西葫蘆和蘋果醬

西葫蘆和蘋果醬是一種享受美味的簡單方法 用水果和蔬菜製成的自製蜜餞。

它的成分完美結合，形成了一個偉大的食譜，為 敬酒 你的早餐。

這也是理想的讓位於 您花園的夏季生產 並能全年享受其風味。

指數

• 1 西葫蘆和蘋果醬
  • 1.1 請登錄加入書籤
  • 1.2 ingredientes
  • 1.3 準備
  • 1.4 筆記
• 2 你想了解更多關於這種西葫蘆蘋果醬的信息嗎？

西葫蘆和蘋果醬

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一種果醬，您可以用它來保留夏天的味道並讓位於您花園的生產。

• 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 食譜類型： 果醬
• 卡路里： 31
• 份量： 65

• 烹飪時間： 41M
• 總時間： 41M

ingredientes

• 400克西葫蘆
• 350克蘋果
• 450克糖
• 1/2檸檬汁
• 1湯匙（甜點大小）香草醬（看食譜)

準備

1. 我們將乾淨切碎的西葫蘆放入玻璃杯中。 去皮、去核和切碎的蘋果。 我們粉碎期間 5秒，速度5。
   我們檢查沒有大塊。

2. 我們加入檸檬汁和糖。 我們編程 40 分鐘，100º，速度 3，不帶燒杯，籃子放在蓋子上。

3. 時間過後，我們檢查紋理是否足夠。 如果它非常流動，我們可以在相同的溫度和速度下將烹飪時間再延長 5 分鐘。

4. 當我們準備好果醬時，加入香草醬並攪拌 20秒，速度 3 將其整合到果醬中。

5. 我們使用所選擇的方法進行保存。

筆記

• 有了這些量，1公斤果醬就出來了。
• 千卡是為 15 克果醬計算的。

你想了解更多關於這種西葫蘆蘋果醬的信息嗎？

關於這個食譜，你首先要知道的一件事是，你可以把糖換成樺木糖或木糖醇。 較低的升糖指數。

你也可以減少數量，但我不能確定結果是一樣的，因為糖在保存它們方面起著三重作用： 提供甜味，幫助增稠並負責保存。

所以，如果你改變百分比，很明顯你也會修改 結果 但這取決於每個人。

你知道，如果你想 保留這個果醬 在儲藏室里呆了幾個月 你將不得不真空包裝它. 另一種效果也很好的替代方法是將其冷凍。

您可以同時使用 白如綠西葫蘆. 你不必去皮，但如果你看到它們有很強的味道，你可以從皮膚上去除一些條帶。

對於蘋果，您可以使用去皮或未去皮的蘋果。 雖然你必須注意烹飪時間，因為皮膚有更多 果膠 果醬會很快變稠。

為了調味，你可以同時使用 香草像肉桂. 我建議您在烹飪結束時添加它以獲得更正宗的味道。

更多信息 - 麵包與豐富的麵包麵團 / 如何進行巴氏殺菌和真空保存

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