金槍魚炸丸子

準備

1. 我們將油和洋蔥放在玻璃杯中。 我們編程 4秒，速度5。 我們用刮刀降低玻璃牆上殘留的殘渣並進行編程 4分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

2. 加入200克麵粉並編程 2分鐘，100º，速度4。

3. 加入肉湯、鹽（或多或少，取決於肉湯的成分），磨碎一點肉荳蔻或磨碎一點胡椒。 我們安排 6分鐘，100º，速度4。

4. 時間到了，加入瀝乾的金槍魚和切碎的雞蛋。 用抹刀混合（如果我們喜歡炸丸子有塊）。 如果我們不想讓這些碎片如此引人注目，另一種選擇是混合 幾秒鐘的速度4。

5. 我們將麵團鋪在托盤上。 如果廚房很熱，請將其在室溫下放置幾個小時或在冰箱中放置幾個小時。

6. 一旦冷卻，我們就開始製作炸丸子，每一個都有其方法。 將每一個都穿過打散的雞蛋，然後穿過麵包屑。

7. 我們用大量的熱油煎炸（將大量油倒入鍋中，理想的情況是它幾乎覆蓋了炸丸子，幾乎不需要翻動）。