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黑森林蛋糕

甜點62 Minutos8-10人
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通過 岡薩雷斯美德

我仍然在做 蛋糕 這是我以前從未做過的，並且因為這是我母親的生日，我藉此機會去做《黑森林》，這是我在雜誌上看到的。

蛋糕很好吃，這是我最近才沒和模具一起吃的唯一東西。 我使用了一種矽膠，但它很大，蛋糕很低，我的烤箱也建議將其發送出去。 當他想要的時候，他讓我把蛋糕調大，而當他不想的時候，我就把蛋糕調小……但是，嘿，重要的是結果，它要死了……

黑森林蛋糕

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慶祝生日和周年紀念的美味蛋糕。

  • 岡薩雷斯美德
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 8-10
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於蛋糕：

  • 100克麵粉
  • 2茶匙酵母
  • 1茶匙香草糖
  • 3雞蛋
  • 150克糖
  • 100克黃油
  • 40克柯士白酒（我沒有，我加了焦糖伏特加酒）
  • 少許鹽。

對於巧克力餡料和塗層：

  • 1片250克甜點巧克力
  • 100克糖粉
  • 100克鮮奶油
  • 2茶匙黃油
  • 2湯匙增稠劑（玉米澱粉）

準備

  1. 將烤箱預熱至180º

  2. 將麵粉，酵母，香草糖和鹽放入玻璃杯中。 噴塗一切 20秒，速度10。

  3. 將蝴蝶放在刀片上。 將雞蛋，糖和黃油加到玻璃杯中。 程序 5分鐘，溫度37º，速度3; 直到留下均勻的混合物。

  4. 取出蝴蝶，用抹刀攪拌。 加入酒並混合 幾秒鐘的速度3。

  5. 給24厘米高的可移動圓形模具注脂和撒粉。 傾倒混合物。

  6. 將模具放在烤箱中，持續20或25分鐘，即180º。 單擊中心以檢查是否已完成。 讓它冷卻。

  7. 我們製作松露奶油，將巧克力和黃油融化在玻璃杯中， 在8º溫度下放置100分鐘。

  8. 添加其餘成分並組裝 2分鐘1分鐘。 讓其冷卻並保留。

  9. 製作三層薄薄的蛋糕，在第一層上添加巧克力餡料。 添加另一層蛋糕，添加另一層巧克力，最後完成最後一層蛋糕。 用剩餘的奶油覆蓋蛋糕，並撒上巧克力屑和糖粉。

與TM21的等效

等溫混合


發現其他食譜： 簡單, 總, 少於1小時, Postres

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  1.   伊莎貝萊 他說：
    前 12年

    我想知道什麼叫增稠劑

    回复伊莎貝拉
  2.   克勞迪婭 他說：
    前 12年

    你好，美德，就像你所做的一切一樣。 我有一個

    回复克勞迪婭
  3.   克勞迪婭 他說：
    前 12年

    我有一個小問題。 蛋糕不需要糖漿嗎？

    回复克勞迪婭
  4.   吉爾斯 他說：
    前 12年

    你好，美麗，你能回答我一個問題嗎？ 當您添加增稠劑ak時，您的意思是它是哪種類型的增稠劑？

    回复jeles
    1.    美德 他說：
      前 12年

      增稠劑我是指玉米澱粉，我在寫時就吃了這個詞...

      回复美德
  5.   皮拉爾 他說：
    前 12年

    我喜歡您所有的食譜，但是對於蛋糕來說，我有一個問題，那就是它們被烤得太多了，或者儘管我串了起來，看上去似乎很完美，但看起來似乎很完美，不是，熱空氣哪個更好？ 謝謝。

    回复皮拉爾
    1.    美德 他說：
      前 12年

      我的烤箱也很掙扎，我的烤箱也有空氣，但是我不使用它，因為它使我感到干燥了，我和你有同樣的問題，請嘗試將其放低一點看看這樣的...

      回复美德
  6.   安東妮亞 他說：
    前 12年

    我必須複製一個非常漂亮，非常豐富的蛋糕，而且它必須非常蓬鬆。
    擁抱*******

    回复antonia
  7.   瓜希拉 他說：
    前 12年

    謝謝漂亮！ 我複制這一個，它看起來很豐富也很容易。 祝你假期愉快。

    回复guajira
    1.    美德 他說：
      前 12年

      謝謝guajira，您會告訴我們的...

      回复美德
  8.   達爾菲 他說：
    前 12年

    美德，這塊蛋糕看起來好極了，不用擔心模具或烤箱，真是太壯觀了！
    祝賀您的媽媽，她一定會對這種高興感到驚喜。
    很快就可以製作出來，我很喜歡，還有……那巧克力餡料……嗯，好吃。
    一個吻！！

    回复Delfi
    1.    美德 他說：
      前 12年

      你好，德爾菲爾，謝謝你，美麗的……我已經有模具和我辭職的烤箱了，哈哈哈。 謝謝…

      回复美德
  9.   桑德拉·麥卡 他說：
    前 12年

    你好，它來自寓言，因為在星期天我邀請媽媽吃飯，我打算用這個美味的蛋糕來紀念她……看起來很好，我們一定會吮吸手指的。 大吻和一千個謝謝您提供給我們的奇妙食譜

    回复sandra mc
    1.    美德 他說：
      前 12年

      桑德拉，您將看到自己如何成功……。 你會告訴我們...

      回复美德
  10.   馬里蒂納 他說：
    前 12年

    我知道在匆忙中，沒有人注意到他的寫法，但是我堅持認為，蛋糕是很好的，但是我做了動詞，它是用H寫的。

    回复maritina
  11.   格洛麗亞·阿爾梅納拉（Gloria Almenara） 他說：
    前 12年

    我有一個小問題。 蛋糕不需要糖漿嗎？

    回复Gloria Almenara
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好，格洛麗亞，

      糖漿要嚐嚐，儘管它還取決於蛋糕層的厚度。 在家裡，我們喜歡加糖漿，事實是它多汁……但是要注意不要過量，否則會破壞它！

      接吻！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  12.   美德 他說：
    前 12年

    您好啊，在廚房和糖果店裡，有各種各樣的西班牙涼菜湯，很可能會發生，我從雜誌上找到了這道菜，結果發現我是在糕點店裡買的。 櫻桃，我還沒有嘗試過的樂趣。
    它更多地放在Google搜索引擎中，在圖像中是黑森林蛋糕，您會發現您找到了我帶給您的像這樣的蛋糕和充滿櫻桃的蛋糕…

    回复美德
  13.   明確 他說：
    前 12年

    HELLO VIRTUES具有極大的優勢，但我卻忘了製作三層薄薄的蛋糕。 原諒我不了解它，因為我們已經將它放在烤箱中了。 不會一切都崩潰嗎？

    回复克拉拉
  14.   天使 他說：
    前 12年

    蛋糕如何一分為三？

    回复天使
    1.    升序 他說：
      前 12年

      你好MªÁngeles，
      有專門的廚具。 我知道兩個。 一種是固定在您在工作檯面上拖動的某些腿上的電線。 另一個是帶有塑料量尺的鋸齒刀，在您切割時也會沿著櫃檯爬行，並使切割平滑。
      有點難以解釋，但我希望我能對您有所幫助。

      回复升騰
  15.   伊莎貝爾 他說：
    前 12年

    你好，我想做蛋糕，但是我在哪裡可以找到基爾施酒和如何製作焦糖伏特加酒，非常感謝你的食譜

    回复isabel