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酥油海綿蛋糕

甜點70 Minutos8-12人200卡路里
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通過 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

酥皮糕點海綿蛋糕

如果您是該蛋糕的粉絲，您將喜歡這塊蛋糕 蛋ust。 它沒有太多的奧秘，但與眾不同，而且非常漂亮。

乍一看，它看起來像 起司蛋糕 但這是完全不同的，您會看到的。

在可移動模具中，真正的質量是多少 海綿蛋糕。 用它製成“巢”，並在中間的孔中放入我們製成的糕點奶油，也放入熱混合中。 和 烤 全部一起。

海綿蛋糕和糕點奶油中心

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帶有海綿麵團的原始蛋糕，可以使巢狀非常容易的糕點奶油。 組裝，同時烘烤所有東西，僅此而已！

  • 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
  • 廚房： 傳統
  • 食譜類型： 甜品
  • 卡路里： 200
  • 份量： 8-12
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

為了蛋糕

  • 2雞蛋
  • 100克糖
  • 25克牛奶
  • 室溫下65克黃油
  • 160克麵粉
  • 6克皇家酵母
  • 少許鹽

對於奶油

  • 1個橙的磨碎的皮膚
  • 120克糖
  • 50克糕點粉
  • 500克牛奶
  • 2雞蛋
  • 香草味（可選）

加

  • 可可粉裝飾

準備

  1. 我們在玻璃杯中放入2個雞蛋和100克糖。 我們編程 3分鐘，速度3 1/2.

  2. 我們加入牛奶和黃油。 我們編程 10秒，速度4.

  3. 加入麵粉，酵母和鹽。 我們編程 10秒，速度3 1/2.

  4. 我們將混合物（將很厚）放在一個直徑約18厘米的可移動小模具中。

  5. 我們洗杯子，然後做奶油。 我們將其所有成分放入玻璃杯中並編程 7分鐘，90º，速度4.

  6. 製作奶油時，我們將模具中的麵團成型。 用勺子將其拿到模具的側面，以便在中心有一個洞，用以放入我們正在烹飪的糕點奶油。 我們必須覆蓋模具的底部和側面。

  7. 糕點奶油準備好後，我們將其放在模具的中央。

  8. 在180º烘烤約40分鐘。 我們關閉烤箱，將蛋糕放進烤箱約15分鐘，然後關閉烤箱。

  9. 冷卻後，我們就將其脫模，如果需要，可以用可可粉進行裝飾

更多信息 - 奶油芝士蛋糕

將此配方調整為您的Thermomix模型 


發現其他食譜： Postres, 糕餅

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22條評論，留下您的評論

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  1.   他說：
    前 8年

    提升外觀，我必須做。 我會告訴你？

    回覆Mar
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      祝大家好，謝謝！ 我希望你喜歡🙂

      回复AscenJiménez
      1.    澤維爾 他說：
        前 8年

        在第一部分中，我們已經很糟糕了。 麵團不厚。

        回复哈維爾
  2.   諾莉亞·莫利納（Noelia Molina） 他說：
    前 8年

    它必須是壯觀的！ '

    回复Noelia Molina
  3.   費爾南達·洛佩茲·吉拉爾德斯 他說：
    前 8年

    不要吃讓我們變得圓潤的Begoña

    回复費爾南達·洛佩茲·吉拉爾德斯
  4.   Amelia 他說：
    前 8年

    看起來不錯 ！！！ 可以用芹菜粉製成嗎？ 烹飪時間和溫度是否相同？ 謝謝

    回复阿米莉亞
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      嗨，阿米莉亞，
      我沒有用那種麵粉做，但我認為也很好。
      你能告訴我們你好嗎？
      謝謝！

      回复AscenJiménez
  5.   澤維爾 他說：
    前 8年

    我只是這樣做，等待它從烤箱中出來，但我認為這將是一場災難。
    我把麵團弄得太軟，無法散開，因為它是典型的海綿狀麵團，是一種粘稠的液體。
    我手動添加了更多麵粉，並試圖使其堅韌，但老實說，我不給力，因為它出來的很好。

