 您將有濃稠的混合物，如淡淡的肉醬。 您將看到它與fusilli混合在一起的豐富程度。

4. 我們將水，鹽和油引入玻璃杯中。 我們編程 12分鐘，100º，速度1。

5. 我們通過高腳杯的嘴添加麵食並進行程序 包裝上標明的時間為100º（勺子速度）。

6. 我們使用籃子或內窺鏡容器將其瀝乾並立即食用。

筆記

我喜歡這道菜，因為所有成分的質地都可以理解，但是如果在準備調味汁的末尾添加200毫升奶油，然後以20的漸進速度混合5秒，我們就可以獲得更滑和更滑的調味汁。 10。

與TM21的等效

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