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這些迷你蛋糕是今年聖誕節放在您餐桌上的好主意。 它們製作起來非常簡單快捷，因為我們的 Thermomix 使我們可以更輕鬆地製作面霜和質地。
它們由奶油奶酪和可可基榛子奶油製成。 這是一種很容易獲得的奶油，因為它是我們家中一直有的可可和榛子醬。
錦上添花的是那些美味的費列羅巧克力，奶油的組合，它的巧克力餅乾底。 一切都將是聖誕菜單的甜蜜完美組合。 您可以通過演示視頻查看此食譜，該視頻將幫助您逐步製作此食譜。
迷你芝士蛋糕配費列羅巧克力
這些帶有奶油芝士的迷你蛋糕非常適合我們的聖誕餐桌。 我們喜歡它以榛子、巧克力和費列羅糖果調味的獨特形狀。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 甜品
- 卡路里： 325
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
餅乾基地
- 150克餅乾
- 150克融化的黃油
- 2湯匙可可粉
奶油乳酪
- 400克費城奶油乾酪
- 120克糖
- 100 克 兩種口味的巧克力榛子醬
- 1湯匙香草精
- 20毫升牛奶
- 3片中性明膠
裝飾
- 糕點巧克力
- 費列羅巧克力
準備
我們在一個小碗裡用微波爐融化黃油。 我們將每隔 30 秒將其置於低功率狀態，直到我們看到它融化。 在我們的 Thermomix 玻璃杯中加入 150 克對開的餅乾並在 速度為20秒5。
我們加入 150 克融化的黃油和 2 湯匙可可粉。 我們在混合它 速度為10秒3,5。 我們從玻璃杯中取出混合物，然後將餅乾放入小模具中作為蛋糕的底部。 我們調整併擰緊底座，使其緊湊，然後將其放入冰箱中進行固定。
在一大杯冷水中，加入 3 張明膠片以軟化它們。 在我們製作奶油的時候。 在玻璃杯中加入 400 克奶油奶酪、50 克榛子和可可奶油、120 克糖和一湯匙香草精。 我們安排在 速度為20秒1,5。
如果明膠已經軟化，加熱 20 毫升牛奶。 我們把它加熱好，加入排水良好的明膠片，用勺子攪拌，使它們溶解。 在加入奶油乾酪之前，必須讓這種混合物冷卻。 為了加快冷卻，我們可以把它放在冰箱裡幾分鐘，注意它不會凝固。
當明膠冷卻時，將其加入奶油奶酪中並重新編程 速度為30秒3,5。
我們把模具從冰箱裡拿出來，裝滿奶油奶酪。 我們把它的表面弄光滑，然後把它放回冰箱至少幾個小時，直到混合物凝固。
我們用微波爐融化了 80 克巧克力。 我們將在低功率下以 30 秒的間隔執行此操作。 在每個間隔中，我們都會嘗試用勺子攪拌，使其輕輕融化。
我們從模具中取出迷你蛋糕，並在上面加入一湯匙融化的巧克力。 在巧克力變硬之前，我們用費列羅糖果裝飾它。
