年輕蠶豆與血腸

準備

1. 我們通過將嫩豆變白來開始配方，為此，我們要在玻璃杯中加水直至玻璃杯上的第二個刻度（1升）。 我們加熱它 7分鐘，100º，速度1。 當水變熱時，加少許鹽，將籃子和豆子一起放進去。 我們擴展編程 2分鐘，內窺鏡溫度，速度4。

2. 時間過後，我們取下籃子時要小心，不要燙傷自己。 我們用淡水刷新豆，讓它們瀝乾。

3. 不用洗玻璃杯，我們將血腸切成小塊。 它們是否不均勻無關緊要。 我們不用油炒 5分鐘，溫度變化，速度1。 完成後，我們檢查是否已烤製且顏色較深。 我們撤離並保留。 使用廚房用紙，我們可以清理掉多餘的脂肪。

4. 我們將洋蔥去皮並切碎 5秒，速度5。 加油並煮沸 10分鐘，100º，速度1。

5. 我們利用這段時間擊退豆子，除去並丟棄表皮。 我通常將皮膚捏在外面，它是如此柔軟，以至於立即破裂，我按了一下，房間就分成了兩個瓣。

6. 時間結束後，我們將蝴蝶放在刀片上，然後加入去皮的蠶豆和炸血腸。 調整鹽和胡椒，程序 4分鐘，100º，調spoon速度。

7. 我們移至碗中，並搭配麵包片。