鷹嘴豆和紅薯燉

準備

1. 我們將通過切碎辣椒來開始食譜。 為此，我們將它們洗淨並除去裡面的種子和白色細絲。 我們將它們切碎，然後放入玻璃杯中。 我們在咬他們 1秒，速度5。 我們撤離並保留。

2. 不洗玻璃，添加去皮的洋蔥，去皮和壓碎的大蒜。 我們咬期間 3秒，速度5。 我們將碎片放低至刀片，然後加入25克橄欖油。 我們在 5分鐘，100º，速度1。

3. 然後，我們加入預留的辣椒。 我們繼續偷獵 2分鐘，100º，速度1。

4. 加入去皮的紅薯，洗淨切成小方塊。 程式 3分鐘，100º，速度1。

5. 我們趁此機會洗淨，乾燥並磨碎要加入的番茄。 我們調味，我們編程 5分鐘，100º，速度1。

6. 我們倒酒和程序 2分鐘，內室溫度，速度1，無燒杯。 重要的是給他一個強烈的中暑，使酒精蒸發。

7. 加入La Vera辣椒粉和蔬菜湯。 我們加熱它，直到通過編程開始沸騰為止 4分鐘，100º，速度1。

8. 加入煮熟的鷹嘴豆，讓它們一起煮 8分鐘，100º，速度1，左轉。 我們檢查紅薯是否柔軟。 這將取決於塊本身，也取決於立方體的大小。 如果它們仍然很光滑，我們可以在相同溫度下將烹飪時間延長2到3分鐘，並向左打開。

9. 將燉肉分成2碗或深盤，撒在切碎的香菜上，立即食用。