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輕餅乾

糕餅30 Minutos4人40卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

牛油餅乾

我去超市的時候總是有促銷 曲奇餅 在其中購買三包會給您禮物。 他們提供一切：杯子，圍裙，鉛筆……當巴西世界杯即將開始時，禮物是意大利國旗……當我告訴小女孩不，謝謝你，她是西班牙人，那意大利國旗不是我剛剛說服的，可憐的東西不知道該對我說什麼。 我們和她一起笑了一陣子。

事實是，儘管它們出售的Cookie看起來不錯，但我還是更喜歡在家製作。 很有趣， 我控製成分 而我遠離了“壞”脂肪。

今天比平時還輕 馬斯卡 代替黃油。 我通常在許多糕點製備中代替它，因為它的熱量只有黃油的一半，並且具有類似的功能。

在博客上，我們提供了各種口味的Cookie： 大米, 積分的 y 早餐曲奇。 而且，如果您已經有這本書，請嘗試檸檬的，它們很美味！

輕餅乾

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用奶酪，全麥麵粉和紅糖製成的健康食譜。 它的卡路里比傳統餅乾少，而且富含纖維。

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 西班牙文
  • 食譜類型： 糕餅
  • 卡路里： 40
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 180克馬斯卡彭
  • 175克紅糖
  • 225克全麥麵粉
  • 1捏鹽
  • 1茶匙皇家型
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙薑粉
  • 2湯匙基希

準備

  1. 我們將馬斯卡彭和糖放在玻璃杯中。 我們通過編程來混合 10秒，速度2。 接下來我們編程 30秒，速度3 1/2。

  2. 我們添加麵粉，鹽，酵母，香料和酒。 我們編程 15秒，速度4。 我們用刮刀降低粘附在牆壁上的東西，然後進行編程 15秒，速度4。

  3. 我們對Cookie進行整形，而不會太複雜。 我們用手製作小球，將它們放在之前已經被烤紙覆蓋的烤盤上，然後用手輕輕地將它們壓扁。 然後我們用刀切開它們或用叉子刺穿它們。

  4. 我們烤 180º12分鐘大約或直到我們看到它們是金色的為止。

筆記

如果您不喜歡它或不想使用酒，則可以用橙汁代替。

等溫混合

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  1.   喬尼 他說：
    前 9年

    謝謝您的食譜，這些餅乾看起來非常好，我打算繼續使用它們，但是在查看配料時，我對甜味酵母有所懷疑：是化學的（皇家的）還是烘焙的酵母。 非常感謝您的幫助

    回复Choni
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      嗨喬尼，
      它是化學酵母（皇家）。 現在，我在配方中對其進行澄清，以免引起懷疑。 感謝您關注我們。
      一個擁抱

      回复AscenJiménez
  2.   齊射 他說：
    前 9年

    我真的很喜歡這個食譜。 我想知道如何使用整個麵粉來適應它。

    非常感謝。

    問候。

    回复薩爾瓦
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      嗨，薩爾瓦，
      使它們相同，但用全麥麵粉代替全拼麵粉。 您將獲得更健康的Cookie。
      感謝您關注我們和您的信任。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  3.   蘑菇 他說：
    前 9年

    我喜歡將黃油換成馬斯卡彭的竅門，您如何評價在許多甜食譜中都使用黃油呢？我想知道當食譜在馬斯卡彭中放黃油的量是否相同？

    感謝您每天在那里為我們提供意見。

    回复Champi
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      你好尚比，
      感謝您關注我們並給我們留下這樣的評論。

      是的，有時我用餅乾，蛋糕代替它……與黃油不一樣，但事實是它既不好也不壞，但與眾不同，口味和質地更滑順。 嘗試您最喜歡的食譜，以便您進行比較。

      我不知道您是否有這本書，但我們在那裡出版了三色辮子（彩色奶油蛋捲麵包），它是由馬斯卡彭奶酪製成，不含黃油和雞蛋。 這是我最喜歡的糕點之一。

      一個吻！

      回复AscenJiménez
  4.   勞拉·HC 他說：
    前 9年

    你好！！ 非常感謝您的食譜，它們看起來很棒，我很期待製作它們。 我沒有基爾希（Kirch），我真的不知道它是什麼，我可以用它代替其他酒嗎？ 你能把白蘭地酒放進去嗎？
    非常感謝
    一個擁抱

    回复Laura HC
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      你好勞拉，
      它是櫻桃利口酒。 您可以用它代替另一種（也許白蘭地太濃了），甚至可以用橙汁代替。 我希望你喜歡他們。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
      1.    勞拉·HC 他說：
        前 9年

        您好！
        我用在商店裡發現的櫻桃汁製成的，然後放了幾滴在家中買的稀有酒，它們非常豐富，但是我用的是黑麥麵粉，因為它們的麵粉有點濃，他們還花了更長的時間製作，但我非常喜歡它們，它們很美味。 謝謝

