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西葫蘆和蘋果醬

西葫蘆和蘋果醬是一種享受美味的簡單方法 用水果和蔬菜製成的自製蜜餞。

它的成分完美結合,形成了一個偉大的食譜,為 敬酒 你的早餐。

這也是理想的讓位於 您花園的夏季生產 並能全年享受其風味。

你想了解更多關於這種西葫蘆蘋果醬的信息嗎?

關於這個食譜,你首先要知道的一件事是,你可以把糖換成樺木糖或木糖醇。 較低的升糖指數。

你也可以減少數量,但我不能確定結果是一樣的,因為糖在保存它們方面起著三重作用: 提供甜味,幫助增稠並負責保存。

所以,如果你改變百分比,很明顯你也會修改 結果 但這取決於每個人。

你知道,如果你想 保留這個果醬 在儲藏室里呆了幾個月 你將不得不真空包裝它. 另一種效果也很好的替代方法是將其冷凍。

您可以同時使用 白如綠西葫蘆. 你不必去皮,但如果你看到它們有很強的味道,你可以從皮膚上去除一些條帶。

對於蘋果,您可以使用去皮或未去皮的蘋果。 雖然你必須注意烹飪時間,因為皮膚有更多 果膠 果醬會很快變稠。

為了調味,你可以同時使用 香草像肉桂. 我建議您在烹飪結束時添加它以獲得更正宗的味道。

更多信息 - 麵包與豐富的麵包麵團 / 如何進行巴氏殺菌和真空保存

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


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