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黃油

早餐6 Minutos1個單位人
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通過 岡薩雷斯美德

您是否害怕用Thermomix攪打奶油？ 我一直強加於自己，直到我發現如果將它切開就可以 利用 做黃油。

您無法想像這樣的感覺好極了 食譜 在家裡。 實際上，直到我有了Thermomix為止，它甚至還沒有浮現在我的腦海。

結果是很多味道 更自然 以及精心製作的食譜使您高枕無憂。 嘗試搭配烤麵包或自製蛋糕。 您會看到結果很棒。

不要猶豫 個性化 或使用香料調味自製黃油。 您可以使用歐芹，大蒜，蒔蘿，檸檬，松露...

黃油

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有了這個食譜，您將享受在家製作的東西。

  • 岡薩雷斯美德
  • 食譜類型： 早餐
  • 份量： 1個
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 500克鮮奶油，含35％的脂肪，非常冷。
  • 100克冷水。

準備

  1. 將液態奶油倒入玻璃杯中並編程 5分鐘，速度4。

  2. 觀察乳清已與脂肪分離，如果沒有，則以相同的速度再編程幾分鐘。

  3. 添加冷水並編程 1分鐘，速度為4。 將玻璃杯中的內容物倒入籃中，用刮刀將其充分擠壓，以使水排幹。

  4. 將黃油放在密封的容器中，然後存放在冰箱中。

與TM21的等效

熱混合當量


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  1.   加利西亞回購 他說：
    前 12年

    我堅信這很好，但很好，並且沒有購買它們的防腐劑

    回復加利西亞回購
  2.   安吉拉 他說：
    前 12年

    RICA RICA我剛剛在早餐中添加了這種奇妙的黃油，我製作了一半的量，以防萬一我不喜歡它並且超級快，我簡直不敢相信，我加了一點精鹽，我的吐司也不好， 謝謝你！

    回復安吉拉
  3.   瑪麗亞 他說：
    前 12年

    但是...它能在冰箱中持續很長時間嗎？
    我從來沒有做過，但是在家裡的敬酒上我們花了很多錢。
    謝謝你！

    回复瑪麗亞
    1.    美德 他說：
      前 12年

      瑪麗亞（María）會持續15天或更長時間，但我認為您以前就花了。

      回复美德
  4.   瑪麗 他說：
    前 12年

    我還在博客上發布了自製黃油。 您知道您可以將其壓實並製成輥子嗎？

    這是理想的，它出來很美味！

    回复瑪麗亞
  5.   RAKEL 他說：
    前 12年

    您可以加鹽，並且可以在冰箱中保存多久？

    回复拉克爾
  6.   瑪麗 他說：
    前 12年

    在什麼時候加鹽？ 多少錢？ 謝謝…

    回复瑪麗
    1.    美德 他說：
      前 12年

      您可以在添加冷水和最適量的鹽後添加鹽。

      回复美德
  7.   Merche 他說：
    前 12年

    大家好。
    我如何壓縮它使其成為捲髮器，在冰箱中可以使用多長時間？ 我什麼時候可以放鹽？ 謝謝你。 默契

    回复Merch
    1.    美德 他說：
      前 12年

      冰箱中的Merche可以持續很長時間，如果您之前不花時間，我無法告訴您超過15天的時間...

      回复美德
      1.    Merche 他說：
        前 12年

        你好，瘧疾，你能告訴我黃油是怎麼壓制的。 非常感謝

        回复Merch
      2.    Merche 他說：
        前 12年

        非常感謝您。 我打算這樣做，我會告訴你。 擁抱

        回复Merch
        1.    美德 他說：
          前 12年

          還有壓實的問題，我不知道是否要藉助透明薄膜...

          回复美德
  8.   瑪麗·卡門5 他說：
    前 12年

    這個偉大的大蒜和佐料，皮奎洛辣椒，等等.....我們不容錯過的想像！

    回复mari carmen5
  9.   埃斯特·佩雷斯-韋爾瓦 他說：
    前 12年

    美好的回憶！這是我與Th的第一個秘方。

    回复Ester Perez- HUELVA
  10.   Merche 他說：
    前 12年

    非常感謝您。
    我已經做過了，我的家人非常喜歡它，我們還用大蒜準備了它，這太好了。
    一個擁抱

    回复Merch
  11.   安德烈斯 他說：
    前 12年

    我剛剛做到了，它非常好，而且操作起來又快又容易。

    回復安德烈斯
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好安德列斯：

      我也已經準備好了，似乎不可思議，對嗎？

      誰要告訴我我要做自製黃油！

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  12.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    感謝您關注我們並發表評論。 幾天后，我進行了更改（現在我沒有訪問權限）。 一個吻！

    回复AscenJimenez
  13.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    嗨，伊莎，
    它應該讓您擁有更長的時間...在任何情況下它都可以凍結。 您也可以將其分批保存在冰箱中：可以將其放入由矽膠製成的冰塊模具中冷凍數小時；然後將其放入冰箱中。 較硬時，將其取出，然後依次用烘烤紙和鋁箔紙包裹，然後將它們一起放在密封袋中。 我說過要把它們包好太多，以免它們在冷凍機中變味。
    下次，您也可以用200克純奶油來減少數量。 我把這個數量的配方放到這裡：
    我們將液態奶油放在沒有蝴蝶的玻璃杯中，以7速打了幾分鐘（直到我們注意到機器的聲音改變了）。 當我們打開蓋子時，我們看到乳清已經與脂肪分離了。 我們將所有東西都放在籃子裡，然後用冷水洗滌（我們可以在幾個小時前將一瓶水放在冰箱中，然後用這種水洗滌）。 我們將黃油倒在籃子裡，然後用廚房用紙將其充分晾乾。 如果我們想將它與某種東西（鹽，糖，一些芳香草藥）混合，我們將黃油放回玻璃杯中，添加我們想要的成分並以速度5混合。
    我希望這可以幫助你。 感謝您關注我們！

    回复AscenJimenez
  14.   瑪麗 他說：
    前 8年

    好建議，謝謝！

    回复瑪麗亞
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 8年

      瑪麗亞，我給你另一個主意 http://www.thermorecetas.com/mantequilla-aromatizada-con-cebollino-fresco/
      感謝您關注我們！

      回复AscenJiménez
    2.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 8年

      謝謝你瑪麗亞🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  15.   阿梅里卡·格雷羅（Amerika Guerrero） 他說：
    前 8年

    如果我將黃油和辣椒粉或羅勒混合在一起，可以使其保持冷藏狀態多長時間？

    回复阿梅里卡·格雷羅（AmérikaGuerrero）
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 8年

      您好Amerika：

      在冰箱中，並包裝約15天。 儘管您也可以凍結它並在需要時使用它。

      您好！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）