載入中...
我們有 十條鱈魚。 這是一條魚，我們將用不同的醬汁和 一個特殊的芳香點，因此您的餐桌上將擁有您經常想要的那道菜。
我們選了 脫鹽鱈魚, 但您也可以新鮮購買。 我們把它兩面都放在平底鍋裡煎，然後我們開始做醬汁。
隨附的醬汁是用精緻的櫻桃番茄製成的，配以白葡萄酒、檸檬、羅勒和歐芹。 你會發現整個混合物非常適合這個 精美的魚。
鱈魚配西紅柿和白葡萄酒
如果您喜歡不同醬汁的魚類菜餚，我們將向您展示這種由櫻桃番茄和特殊羅勒製成的熟食。
- 艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
- 廚房： 西班牙語
- 食譜類型： 魚
- 卡路里： 340
- 份量： 3
- 準備時間：
- 烹飪時間：
- 總時間：
ingredientes
- 3條鱈魚片
- 1/4洋蔥
- 3蒜瓣
- 80克橄欖油
- 300克櫻桃番茄
- 半把切碎的新鮮羅勒
- 半把切碎的新鮮歐芹
- 2湯匙檸檬汁+一茶匙磨碎的果皮（可選）
- 1/4茶匙甜辣椒粉
- 薩爾
準備
在煎鍋中，加熱少許橄欖油。 熱的時候，加入鱈魚里脊，加鹽，兩面都變成褐色。 我們將它們分開並將它們放置在我們將要服務的源中。
在我們的 Thermomix 玻璃杯中，我們倒入剩餘的橄欖油。 將洋蔥和大蒜切成小塊，加入玻璃杯中。 我們對其進行編程 以湯匙速度在2°下旋轉120分鐘。
將櫻桃番茄切成兩半或四分之一。 我們將其添加到 sofrito 中，然後在期間返回程序 5 分鐘，120° 勺速。
加入 50 毫升白葡萄酒、半把切碎的羅勒、半把切碎的歐芹、兩湯匙檸檬汁和檸檬皮。 我們安排在 以湯匙速度在5°下旋轉120分鐘。
最後加入1/4茶匙甜辣椒粉和鹽調味。 封面和節目 以湯匙速度在2°下旋轉120分鐘。
把鱈魚放在盤子裡，我們現在可以把醬汁倒在上面，趁熱上菜。 我們可以用一些羅勒葉裝飾。
