香醋蝦

準備

1. 在玻璃杯中加水至第二個標記（1升標記）。 加熱 8分鐘，Varoma溫度，速度1。 在水已經很熱的情況下，將裝有冷凍蝦的籃子放在裡面。 程序 4分鐘，溫度Varoma，速度4。 時不時用鍋鏟攪拌蝦。 取出，瀝乾並冷卻。

2. 同時，丟棄烹飪水。 將去皮的洋蔥，香菜葉和煮熟的蛋清放入玻璃杯中。 在期間斬 5秒，速度5。 移至帶蓋的錐孔器或容器中。

3. 用刀切碎蛋黃，然後將其添加到容器中。

4. 待冷後，將蝦去皮，根據大小將其切成2或3片。 還要將它們保留在容器中。

5. 配上2湯匙橄欖油和1醋。 加入鹽和胡椒粉，拌勻並在冰箱中放置至少8小時。

6. 上菜時，將蝦放在碗或盤中，並伴以少許瀝乾的香醋。