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這個酥皮蛋糕是一個奇蹟。 它的成分和酥皮的組合會讓你在更多場合重複這個食譜。
這是製作開胃菜或第一道菜的不同想法和原始方式。 主要成分？ 戈貢佐拉奶酪、韭菜和梨。
其成分的混合是完美的，帶有鹹味和梨的甜味。 如果你拿這個新鮮製作的蛋糕，你可以享受酥脆的酥皮點心。 作為替代方案，這個食譜可以用酥皮糕點製作，它也一樣好。
韭菜、戈貢佐拉和梨餡餅
一個非常迷人的蛋糕，由酥皮製成，主要成分是：韭菜、梨和戈貢佐拉。 你會喜歡它的混合和味道。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 首發
- 卡路里： 270
- 份量： 8
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 1張准備好的酥皮（約260克）
- 200克煮奶油
- 2雞蛋
- 100克戈貢佐拉奶酪
- 2個小韭菜
- 2個會議梨
- 2湯匙黃油或60毫升橄欖油
- 薩爾
- 黑胡椒粉
準備
我們將烤箱加熱到200°。我們選擇圓形模具來製作低蛋糕。 可以使用的尺寸是直徑 24 厘米乘高 4 厘米。
我們把酥皮放在平底鍋上，它必須上升並蓋住側面的麵團。 切掉從邊緣突出的部分。
用叉子在底部戳蛋糕。 通過這種方式，我們將防止它在烘烤時稍微上升。
我們把它放在烤箱裡 8分鐘 當我們要做填充物時。
切掉韭菜的綠色莖，去掉第一層。 我們把它切成薄片。
梨去皮，切成小方塊。
我們把煎鍋放在火上。 加入兩湯匙黃油或 60 克橄欖油。 加入韭菜，炒至金黃色。
加入梨，炒幾分鐘。
將酥皮從烤箱中取出。 如果我們看到底座已經膨脹，我們將其向下推以降低音量。
在一個碗裡，加入兩個雞蛋並打勻。 加入 200 毫升奶油、鹽和黑胡椒粉。 我們很好地混合它。
將韭菜和梨混合物加入鍋中。 蓋上雞蛋和奶油的混合物，將 100 克戈貢佐拉奶酪切成小塊。
我們把它放在烤箱裡，上下加熱到 200° 10 分鐘。
然後我們用一點鋁箔覆蓋它，然後我們再次對其進行編程 12分鐘
它必須呈現金色，混合物應該凝結。 我們提供冷熱蛋糕。
