鱈魚酸奶配胡椒粉

準備

1. 我們將水和一小滴油倒入Thermomix中。 我們把籃子和程序 12分鐘，內翻溫度，湯匙速度。

2. 我們介紹碎鱈魚和程序 2分鐘，內翻溫度，湯匙速度。 時間到了，關閉機器，讓鱈魚在裡面休息約3分鐘。 我們藉助籃子瀝乾了水分。

3. 從玻璃杯中除去水，而不要洗淨，添加鱈魚，添加酸奶，切碎的新鮮韭菜，大蒜，胡椒粉，肉荳蔻，橄欖油和麵包屑（也許以後我們需要添加更多的麵包，取決於鱈魚吸收的水，麵包的類型，酸奶的類型...）。

4. 我們編程 30秒，速度8。 我們檢查是否剩餘的液體過多，如果有，添加更多的麵包屑，然後再次壓碎。 我們還會檢查鹽分並在必​​要時進行糾正。 我們訂了。

5. 我們檢查辣椒是否沒有種子。 我們將它們放入玻璃杯中，加入鹽，糖和4湯匙橄欖油。 我們將籃子放在頂部（以防止胡椒碎升好並壓碎一切），並進行編程 30秒，速度4。 我們重複該操作，直到剩下均勻的乳霜為止。

6. 我們可以在鱈魚的中間，下面（就像我已經做過的那樣）或頂部上放鱈魚。 這是您的喜好。

7. 您可以冷熱食用。