El aki木 這是做飯的一種方法魚或肉原始的，包括先在鍋或鐵上標記整個作品，然後將其放置幾個小時醃製在醬汁中。所以今天我們要準備一個美味的金槍魚tataki，我們將伴隨它鱷梨我們將在其中添加一些芥末.

這是一種非常簡單的日式料理，我們可以在5分鐘內完成準備，理想的做法是醃製大約8個小時（我沒那麼多時間，所以醃製時間很短）。因此，我在醃泡汁中放了幾碗。

令人驚奇的是，我們已經可以在大型商店中找到所有這些成分。但是，如果您有機會去專門商店，我建議您這樣做，因為您將以更優惠的價格獲得更多地道的產品。

金槍魚Tataki與芥末鱷梨調味醬

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充滿異國情調的多汁金槍魚tataki，配以芥末鱷梨醬。作為主菜或開胃酒的理想選擇。晚餐的好選擇。

對於塔塔基和醃料：

對於芥末鱷梨醬：

我們將醃料的所有成分放入玻璃杯中並混合 30秒，速度5。 我們撤離並保留。
我們將金槍魚條快速在烤盤或煎鍋上烤成褐色。我們想要的是，它在外面煮一點，而在裡面仍然生吃。如果您不喜歡吃生的東西，可以多花些錢，但是請記住，它不再是塔塔基，並且冒著太乾的風險。
將金槍魚里脊肉放入醃泡汁中，在冰箱中放置數小時。理想的情況是8個小時，但如果您沒有我的時間，那麼我們可以在喝金槍魚的同時蘸上調味醬...
我們沖洗玻璃杯以製備鱷梨調味醬：將洋蔥放入玻璃杯中並壓碎 速度為20秒5。
加入番茄，香菜，鹽，胡椒粉和辣椒粉。我們切碎了 速度為1分鐘5。
我們結合了其餘的成分和程序 速度為1分鐘5。
評論：如果您使用已經準備好的鱷梨調味醬，則只需將其與芥末混合。
在盤子上，我們把芥末鱷梨調味醬鱷梨醬的底部放在上面，然後將tataki放在上面，切成條狀。就我而言，我放了較厚的條，但是將其切成細條是一個很好的選擇（特別是如果肉很生的話）。撒上粗鹽或鹽片，就可以吃了！

如果天氣不好或在那一刻找不到價格合理的鱷梨，或者它們非常綠色，我建議您使用已經從Mercadona製造的鱷梨調味醬，在冷藏部分中會發現這種鱷梨。它是非常真實和自然的，並由95％的鱷梨製成。它非常便宜，味道鮮美。我經常使用它。

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