迷你巧克力鬆餅

準備

1. 我們稱量牛奶和油並儲備。 要稱量這些液體，最好將其放在我們將放在蓋上的容器中。

2. 我們將糖和檸檬皮放入玻璃杯中。 我們編程 30秒，漸進速度5-10。 我們取出並保留。

3. 不用洗玻璃，我們把 蝴蝶 在刀片上。 我們在4種蛋清中加鹽，然後進行編程 4分鐘，速度3 1/2。 組裝好之後，我們將它們取出放在一個大碗中並保留它們。

4. 即使戴上蝴蝶，也要加入蛋黃和糖和檸檬皮（我們剛開始壓碎的糖）。 我們編程 1分鐘，速度3 1/2.

5. 接下來我們編程 速度3，無需編程時間，我們通過瓶子將牛奶和機油都加入了。

6. 現在我們打開機器的蓋子。 我們去掉蝴蝶，然後加入麵粉和酵母。 我們混合 30秒，速度4。 我們將這種混合物與裝在碗中的白巧克力以及巧克力碎融為一體。

7. 讓麵團在冰箱中放置半小時。

8. 我們將紙模放置在剛性模具中。 然後，我們用麵團，幾把勺子將這些紙裝滿，而沒有完全裝滿。 在每個迷你紙杯蛋糕上撒少許糖粉。

9. 在220º烘烤約9分鐘，然後進行必要的批次。 如果模具是24個微型抹大拉馬利亞納犬，則需要進行2批處理。