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超級海綿蛋糕配檸檬和香草

早餐45 Minutos6-8人250卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

超級海綿蛋糕配檸檬和香草2

我一直在嘗試不同的食譜和技術來製作10號蛋糕，事實是，好吃的東西出來了！ 今天，我向您展示這種喜悅： 超級蓬鬆的檸檬香草海綿蛋糕。 遵循我們詳細闡述的技術 來自馬略卡島的古柯街區， 我們減少了雞蛋的數量，添加了人造黃油，少許普通小麥粉以及淡淡的檸檬和香草。 壯觀的!!

您會發現它會再次使您感到驚訝 麵包屑的蓬鬆度。 只需在空曠的雪地上耐心​​地奔跑，就可以輕鬆地實現這一目標。 但是只需很少的工作，因為我們的Thermomix可以處理所有事情。

另外，我們在烘烤前在頂部加了些白糖，這樣就製成了 頂部鬆脆的一層，這讓我很想起全鎮蛋糕，對吧？ 根據您的喜好，您不能像我們在此場合所做的那樣在其中放入任何糖，糖粉或普通白糖。

La 您可以在粉末或液體中使用香草。 我們只想給它一點感覺，所以請注意不要過度使用它，以免以後的味道不太濃烈，並使它的味道更重或更濃烈。

Se 保存得很好 如果將其用拉鍊袋或小號琴關閉，則不會有空氣進入，從而使麵包屑保持柔軟。 您也可以將其保存在冰箱中或將其冷凍。 會好吃的！

有了這些量，您將得到一個中等大小的蛋糕，大約6至8份。 我們使用了 梅花蛋糕模具 正常尺寸。

超級海綿蛋糕配檸檬和香草1

超級海綿蛋糕配檸檬和香草

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超級海綿蛋糕，檸檬和香草。 使用簡單的配料，例如雞蛋，人造黃油，玉米澱粉和普通小麥粉，我們將為您提供完美的蛋糕，非常適合早餐和小吃。

超級海綿蛋糕配檸檬和香草
  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 西班牙語
  • 食譜類型： 早餐
  • 卡路里： 250
  • 份量： 6-8
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 4雞蛋
  • 50克玉米澱粉
  • 30克麵粉
  • 1小勺茶匙香草粉（或約4-6滴液體香草）
  • 室溫下50克人造黃油
  • 130克糖粉
  • 普通白糖表面
  • 1/2檸檬皮
  • 1/2茶匙發酵粉

準備

  1. 我們將糖和檸檬皮放入玻璃杯中。 我們噴塗 30秒，速度10。 我們取出並保留在碗中。 在同一碗中，我們加入玉米澱粉，過篩的麵粉和酵母。

  2. 我們將蝴蝶放入玻璃杯中，加入白色。 我們編程 5分鐘，溫度37º，速度3.5。 

    最後，我們重新編程 5分鐘，速度3.5。 （這次時間已到）。

  3. 我們將烤箱預熱至200º。

  4. 我們把蝴蝶留在裡面。 我們在沒有時間速度3.5的情況下進行編程，並按以下順序一點一點地添加配料：蛋黃，香草，人造黃油一點一點地添加，碗中的混合物也一點一點地添加。

  5. 我們將混合物倒入註油的模具中，或將烘烤紙倒入底部和牆壁，以更好地將其脫模。 我們在上面加普通白糖然後烘烤 25-30分鐘，溫度180º。 


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  1.   斯泰西 他說：
    前 3年

    藉口。 有一部分我不明白。 «我們這次沒有時間回到編程 5 分鐘速度 3.5 «。
    而且...什麼時候打白人？ 他們何時添加？ 這個食譜不是那樣出來的。 謝謝。

    回复史黛西
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 3年

      嗨，Stacy。 在第2點中，您已經添加了白色，並且必須用蝴蝶擊敗它們，直到變硬為止。 首先程序5分鐘，溫度37度，速度3,5。 然後，您再次編程相同的東西但沒有溫度（白色仍在玻璃杯中）。 謝謝你。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   白瑪麗 他說：
    前 3年

