那不勒斯平底鍋披薩

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平底鍋裡的美味披薩非常果斷，因為我們在不使用烤箱的情況下創造了一個很棒的食譜。

我們準備一個量杯，盛有 160 毫升溫水（不是熱水），然後加入 7 克新鮮麵包酵母。我們讓它休息5到10分鐘，讓它產生一點泡沫。
在 Thermomix 玻璃杯中加入 250 克小麥粉、加酵母的水、5 克鹽和 30 毫升橄欖油。我們對其進行編程 以捏合速度4分鐘。
我們可以讓麵團在玻璃杯中蓋上蓋子靜置 1 小時。或將其從玻璃杯中取出，放在表面上並用布覆蓋。
準備好後，我們可以將其拉伸在撒了麵粉的表面上。就我而言，我稍微拉伸了它，沒有揉捏太多，並添加了一點麵粉，因為它有點黏。我們將其塑造成圓形，放入鍋中，直徑約24公分。
我們用布蓋住它再靜置20分鐘。我們用少許橄欖油加熱煎鍋，準備好後將其放入其中。我們用中火將其一側煎至棕色約 10 分鐘。我們把它翻過來，讓它的另一面再次變成棕色，再煮 10 分鐘。
我們取出烘焙紙並將其放入鍋內。我們把披薩放回去，加入番茄醬、切片馬蘇里拉起司和捲成小片的塞拉諾火腿。我們在上面撒上牛至。
我們把它放在火上並蓋上蓋子。我們將用中火加熱，使其完成烹飪並與配料融合。我們將有 6 到 8 分鐘的時間。
最後，我們將其熱騰騰地搭配一些新鮮的羅勒葉和少許橄欖油。偉大的！