烤蔬菜肉餅

準備

1. -對於填充：

2. 我們通過將烤箱預熱至200º開始配方。

3. 我們清洗蔬菜。 將洋蔥和大蒜去皮切成薄片。 我們將西葫蘆和茄子洗淨，乾燥，取下兩端，並將其切成中等大小的部分。 我們將胡椒洗淨，晾乾，除去花序梗，種子和內部白色部分。 我們還將其切成中等部分。

4. 我們將所有蔬菜放在寬托盤上，撒上普羅旺斯香草，調味調味。 我們用2湯匙橄欖油給它們澆水，並充分混合，以使所有碎片都被浸透。

5. 我們將它們在中等烤箱高度中烤20-25分鐘。 從烤箱中取出並與自製番茄醬混合。 充分混合，使我們填充均勻，然後冷卻。

6. -對於大眾：

7. 我們將烤箱預熱至200º。 我們將所有液體和其中一個雞蛋放入玻璃杯中。 我們在混合 30秒，速度3。

8. 我們打開玻璃杯，然後將麵粉和鹽混合。 在此期間，我們再次混合 5秒，速度6。 接下來，我們將揉捏編程 2分鐘，玻璃杯關閉，加標速度。

9. 我們將麵團移至表面撒滿麵粉的表面。 我們將麵團分成兩部分，確保其中一個大於另一個。

10. 我們將麵團的最大部分作為餡餅的基料，並藉助輥子將其充分拉伸，直到其覆蓋我們將要使用的托盤表面。

11. 我們將麵團傳遞到托盤上，然後小心地將其適應表面。 在上面撒些麵粉，並在上面蓋上必須熱或冷的番茄醬。 我們會盡力保留寬廣的邊緣，以使我們的肉餡很好地密封起來。

12. 我們將麵團的另一部分拉長，然後小心地將其放在蔬菜上。 我們將邊緣密封好，修剪多餘的麵食並裝飾邊緣。

13. 我們在中心做一個煙囪孔，以免煙囪因熱而膨脹。 使用多餘的麵團，您可以製作一些條狀或樹葉狀並裝飾表面。 我們打剩下的雞蛋，然後塗整個餡餅的表面。

14. 我們引入烤箱的中等高度，並在與烤箱相同的溫度下編程25分鐘。 時間過後，我們將托盤再放在烤箱的最下部放置5分鐘，以使底座良好。

15. 最後，我們將其移開並使其在網格上回火，以免流汗。