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麥克恩芝士

麵食35 Minutos4人450卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

著名的 Mac n'奶酪或美式mac n'奶酪 它們是一枚真正的炸彈……但也是真正的喜悅……奶油，光滑……美味！ 它們非常容易製備，因為它們幾乎沒有成分，而且價格便宜。

適應熱混合的有趣之處在於我們可以直接在醬汁中煮通心粉，也就是說，我們不必先在水中煮通心粉然後再將其與醬汁混合。 它與步驟相同 與chistorra表達海螺。 這樣，通心粉充滿了風味，不僅使任務變得更簡單，而且成為一種不錯的點心。 也許這不是在意大利人眼中準備意大利面的最“純粹”的方法，但我向您保證，這是值得的！

我們使用了一種小而空心的糊，稱為 鯊魚 o 肘部。 但是你可以使用 通心粉 傳統的或最小的。 甚至還有人在使用fideuá麵條，我特別不喜歡這最後的選擇，因為它與原始麵條相去甚遠，而且有趣的是，它在意大利面內有一個洞，因此在醬汁和小吃之間更加精緻。

為了讓您更輕鬆，我們給您 視頻食譜！

Mac n'cheese視頻食譜

麥克恩芝士

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我們將其與Thermomix相適應，是著名的Mac n'cheese或美式通心粉和奶酪，使它成為意大利面和奶油醬愛好者的美味佳餚。 非常適合作為第二門課程，非常容易準備。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 美國的
  • 食譜類型： 麵食
  • 卡路里： 450
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 200克切達干酪和軟奶酪或埃門塔爾奶酪成碎片（您只能使用切達干酪）
  • 50克麵包屑
  • 10克特級初榨橄欖油
  • 40克黃油
  • 30克麵粉
  • 400克全脂牛奶
  • 600克水
  • 1茶匙鹽
  • 1撮現磨黑胡椒
  • 1撮肉荳蔻粉
  • 250克通心粉或鯊魚
  • 20克第戎芥末醬

準備

  1. 我們將50克的奶酪和麵包屑倒入玻璃杯中，並在粉碎過程中將其壓碎 10秒，速度10。 我們移到碗裡備用。

  2. 無需清洗玻璃，添加油，黃油和麵粉（在刀片周圍）並編程 4分鐘，內翻溫度和速度2。

  3. 加入牛奶，水，鹽，胡椒粉和肉荳蔻。 我們混合 5秒，速度為7。

  4. 我們添加麵食和程序 18分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度.

  5. 同時，我們將烤箱預熱至200º。

  6. 最後，我們加入芥末和150克保留的奶酪。 用鍋鏟拌勻，倒入烤盤中。 在表面上撒上奶酪和麵包屑的混合物。

  7. 我們將烤箱放入10º的烤箱中15-200分鐘，或者直到其表面變成金色。

  8. 移開，靜置3分鐘即可食用。


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16條評論，留下您的評論

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  1.   Estefanía變頻器Vázquez 他說：
    前 6年

    你好！！！ 一個問題…。 18分鐘的意大利面不會很長？？？

    回复Estefanía恢復器Vázquez
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      您好Estefanía，這不是很多，因為請記住，添加麵食時，液體是冷的，並且沸騰需要幾分鐘，因為它比水濃得多。 因此，您還需要幾分鐘。 🙂

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
    2.    Thermomix食譜 他說：
      前 6年

      您好Estefanía，這不是很多，因為請記住，添加麵食時，液體是冷的，並且沸騰需要幾分鐘，因為它比水濃得多。 所以您還需要幾分鐘嗎？

      響應Thermomix食譜
    3.    Estefanía變頻器Vázquez 他說：
      前 6年

      好的，Thermomix食譜非常感謝，我是否考慮過？

      回复Estefanía恢復器Vázquez
  2.   尤爾吉塔·卡里納斯凱特·波斯基內 他說：
    前 6年

    熱量炸彈和膽固醇過多在我看來這道菜

    回复Jurgita Karinauskaite Poskiene
    1.    以色列·迪茲（Israel Diez） 他說：
      前 6年

      它說他們每份450大卡。

      回復以色列迪斯
  3.   帕特里夏·阿爾貝羅拉 他說：
    前 6年

    非常感謝您發送食譜。 我需要更多食譜，因為我有Thermomix

    回复帕特里夏·阿爾貝羅拉
  4.   卡門 他說：
    前 6年

    早上好，要使通心粉加倍，我將通心粉的數量加倍，但是烹飪時間是相同的。 真相？

    回复卡門
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      你好，卡門，是的，儘管隨著液體的增多，將需要更多的時間來加熱煮意大利面的溫度。 但是要小心Thermomix的容量……我認為加倍的量將不適合您！ 如果您有TM1或嘗試兩次將其更好地提高2/5，然後將它們一起烘烤😉

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  5.   埃杜恩 他說：
    前 6年

    好的。 這道菜可以冷凍嗎？

    回复Edurne
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      完美的Edurne，它們看起來很棒。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  6.   巴巴拉 他說：
    前 6年

    您好，一個問題，金額正確嗎？ 如果我用塞子做飯，那牛奶沸騰時就會出來。 我把籃子放了，它也出來了。

    回复芭芭拉
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 6年

      芭芭拉，您使用哪種型號的Thermomix？ 如您所見，它們是在TM5中製作的。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  7.   奔馳 他說：
    前 6年

    這次我不喜歡煮得過硬而且幾乎沒有味道的麵食

    回复奔馳
  8.   哈維爾下午 他說：
    前 4年

    你好！ 如果食譜中需要200克奶酪，則首先切碎並保留50克，最後添加150克，我剩下50克奶酪，還有100克要磨碎。 如果可以的話請改正。 謝謝

    回复哈維爾下午
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 4年

      哈維爾，總共200克奶酪。 起初黑桃和儲備50克。 在配方中，您將首先使用150克，然後添加保留的50克。 總共200克感謝您寫信給我們！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）