豆和蔬菜和香腸

準備

1. 我們從前一天浸泡豆類開始我們的食譜。 我們將它們放在一個大碗中，沖洗並用大量水覆蓋。 我們讓他們休息10到12個小時。

2. 第二天早上，我們去皮並清洗韭蔥，洋蔥和大蒜丁香。 我們把它們放在玻璃杯裡然後壓碎 5秒，速度5。 我們將碎片朝刀片放下，在過程中加油和炒菜 10分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

3. 我們趁此機會清潔南瓜。 我們除去地殼，種子，然後將其切成方塊或中等大小的塊。 時間過後，我們將它們添加到玻璃杯中並進行編程 8分鐘，100º，速度1。

4. 我們添加約50克優質水並研磨成 1分鐘，漸進速度5-7-9。

5. 我們丟棄豆子中浸泡的水，將其瀝乾，然後將其添加到玻璃杯中。 我們添加約250克優質水並進行程序 30分鐘，100º，調speed速度，左轉。

6. 時間過後，我們通過添加一股冷水來嚇right豆子，並進行程序 15分鐘，100º，調speed速度，左轉。 我們檢查豆子是否嫩，否則我們可以將烹飪時間再延長5分鐘，確保湯汁鬆散並且沒有水用完。

7. 烹飪後，調整鹽，使其在玻璃杯中靜置幾分鐘。

8. 我們將每個香腸切成3或4片。 我們將它們在熱鍋中煎炸，然後翻過來，使其四面呈金黃色。 準備好後，我們將它們放在覆蓋有廚房用紙的盤子上，以消除多餘的脂肪。

9. 將豆分成2個深盤或碗。 我們放入香腸片，然後撒上切碎的香菜。 我們會立即提供服務，以免他們受涼。