魚炸丸子

準備

1. 我們將已經煮好的一頓飯剩下的魚放在玻璃杯中。 重要的是，它非常乾淨，沒有皮膚或刺。 我們還放了金槍魚。 我們給予 4個渦輪增壓衝程 我們拿出並保留。

2. 現在，我們將油和洋蔥放在玻璃杯中。 我們編程 4秒，速度5。 我們用刮刀降低玻璃牆上殘留的殘渣並進行編程 4分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

3. 加入200克麵粉並編程 2分鐘，100º，速度4。

4. 加入牛奶，鹽和磨碎的肉荳蔻少許。 我們編程 6分鐘，100º，速度4。

5. 最後，加入煮熟的魚和瀝乾的金槍魚，攪拌均勻。 幾秒鐘的速度4。

6. 如果需要，我們將麵團攤在一個用防油紙蓋住的托盤上。 如果您的廚房溫度很高，我們可以將其在室溫下或冰箱中放置幾個小時。

7. 一旦冷卻，我們就可以製作炸丸子，每個炸丸子都有自己的方法。在這種情況下，我是在兩個湯匙的幫助下完成的，但你也可以使用糕點袋。我們將每個炸丸子穿過打好的雞蛋，然後穿過 麵包屑 或玉米粥。

8. 我們用大量的熱油煎炸（將大量油倒入鍋中，理想的情況是它幾乎覆蓋了炸丸子，幾乎不需要翻動）。