您是否看到過Mallorcan煎蛋的醒目的顏色？它是由雞蛋製成的 Mahón奶酪和sobrasada 具有很多特徵的典型巴利阿里美食產品。

您可能已經註意到，我們在烹飪中使用最多的成分之一是奶酪。當然，如果您現在打開冰箱，您會發現2或3種不同的類型，具有非常不同的特徵和口味。

西班牙人可以吹噓擁有一個擁有 廣泛的生產 這不僅基於傳統的Manchego奶酪。我們每天都在分享食譜，因此您可以嘗試使用新口味和新質地的奶酪，例如牛乳乾酪或山羊奶酪.

今天輪到了 馬翁奶酪。它們是用牛奶製成的壓制糊狀奶酪，島上的風和濕氣具有非常獨特的風味。與其他奶酪一樣，也有各種嫩，半固化和固化的奶酪。

對於Mallorcan煎蛋，我使用了與sobrasada完美結合的半固化煎蛋，形成了很好的串接感。順便說一句，這個食譜可以很容易地運輸，所以完美地放入百樂並能夠在工作或學校吃飯。

馬洛卡煎蛋

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Mallorcan煎蛋結合了手工產品，例如Mahón奶酪和sobrasada，為該食譜增添了壯觀的色彩。

將切碎的奶酪放入玻璃杯中，然後通過編程將其磨碎 3秒，玻璃關閉，渦輪增壓。 刪除並保留。
不用洗玻璃杯，將雞蛋和剩下的雞蛋放入玻璃杯中。混合為 15秒，速度3 1/2。加入磨碎的奶酪，調味並混合 速度為5秒3。
用幾滴油將平底鍋放在火上。熱的時候，將混合物的1/3放進去，就好像它是法國煎蛋一樣。當其凝結在其下側時，請小心地將其翻轉並完成烹飪。取出剩餘的兩個玉米餅，然後重複該操作。
服務與一些mezclum葉子或嫩芽。

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