鹵魚片飯

今天我們帶來了一個超級有用的食譜，特別是對於時間已經用完的晚餐。 讓我們準備一些 白魚片，醃製 然後煮熟 a la plancha，我們要陪他們吃白米飯。

我用什麼魚？

你最喜歡的那個，就這麼簡單。 因為這是一個“戰鬥”食譜，我們使用典型的無須鱈魚片 冷凍的 我們在冰箱解凍前一天離開的。 您也可以使用 新鮮無須鱈魚片、海鯛、鱸魚...

醃料

這基本上是 配方鑰匙，因為我們要讓魚和醃料一起靜置幾個小時，這會給它帶來美味。

我們使用了：大蒜、油、檸檬、魚、孜然和紅辣椒的混合香料。 當我們談論“魚用香料混合物”時，我們指的是已經裝有魚用香料混合物的罐子，其中含有乾番茄、海藻、鹽……您可以在任何超市找到它們。

鹵魚片飯

打印配方

保存此食譜

請登錄保存

白魚片，先醃製再烤，我們準備配上白米飯。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食譜類型： 魚
• 卡路里： 350
• 份量： 4

• 烹飪時間： 30M
• 總時間： 30M

ingredientes

• 4 條白魚片（例如無須鱈、海鯛、鱸魚……）
• 50克橄欖油
• 1瓣大蒜
• 辣椒粉1/2茶匙
• 1湯匙魚香料
• 小茴香1/2湯匙
• 1/4 的鹽
• 一撮胡椒
• 1/2檸檬汁
• 800 克水 + 1/2 茶匙鹽
• 300克長的白米飯

準備

1. 魚醃料

   我們將油、香料、大蒜和檸檬放入玻璃杯中。 我們混合 5秒，速度7。 

2. 將魚片放在一個大托盤上，兩面都浸泡好。 準備米飯時讓它休息。

3. 煮飯

   不洗玻璃，我們加入水和鹽。

   我們將籃子放在玻璃杯中並編程 7分鐘，溫度變化，速度4.

4. 我們通過噴嘴將大米倒入並編程 15分鐘，溫度變化，速度4。 在這15分鐘內，我們必須在鍋鏟的幫助下移動米飯幾次。 無需停止機器，因為我們可以通過噴嘴進行操作。

5. 魚的烹飪和安裝

   在煎鍋中，用中高火將魚每面煎 1 分鐘（如果薄的話），如果較厚則 1:30 分鐘 -2 分鐘。

   我們把米飯和魚放在盤子裡。 享受！