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我建議今天晚餐吃這些 香菇火腿酥, 因為它們很容易製作而且很好吃。
餡料將在 Thermomix 中製作，加入三百克 蘑菇. 它們被切碎，所以最終結果將是 一種蘑菇醬. 完成後，將它們與煮熟的火腿和蛋黃混合。
那個雞蛋的白色稍後會用來畫酥皮。
的表 油酥點心，在這種情況下是矩形，我把它切成正方形。 然後我們將不得不在中間放入幾茶匙的餡料。 從那裡我們有兩個選擇。 一種是關閉它，將正方形的角連接在中心。 另一種選擇是保持原樣。 在條目的照片中，您可以看到兩種可能性的結果。
火腿蘑菇
一些最原始的酥皮糕點。 美味的。
- 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）
- 廚房： 現代
- 食譜類型： 首發
- 卡路里： 200
- 份量： 12
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 300克乾淨切成薄片的蘑菇
- 30克橄欖油
- 1瓣大蒜
- 薩爾
- 胡椒粉
- 20 克啤酒或白葡萄酒
- 約70克切丁熟火腿
- 1個雞蛋（一側是蛋黃，另一側是白色）
- 1張油酥
準備
我們把蘑菇放在玻璃杯里切碎編程 3秒，速度4.
加入橄欖油和大蒜。 我們安排 2分鐘，120º，速度1.
加入鹽和胡椒粉。 我們安排 6分鐘，100º，左轉，速度1.
加入 20 克啤酒或白葡萄酒。 現在我們不放杯子了。 日程 6分鐘，100º，左轉，速度1.
我們將蘑菇醬放入碗中並取出大蒜（我們不再需要它）。
加入煮熟的火腿片和蛋黃。 我們混合。
展開酥皮糕點片。 我們把它切成正方形。
我們在每個部分的中心放了幾茶匙我們的混合物。
現在我們可以選擇像這樣留下它或將麵團的頂部連接到中心。
在酥皮上塗上蛋清。
在 200º（預熱烤箱）下烘烤 15 分鐘或直到我們看到酥皮呈金黃色。
更多信息 - 9種蘑菇食譜