    回复哈維爾
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      嗨哈維爾，
      麵團最初是這樣出來的，就像典型的海綿麵團，在這種情況下很厚。 您不必將其推出（如果您閱讀食譜的介紹或查看成分，您會發現我的意思是“海綿蛋糕”）。 您所要做的就是將其倒入模具中。
      很抱歉對於這個誤會。
      一個擁抱

      回复AscenJiménez
  6.   澤維爾 他說：
    前 6年

    我想再做一次，但您的第6點說：製作奶油時，我們將模具中的麵團成型。 用勺子將其拿到模具的側面，以便在中心有一個洞，用以放入我們正在烹飪的糕點奶油。
    如果是海綿蛋糕，我們該如何將其拿到一邊並在中心留下一個孔？

    回复哈維爾
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 6年

      嗨哈維爾，
      麵團應該足夠厚，可以在中心打孔。 如果沒有，則出了點問題...

      回复AscenJiménez
  7.   澤維爾 他說：
    前 6年

    自從我寫完最後一條評論以來，我已經發表了2次，這是我第一個將它帶到朋友家的情況。 我只是將其描述為壯觀，它不如照片中的漂亮，而是相似的。 太糟糕了，我不能放照片看看結果如何謝謝，我對食譜很滿意

    回复哈維爾
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 6年

      哈維爾，我真高興！ 非常感謝您告訴我們。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  8.   馬里 他說：
    前 6年

    當他們放食譜而不是照片中的keda時，會表現出什麼勇氣……..那是因為跳過了配料……因為k kede都一樣……..我看得很糟糕……。

    回复瑪麗
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 6年

      嗨，瑪麗：
      是的，這很煩人，是的……但是有時候事情並沒有達到我們想要的方式，這並不是因為配方。 有時是由於烤箱造成的，其他是由於使用的模具引起的，甚至可能跳過某個步驟或者使用的配料不正確。
      我在照片中做了蛋糕，也拍了照片。 在製作過程中，我一直在做筆記，以便以後可以解釋如何做。
      有時它可能對您不起作用，這就是我們在這裡的目的，是試圖幫助您或告訴我們結果如何。
      Mari，我們在這裡，您可能需要進行任何澄清。
      您好！

      回复AscenJiménez
  9.   卡羅來納州 他說：
    前 6年

    我剛做完，看起來很壯觀，明天我會從冰箱里新鮮嘗試做早餐。 謝謝！

    回复卡羅來納州
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 6年

      很好，卡羅來納州！ 你喜歡它嗎？

      回复AscenJiménez
  10.   洛爾斯·貝納萬特·貝倫格（Loles Benavent Berenguer） 他說：
    前 4年

    你好！ 我想知道使用無麩質糕點粉或玉米澱粉的配方是否相同。 謝謝

    回复Loles Benavent Berenguer
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 4年

      嗨，羅爾斯，
      我沒有嘗試過，但我想您將不得不改變其他成分。 您可以做的就是緊隨您喜歡的無麩質蛋糕麵團，然後像我們在蛋糕中一樣將糕點奶油放在中間。
      一個擁抱！

      回复AscenJiménez
  11.   洛爾斯·貝納萬特·貝倫格（Loles Benavent Berenguer） 他說：
    前 4年

    你好！ 我想知道使用無麩質糕點粉或玉米澱粉的配方是否相同。 謝謝

    回复Loles Benavent Berenguer
  12.   瑪麗亞·盧茲 他說：
    前 2年

    配方一定有錯誤，25g的牛奶很少，至少250g。
    用 25 克。 像日誌一樣出來

    回复 Maria Luz
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 2年

      你好，瑪麗亞·魯茲，
      在這種情況下就是這樣。 麵團很厚。 如果你願意，可以多加一點牛奶，但不要太多，因為它是一個緊湊的麵團。
      一個擁抱

      回复AscenJiménez