鱷梨奶油

準備

1. 我們將洋蔥和大蒜去皮。 我們咬編程 5秒，速度5。 我們將碎片降低到刀片。 加入10克油炒 5分鐘，100º，速度1。

2. 時間過後，加入蔬菜湯煮 10分鐘，100º，速度2。

3. 同時，我們花時間將鱷梨的果皮去掉並去除。 我們在它們上撒檸檬汁以防止它們生鏽。 還要洗番茄，然後將其切成丁香。

4. 時間過後，我們將肉湯磨碎 1分鐘，速度8。 我們撤離並保留。

5. 在不清洗玻璃杯的情況下，我們將鱷梨與其他10克的油一起放入玻璃杯中。 調味並混合的季節 30秒，速度4。 我們檢查是否沒有大塊殘留物，並且它們已經變成均質的奶油。 如果沒有，我們將再次切絲。

6. 我們保留1湯匙或2湯匙的湯。 我們編程 1分鐘，速度3 並添加其餘的肉湯。

7. 在碗中，將奶油乾酪與保留的肉湯混合，直到獲得流質但濃稠的奶油。

8. 我們將鱷梨奶油分散在四個深盤或碗中。 用奶油乾酪裝飾，然後將番茄塊散佈在上面。 我們用少許切碎的香菜完成裝飾。