    非常好。 如果金額增加一倍，您是否需要更改時間？

    回复瑪麗亞·布蘭卡（MaríaBlanca）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 3年

      嗨，瑪麗亞，謝謝您的留言！ 是的，您應該在所有時間加倍。 在烘烤中，我認為大約需要35-45分鐘就可以準備好了（取決於您使用的模具）。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  3.   瑪麗亞·德爾·索科羅（Maria del Socorro） 他說：
    前 3年

    我認為此食譜有很多缺陷。 我不知道約30克麵粉。 我已經按照信上所說的去做了，我不得不把它扔掉了。

    回應瑪麗亞·德爾·索科羅
  4.   阿吉拉爾 他說：
    前 3年

    我已經寫了兩次信，但還沒有出來，是一場災難。 我把它扔掉了。
    在添加蛋黃和其他成分的瞬間，白人突然下降，液體混合物仍然存在
    某處一定有一個錯誤

    回复阿吉拉爾
    1.    艾瑪·埃爾南德斯（Emma Hernandez） 他說：
      前 3年

      完全同意你的看法。 始終將白雪到雪點都非常順利地包裹在一起。 如果將它們放在玻璃杯中並打到頂部直到麵粉，它們將完全變成液體是完全不可能的。
      阿卡斯夫人在評論中說，秘訣是“將空地安裝到結實的大雪點”……為什麼，如果下一步將要立即銷毀這些空地？
      我不明白。 我認為它的解釋很差，但是我認為，按照這些數量而不是按照常識而是按照常識，可以得出一些有價值的東西。

      回复艾瑪·埃爾南德斯（EmmaHernández）
  5.   鐵托·佩佩 他說：
    前 3年

    我是在我侄子生日那天給他做的，當他嘗試它時，他開始哭了，因為他一點都不喜歡它，而且一點也不蓬鬆。 與瑪麗亞·德爾·索科羅（Maríadel Socorro）一樣，我也發生了同樣的事情。 數量和細節沒有意義。 我不推薦給任何人。

    回复El tito Pepe
  6.   盧爾德·麥地那·羅梅羅（Lourdes Medina romero） 他說：
    前 3年

    很好解釋。 也是在保溫瓶裡做蛋糕的另一種方法。 我通常不這樣做，因為它與機器帶來的指示不能很好地融合在一起。 但是我看到他和蝴蝶很好地握手。 它肯定超級好。 我寫下來。 謝謝

    回复盧爾德·麥地那·羅梅羅（Lourdes Medina romero）
  7.   蒙特塞拉特廣場 他說：
    前 3年

    我認為數量有誤。 30克麵粉似乎不合邏輯。 我的一個兒子做到了，他吃了一塊不可食用的蛋糕。 您應該檢查金額。 我們真的很想听聽您的評論，這真是一場災難。 感謝您的關注

    回复蒙特塞拉特廣場
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 3年

      你好，蒙特塞拉特，它們是30克麵粉和50克玉米澱粉，總共80克。 這種以可口可樂de Cuarto為基礎的海綿蛋糕的訣竅是將白巧克力攪拌至雪點。 那將使麵包屑蓬鬆和通風。 然後耐心烘烤。 這是一個非常豐富的蛋糕。 感謝您關注我們！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  8.   伊娃 他說：
    前 3年

    它對我也沒有用，當您放入香草時也沒有放入。 在烤箱裡看起來不錯，它上升了，但是當我取出它時，它開始下降，它很緊湊，沒有海綿狀...

    回复伊娃
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 3年

      嗨，伊娃，香草已經包括在內了。 如果將它放在烤箱裡抬起，並且取出時降低了，那是因為它尚未完全煮熟。 它在烤箱中需要多一點時間。 根據烤箱和模具的不同，最多可能需要40-45分鐘。 謝謝你的評論。 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）