酸菜和香腸乳蛋餅配土豆底

這種以土豆為基礎的香腸和香腸乳蛋餅是一個真正的發現，它的風味和無麩質基料的結合使其成為 任何週末的理想晚餐。

如果你正在節食 無麩質、無麵粉、無水果 乾燥您會喜歡的這個食譜，因為它在餡料和底部都完全不含這些成分。

最棒的是，您的客人甚至不會知道 餡料由捲心菜製成，所以如果家裡有不喜歡蔬菜的孩子或大人，那就太好了。

馬鈴薯香腸和酸菜乳蛋餅非常適合製作 主題晚餐 並為中歐美食的明星產品之一提供非正式的接觸。

想了解更多關於馬鈴薯酸菜和香腸乳蛋餅的信息嗎？

你必須知道的第一件事是 基地是超級容易做. 當我說超級簡單時，你只需要將土豆削皮並切成薄片，然後放入模具中。

烘烤後，土豆保持完美成型 乳蛋餅或鹹味餡餅的理想基礎. 所以忘記粘稠的麵團，因為有了這個基地，你可以在你的 最喜歡的食譜。

我們都知道的 酸菜 es 風味獨特的發酵捲心菜 這會造成與恐懼症一樣多的戀童癖。 因此，考慮到那些在聽到他們的名字時會皺眉的人，為了使其“更友好”和更開胃，我們將其與蔬菜湯和白葡萄酒中的香腸一起烹製。

然後我們添加了 奶油和雞蛋 凝結並留下我們非常喜歡的乳蛋餅或鹹味餡餅的質地。

您可以通過更換相同數量的白葡萄酒來賦予此乳蛋餅您的個人風格 最喜歡的啤酒。 當然，確保它是金發或棕褐色。 粗壯可能會使填充物變暗太多。

你也可以使用 你最喜歡的芥末。 您可以使用 科爾曼自製芥末， 第戎或“à l'Ancienne”，如果你不太喜歡這種味道，你可以放心地省略這種成分。

你也可以這樣做 無乳糖食譜 使用適合這種飲食的奶油。

你可以吃這麼多乳蛋餅 新鮮出爐 但我不建議你提前幾天做。

如果你想 推進部分工作 你可以留下已經準備好的酸菜，也就是從第2步到第7步。現在你可以製作土豆泥，就像食譜的其餘部分一樣。

這個乳蛋餅用什麼模具？

你有 幾種選擇：使用脫模模具或固定玻璃模具，如照片中的模具。

如果您使用 脫模 最好先用羊皮紙將其劃線，以便您更輕鬆地將其取出。

如果你使用一個 克里斯塔爾 您不需要將它排成一行，因為您不必將其脫模，因為您可以將乳蛋餅放在同一個模具中。

我越來越喜歡使用玻璃模具製作這些類型的食譜，但是 這符合口味。

無論如何，對於這個乳蛋餅，我建議您使用其中之一 20 或 22 厘米. 如果您使用較小的乳蛋餅，則乳蛋餅會更高，您仍然需要在烤箱中放置更多時間才能使其凝固。

最後，請記住，為了幫助您脫模，您可以沿著邊緣使用抹刀。 這樣土豆會輕輕地脫落 你會有完美的部分。

更多信息 - 9種口味各異的美味蛋糕 / 自製芥末 / 德國風味蔬菜湯配蘋果、酸菜和豬肉火腿

將此配方調整為您的Thermomix模型