        回复Laura HC
        1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
          前 9年

          太好了，勞拉。 我被“稀有酒”逗樂了。 我家裡也有一些。
          是的，取決於麵粉的類型，烘烤時間可能會有所不同。
          感謝您告訴我們。
          一個擁抱！

          回复AscenJiménez
  5.   NOELIA 他說：
    前 9年

    我愛餅乾沒有黃油！ 我永遠不會想到用馬斯卡彭代替它！

    回复Noelia
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      Noelia真好！ 我必須用橄欖油向他人發布。 他們也沒有黃油，而且也很好。
      謝謝你的評論。
      一個吻！

      回复AscenJiménez
      1.    NOELIA 他說：
        前 9年

        登高！ 既然我們在這裡，您認為它也可以用費城型奶油乾酪製成嗎？

        回复Noelia
        1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
          前 9年

          嗨Noelia：
          我不知道。。。費城奶酪的鹹味會改變它的味道。。。如果您在家中有費城，可以嘗試一下，看看會發生什麼。 而且，如果您必須購買它，請更好地服用Mascarpone，然後放心使用😉
          一個吻！

          回复AscenJiménez
  6.   伊莎貝爾 他說：
    前 9年

    嗨，阿森。 我是新來的。 我的問題是，我是否可以用白酒代替其他任何液體，例如牛奶或大豆。 謝謝，您做得很好。

    回复isabel
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      您好isbael：
      是的，您可以用它代替您喜歡的液體：牛奶，大豆甚至橙汁。 味道會有所變化，但仍然會很好🙂
      感謝您的評論，我鼓勵您每天關注我們。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
    2.    NOELIA 他說：
      前 9年

      好了，我不得不告訴你，我是用費城製成的，雖然已經花費了我幾個小時的時間，但由於將它們冷藏了好幾個小時仍很粘，所以花了我一些時間來塑造它們的味道，但第二天它們仍然有點橡皮:(，但是他們很好吃hahahaha

      回复Noelia
      1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
        前 9年

        好吧Noelia ...至少他們很好！，哈哈哈哈
        謝謝你告訴我們😉
        一個擁抱！

        回复AscenJiménez
  7.   努里亞52 他說：
    前 9年

    他們有多好，謝謝 Ascen ......現在聖誕節到了，有一些糖果叫做“Moneato pastesets”。你會把它傳遞下去。
    非常感謝您與我們分享的所有食譜。

    回复Núria-52
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 9年

      你好努里亞，
      您喜歡Cookie真是太好了。
      我和你一起學什麼！ 我不知道 Moneato 的粘貼集，但它們看起來很棒。 如果你有熟人做這些事，請不要猶豫，把它們傳給我。 我會做筆記，以防我有時間“研究”它們。
      謝謝努里亞。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  8.   威尼卡 他說：
    前 7年

    HOLA，

    您能用馬斯卡彭代替打好的芝士嗎？

    非常感謝你提前。
    問候

    回复威尼卡
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      哇...好吧，那是麵粉。 並非所有人都一樣，有些人比其他人吸收更多的液體。 正如您所說，它將缺乏流動性。
      一個擁抱

      回复AscenJiménez
      1.    維羅尼卡 他說：
        前 7年

        您好Ascen，

        好吧，也許是麵粉，然後是全麥……我不知道。 但是發生在我身上的還有其他餅乾，我認為答案已經越過了……哈哈哈。 這些我還沒有嘗試過，但我想知道我是否可以代替生奶油代替馬斯卡彭奶酪。

        非常感謝您的回答。 祝一切順利。

        回复Veronica
        1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
          前 7年

          呵呵呵，真是一團糟！
          關於馬斯卡彭奶酪…在這個食譜中，我用它代替了黃油，因為它的脂肪含量很高（黃油的熱量只有黃油的一半，但仍然很脂肪）。 我認為攪打過的奶酪不是很一致，所以我不知道它會和餅乾一起變成什麼樣。 如果您在家中，我鼓勵您進行測試。 根據您的經驗，麵團會告訴您是否需要更多或更少的液體或更多或更少的麵粉​​。
          他們肯定會很棒。 然後告訴我們😉
          擁抱！

          回复AscenJiménez
  9.   蘇珊娜 他說：
    前 7年

    我喜歡這個食譜，願意嘗試一下，哈哈哈。 我是一名普通的糕點師傅。 當我們烘烤時，我知道烤箱的兩個部分都在打開，對嗎？ 我們是否總是將烤箱預熱？ 謝謝

    回復甦珊娜
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 7年

      就像你說的那樣，就是Susana。 勇氣，他們肯定對你很好。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez