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雞蛋餡餅與靜脈瘤

Thermomix甜品食譜Varoma雞蛋果餡餅

因為我有 Thermomix® 我沒有以任何其他方式準備果餡餅。 在我看來 簡單的食譜 結果很好。 只需一分鐘即可準備好並在蒸鍋中凝結 40 分鐘。 然後你只需要把它放在冰箱裡幾個小時,這樣它就很涼爽了。

我在家裡做很多事情,尤其是當我有岳父做客時,他很喜歡。 他總是告訴我:“不會有 甜品 你的果餡餅特產?”……這麼簡單,誰不肯做?

好廚藝的秘訣 它在模具中。 我使用大小合適的一次性鋁製模具,以裝入 varoma 容器。 我把它焦糖化好,並在上面放了足夠的廚房用紙,這樣它就可以吸收蒸時的水分,不到一個小時就完成了,幾乎不需要任何工作。

我建議你嘗試一下,它是 那些甜點 這似乎是用舊方法完成的 祖母. 當然,越冷,越豐富。

我想把這個食譜奉獻給我的小伙伴 埃琳娜 明天是它的生日,它肯定會立即用一些糕點特色菜給我們帶來驚喜。 祝你有愉快的一天,夥伴!

更多信息 - 食譜中的9種必不可少的果餡餅

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


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89條評論,留下您的評論

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  1.   康契 他說:

    好帥! 我現在要去做。 我真的很喜歡你的博客。

    1.    西爾維婭 他說:

      Conchi,您當然喜歡。 您將告訴我們您的情況。

      1.    康契 他說:

        Silvia RIQUISIMO,就像您的所有食譜一樣,非常感謝您分享這些食譜。

        1.    西爾維婭 他說:

          我很高興你喜歡它 !!

  2.   埃琳娜 他說:

    非常感謝您,compi!。 當我看到您的奉獻精神時,這真是一種幻覺! 啊,順便說一下,果餡餅有多好。

    1.    西爾維婭 他說:

      非常感謝! 希望你生日快樂...

  3.   皮魯卡 他說:

    他有什麼! 的確,我不喜歡蛋c,但我的母親喜歡它!
    小吻

    1.    西爾維婭 他說:

      如果您的母親喜歡,您必須對她做。 這個很棒,而且非常簡單。

  4.   馬米亞維拉 他說:

    恭喜埃琳娜!!!! Muxas感謝您的博客

    1.    埃琳娜 他說:

      非常感謝,Mamiavila!

  5.   埃斯特·佩雷斯(Ester Perez) 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我認為這個食譜很棒,快速又乾淨,我一定會成功的,因為我的胖子喜歡雞蛋餡餅。 謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      沒有人能抵抗這些挑戰。 我總是做它與客人分享,因為否則我將能夠完整地吃掉它。

  6.   伊麗莎白 他說:

    我在擁有tmx的一開始就這樣做了,這是致命的。 裡面滿是孔。 但是有了這個好看的東西,我會再試一次。 我愛你的博客!

    1.    西爾維婭 他說:

      您將告訴我們它如何為您工作。 頭幾次,總有些事情看起來不太適合我們,但不要灰心和重複,讓我們看看會發生什麼。

  7.   ELO 他說:

    我嘗試過一次,但沒有成功,我不知道為什麼會這樣,我將嘗試再次進行。

    1.    西爾維婭 他說:

      Elo,要讓我們安定下來,最好把成分放在室溫下,即使這樣,如果您發現它缺少一點,也可以不用擔心幾分鐘。

  8.   伊薩 他說:

    我已經做到了,但它不像您那樣適合我,我沒有那些看起來像奶酪的小孔。 是因為我用脫脂牛奶做的嗎? 我已經看到,在大多數甜點中都使用全脂牛奶,但是在飲食中……天哪……在家裡,我們只使用脫脂牛奶。 希望您能給我一些建議,啊,我忘了,為什麼用42分鐘而不是40分鐘

    1.    西爾維婭 他說:

      也許是牛奶的類型,這會稍微改變甜點的外觀,因為飲食和甜點有些矛盾。 42分鐘的事情是給它更多一些,以確保它設置好。

  9.   paqui 他說:

    您好,我真的很喜歡這個博客,我沒有畸胎瘤,如果我在水浴中做,時間或多或少都是一樣的。

    1.    西爾維婭 他說:

      事實是,我總是在內鏡中做手術,但是您可以嘗試水浴。 我認為大約需要45分鐘,它可能已經設置好了,即使如此,也請在拔出它之前先將其刺一下,如果牙籤是乾淨的就可以使用了。

  10.   安娜發現 他說:

    完全同意你的看法。 有精美的果餡餅,它不花錢。
    問候

    1.    西爾維婭 他說:

      這種甜點很危險,因為您總是想製作它們,然後就必須馬上考慮快樂的飲食,呵呵...

  11.   安東妮亞 他說:

    製作簡單,品嚐unnnnnnn,它必須有多富裕,我會
    Kissessssssss

    1.    西爾維婭 他說:

      這是一個很棒的甜點。 您將告訴我們您的想法。

  12.   他說:

    果餡餅看起來像什麼! 如果將派熱克斯(Pyrex)容器放入Varoma中,我可以放進去嗎? 非常感謝您,並祝賀您訪問此博客!

    1.    西爾維婭 他說:

      如果它能很好地合上並合上,則戴上它沒有問題,但要蓋上銀箔。

  13.   西爾維婭 他說:

    可以通過添加jijona牛軋糖表使此食譜相同?

    謝謝女孩們!

  14.   西爾維婭 他說:

    可以相同的方法做,但添加jijona牛軋糖片??

    謝謝女孩們!

    1.    西爾維婭 他說:

      我也有那個食譜,但是我從來沒有嚐過這樣的菜。 http://www.thermorecetas.com/2010/12/05/receta-thermomix-navidad-flan-de-turron/
      如果您敢於以這種方式進行準備,請告訴我們如何做。

  15.   傑瑪·阿里巴斯(Gema Arribas) 他說:

    我昨天做的,很棒!!!!!!!!!!………………非常感謝您分享您的食譜
    問候

    1.    西爾維婭 他說:

      Gema,感謝您關注我們並鼓勵您嘗試我們的食譜。

  16.   馬米亞維拉 他說:

    可以用單個法蘭製成嗎? 他們應該被掩蓋,對不對? 謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      如果可以的話。 您必須遮蓋住它們,時間可能減少約5分鐘。 即使這樣,您仍然必須檢查它們是否設置正確。

  17.   瑪麗莎 他說:

    西爾維亞(Silvia),我很喜歡結果,為您提供方便。 我有一個主意,以適應我必須做的果餡餅食譜。 如果對我來說效果很好,我將其發布,我會告訴你。 問候

    1.    西爾維婭 他說:

      那太棒了! 您會告訴我什麼想法。 用果餡餅確保看起來不錯。

  18.   迪莉婭·巴斯克斯(Delia Vazquez) 他說:

    我的孫子們再三

    1.    西爾維婭 他說:

      很高興您喜歡Delia!

  19.   假面 他說:

    我以為我不會那麼多使用本發明。 但是這太棒了,我真的很喜歡這個博客,還有一個關於速度勺子的文章,它們都是快速清潔的。 昨天我做了果餡餅,看起來不錯。 即使我總是從甜點中除去糖,我的孩子也喜歡熱混合,它還是非常感謝你的食譜。它對我有很大幫助。

    1.    西爾維婭 他說:

      Mamen這是一個簡單的果餡餅,而且非常豐富,這是事實。 很高興您喜歡我們的博客。

  20.   艾麗西亞 他說:

    我知道這是不言而喻的,但是您如何使模具焦糖化?

    謝謝女孩們的不懈努力。 Bsos。

    1.    西爾維婭 他說:

      艾麗西亞(Alicia)用液態焦糖的配方准備焦糖,然後在製作果餡餅之前將其倒入模具的底部,然後準備就緒。

  21.   安娜·莫特里 他說:

    你好,,,,,啊,今天我試著製作果餡餅,但它卻沒有凝結。我把它放進一個玻璃的耐熱玻璃容器中,蓋上玻璃蓋。

    1.    西爾維婭 他說:

      安娜,我一直使用一次性的鋁製模具來做,我認為它們可以很好地保持熱量並幫助它們凝固。 下次再試一次,也許用玻璃杯至少需要XNUMX分鐘以上。

  22.   馬米亞維拉 他說:

    !!!!! 終於釋放了靜脈瘤! 食譜令人高興,我只得到了奶酪果餡餅和煉乳……。!!!! 現在有了這個奇妙的食譜,我就可以把果餡餅做成我媽媽以前用來做的了! 不好的事情是我們要做的比基尼手術烏夫夫(Offff)...。我已經意識到,靜脈曲張是個奇蹟。 謝謝你的食譜!!!你很棒

