燈籠椒鷹嘴豆燉羽衣甘藍

今天我帶給您另一個食譜，我們將在其中使用 白菜羽衣甘藍。 您還記得我在食譜中告訴過您嗎 鮭魚串配羽衣甘藍和野米？ 這是一個很棒的食物，儘管 羽衣甘藍 它一直存在，現在看來很時尚，因為它被認為是“超級食品”。 並且，在其出色的營養特性中，它是纖維和鈣的非常有力的來源。 例如，一杯牛奶比羽衣甘藍含鈣少。 它的質地和味道非常有趣，介於羽衣甘藍，蘿蔔青菜，捲心菜和西蘭花之間。

利用我喜歡豆類菜餚的事實，我決定用鷹嘴豆來準備這種美味的燉菜，各種 松果體 （它們是小的），土豆和羽衣甘藍。 我是由我丈夫的祖母加利西亞人準備的一個不起眼的湯來製作這道菜的，她總是用小牛肉骨頭來做這些湯。 但是，如果您更喜歡用雞肉或火腿骨頭做，也可以完美地做，無論如何它還是很美味的。 您也可以用各種鷹嘴豆代替較大的鷹嘴豆。

我已經在其中放入了馬鈴薯，但是如果您想冷凍剩餘的馬鈴薯，我建議您添加較少的馬鈴薯，這樣您就可以在冷凍之前食用馬鈴薯，也可以直接不加馬鈴薯食用。 如果您願意，還可以使用其他蔬菜，例如胡蘿蔔，西葫蘆，茄子...

燈籠椒鷹嘴豆燉羽衣甘藍

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Predrosilla鷹嘴豆配以羽衣甘藍羽衣甘藍和土豆的超級健康燉菜。 理想的第二道菜，具有出色的營養特性。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 西班牙文
• 食譜類型： 豆類
• 卡路里： 350
• 份量： 4

• 烹飪時間： 1小時10M
• 總時間： 1小時10M

ingredientes

• 從前一夜起浸泡200克Pedrosilla鷹嘴豆**
• 100g羽衣甘藍切碎
• 1個小牛肉骨頭作為湯
• 1升水
• 2個大土豆
• 鹽調味

準備

1. 我們將蝴蝶放在玻璃杯中，並在鷹嘴豆中加入小牛肉骨頭和少許鹽。 我們加水和程序 40分鐘，內翻溫度，湯匙速度，左轉。

2. 時間過後，我們將土豆切成小塊，再放入無頭甘藍。 我們編程 30分鐘，內翻溫度，湯匙速度，左轉。

3. 最後10分鐘，我們移開燒杯，使肉湯蒸發並濃縮一點。 我們品嚐鹽，並在必要時進行糾正。

4. 我們必須研究整個烹飪過程中殘留的湯，因為在烹飪過程中仍然有必要添加更多的湯。 通常，肉湯應始終覆蓋豆類。

筆記

如果我們提前做好或隔天做好的話，燉菜會收穫很多。[br][br][br]很多超市和大賣場已經可以找到羽衣甘藍了。 如果沒有，您一定會在附近的市場找到它。

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