Thermorecetas » Thermomix食譜 » 米飯和麵食 壽司II:Makis配金槍魚,黃瓜和蛋黃醬 米飯40 Minutos4人350卡路里 (46 票)載入中... 通過 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 而所承諾的是債務,在這裡我帶給您另一期的 壽司, 具體來說 金槍魚,黃瓜和蛋黃醬makis。 而且,壽司愛好者不要忘了看看 鮭魚尼吉里斯 y 天婦羅加蒙·馬基斯(gamon makis). 多虧了thermomix,我們將能夠為米飯提供精確的烹飪點,這將使我們的makis成為不可抗拒的食物。 你準備好了嗎? 壽司II:Makis配金槍魚,黃瓜和蛋黃醬打印配方保存食譜 關閉請登錄加入書籤請先登錄沒有帳號? 登記壽司卷,塞滿金槍魚,黃瓜和蛋黃醬。 是晚餐或正宗日式料理的開胃菜的理想之選,佐以醬油和芥末。 艾琳·阿卡斯(Irene Arcas)廚房: 日本食譜類型: 白飯卡路里: 350份量: 4烹飪時間: 40M總時間: 40Mingredientes米粉:120克米醋80克糖20克鹽馬基斯:300克壽司飯1000克水4紫菜海苔壽司1個黃瓜切成細條2罐油浸金槍魚蛋黃醬芥末醬醬油陪準備我們必須事先準備好它,以免燙手。 我們將剩餘一些數量,可以在密閉的罐子中在冰箱中保存30天。 我們將敷料的所有成分放入玻璃杯中並進行程序 4分鐘,溫度80º,速度2。 我們從玻璃杯中取出,使其冷卻。 我們將水倒入玻璃杯中並編程 8分鐘,溫度變化,速度1. 當水加熱時,我們洗米非常重要。 這一步對於準備正宗的壽司至關重要。 我們把米飯放在籃子裡,在水龍頭下洗幾次。 我們讓水流過清洗米的籃子,我們將用手小心地移動它。 您將看到水越來越透明。 當水不再發白時,它將準備就緒。 我們把籃子和米飯放在杯子裡,然後編程 14分鐘,溫度變化,速度2。 我們必須在14分鐘內用刮刀將米飯攪拌幾次。 我們將大米倒入一個大的非金屬容器中,並用木鏟將米進行充氣(如果您有風扇或硬紙板,則可以將其扇散,以使其冷卻更快且更真實)。 當我們移動它時,我們在米飯中加入約4-5湯匙醋調味料,並充分攪拌。 要小心,不要浸濕,只能發亮和發粘,並且所有穀物都可以很好地浸漬。 我們繼續謹慎攪拌,讓它休息。 我們在我們旁邊放了一碗水(要在maki和maki之間洗手,米飯是如此粘稠,以至於它是唯一使用它的方法)。 我們還在我們旁邊放了一個帶芥末醬的小碗。 我們將壽司墊放在紫菜海藻上。 我們弄濕了手,手裡拿著一個飯糰。 我們將其很好地散佈在海藻上,僅覆蓋3/4份,因此當我們將其捲起時,大米就不會散發出來。 用您的手指將芥末醬攤開,然後在上面放黃瓜棒,金槍魚和蛋黃醬。 我們將海藻緊緊地捲成一團,然後用少許水密封海藻的末端。 我們弄濕非常鋒利的刀的邊緣,將每卷切成8個部分。 TM21等效項