    1.    西爾維婭 他說:

      對於比基尼泳裝操作,她會用很多蔬菜做飯,但不是甜食,而是蔬菜,魚和肉,它們都是蒸熟且無脂肪的。

  23.   卡蒂· 他說:

    你好,我愛你所有的異性戀者,我希望你發表飲食食譜,看看今年我是否可以穿比基尼而又不打招呼和擁抱

    1.    西爾維婭 他說:

      凱蒂(Caty)我們將嘗試節食,但您使用曲瘤做的一切都是節食的理想選擇。 我建議整盤魚和蔬菜,在索引中查看。 我經常做飲食減肥。

  24.   Scheherazade 他說:

    你好女孩

    再有一次你讓我看起來很好吃!
    昨晚我在演示和食譜之間用嘲笑的矽膠模具製作果餡餅!
    謝謝

    1.    西爾維婭 他說:

      我很高興您喜歡它!

  25.   瑪塔 他說:

    埃琳娜(Elena)雖然晚了,但還是恭喜你!

    我們想看你的生日蛋糕,和

  26.   楊千嬅 他說:

    我昨天做到了,全家人都很喜歡! 😉真好吃!!!! 非常感謝您分享您的食譜!!!!

    1.    西爾維婭 他說:

      這種甜點是一種奢侈,看起來很棒,幾乎每個人都喜歡。 我很高興您能和他一起成功。

  27.   戴安娜 他說:

    您好,今天我做了這副果餡餅,我們都喜歡它,毫無疑問,我會再做一次,因為在家裡我們都喜歡果餡餅,尤其是我的父親,他一口氣吃掉了他,我喜歡您的博客。 祝一切順利。

    1.    西爾維婭 他說:

      很高興您喜歡戴安娜。 在家裡,它是典型的甜點之一。

  28.   茜茜 他說:

    像照片一樣出來的女孩,它的味道很美味,這要歸功於另一個出色的食譜bicos

  29.   瑪麗 他說:

    你好,我今天發現你了,我已經有三個食譜了,前兩個非常好,第三個正在製作中的是雞蛋果餡餅。食譜是如此簡單又好,可以掛斷,非常感謝您使它變得更簡單。 來自阿爾巴塞特的擁抱。

  30.   西爾維婭 他說:

    瑪麗歡迎! 很高興您喜歡我們的博客。

  31.   安德烈亞姆 他說:

    感人的!!!

    我昨天做的,今天下午我們吃了,太棒了! 而且超級容易做到。

    謝謝你的一切! 您已經有一個忠實的追隨者!

    1.    西爾維婭 他說:

      我很高興您喜歡它。 對我來說,這是一種使我發瘋的甜點!

  32.   莉迪亞 他說:

    您好,我已經做到了,但是它仍然在兩側凝結,而沒有在中央凝結,為什麼呢? 凝乳部分的味道極佳。
    恭喜你!

    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 他說:

      嗨莉迪亞:

      在內徑中製作布丁時,必須確保模具完全閉合。

      我希望下次結果很好!

  33.   梅特 他說:

    你好,每次我取得勝利時,果餡餅都很美味,但我想知道是否可以用糖精代替糖,如果可以的話,我必須投入多少糖。

    1.    美德 他說:

      HELLO MAyte,我想是這樣,通常,容器中的數量是等價的。

  34.   莉娜 他說:

    嗨嗨!
    我喜歡嘗試做這兩次的果餡餅,並且將所有成分混合在一起,將糖留在THERMOMIX的底部,當然,我當然很棒,因為它讓我感到憤怒,因為它不存在任何問題溶解小女孩。 是否可以加熱PELIN成分?
    許多希臘人

    1.    西爾維婭 他說:

      糖通常會保留下來,但我總是在鍋鏟模具中藉助刮刀將其放進去,並隨著烹飪的熱量融化並散發出非常豐富的甜味。 您所要做的就是確保將所有糖倒入鍋中。

  35.   莉娜 他說:

    非常感謝您的關注,所以我會的。

  36.   納塔利婭·馬丁·帕切科(Natalia Martin Pacheco) 他說:

    西爾維婭(Silvia),首先對博客表示祝賀。 我已經使用了Thermomix三個月了,對此我感到很高興……而這個週末,我發現了這個很棒的博客,並開始製作蛋ust。 我的男孩是果餡餅的粉絲,事實是,他直到現在還沒有為他做任何東西(他在超市買了它們),好吧,我做到了,這真的很好,我很高興...我已經看到自己每三分之二準備出一頓飯……我還用杏仁和意大利番茄幹番茄做的肉餅以及火腿和乾酪奶酪炸丸子……非常好……無論如何,非常感謝您提供的這些引人注目的食譜和繼續將您的手放在Thermomix中!

  37.   CLARA 他說:

    HELLO SILVIA。 我嘗試過幾次(特別是5次)做果餡餅,只有一個適合我。 我用過所有的模具,沒用。 您能告訴我您建議使用的阿爾伯特嗎? 我可以在梅爾卡多納找到他們嗎? 提前致謝。 而且我喜歡您的博客!

    1.    艾琳 Thermorecetas 他說:

      Hi Clara,Silvia在此食譜中使用的模具是Albal品牌,矩形,容量為1升。 我不確定他們是否會在Mercadona出售(我下次會看),但是我確定在大型商店(如家樂福,Hipercor等)中會出售。 無論如何,我用典型的1升法蘭紙做,並用白紙覆蓋它(因為法蘭蓋不能關閉靜脈曲張)。 您會告訴我們的! 希望能對您有所幫助。

  38.   他說:

    大家好!
    我在這裡很陌生,但是我會很快追上來,因為我非常喜歡Thermomix! 我發現了VAROMA,它對我來說很棒。
    我幾次做果餡餅,同一件事總是發生在我身上:
    當我從果餡餅上取下銀箔時,裡面的東西“爆炸”了,中心下沉了,我有大洞! 我試過不把法蘭填到頂部,在銀紙上打幾個洞,什麼也沒做……同樣的事情發生在一個同事身上……我不知道我做錯了什麼。 幸運的是,味道讓我忘記了結果有多醜! 有什麼建議嗎?

    1.    艾琳 Thermorecetas 他說:

      您好Mar,請減少時間,花幾分鐘看一下果餡餅的狀況。 我們認為這是由於時間過長而引起的……您會告訴我們的!

  39.   莉迪亞 他說:

    你好呀! 我愛你的博客! 昨天我決定製作這只有用的果餡餅,今天早晨我已經將它成型,並且非常完美!除了味道,它和我父親很小的時候做的一樣。
    我遇到的問題是,我不得不把它留在內鏡中的時間是原來的兩倍,因為它沒有變位。 為什麼會這樣呢,因為我使用的是一升的鋁製模具,上面蓋有鋁箔,上面還舖有廚房用紙。
    擁抱並保持下去!

    1.    艾琳 Thermorecetas 他說:

      偉大的莉迪亞! 好吧,事實是我不知道,有時是因為牛奶品牌或雞蛋和牛奶的初始溫度……但是重要的是最終它完美地出現了。 無論如何,有時當我們單擊它時,由於它是新鮮的並且非常熱,它似乎總是不存在,但是可能已經存在。 請記住,當它冷卻後,我們將其放在冰箱中放置了幾個小時,最終會產生一點凝結。 恭喜!! 我真的很高興並感謝您關注我們。

      1.    莉迪亞 他說:

        也許是因為牛奶是半脫脂的,或者是因為您說的是,所以我覺得它非常柔軟。 事實是,它很棒,我的丈夫馬上就吃了它! 呵呵。 謝謝!

  40.   羅西奧 他說:

    我已經做完了,但是在靜脈瘤中一個小時後,我有點不知所措,為什麼會這樣呢?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      你好羅西奧。 這可能取決於模具。 如果模具越來越短,它將在更短的時間內煮熟。 相反,如果模具更高,您將需要更多時間。 無論如何,當果餡餅變熱時,總會變軟,並且看起來好像被撤消了。 但是,當它冷卻並放入冰箱後,它會保持一致性,並變硬一點。 當您寫信給我們時,您是否已經將其冷藏在冰箱中了? 感謝您寫信給我們! 我們期待著幫助您。

  41.   卡門 他說:

    我想在果肉中製作果餡餅,我有一個鋼模是一個色拉碗和一個玻璃碗,我將不得不將果肉在這些模具中放置的時間比在鋁製模子中放置的時間長,每種類型的模具要花多長時間? 最好等待它冷卻一段時間以測試是否完成?

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,卡門(Carmen),實際上,加厚模具會花一些時間來吸收熱量。 但是,鋼是很好的熱導體。 要了解烹飪時間,您必須查看模具的體積。 即,如果它們被拉長並且果餡餅的高度較小,則時間將較少。 另一方面,如果模具狹窄而又高,您將需要更多時間。 我建議您將其留出5分鐘以上,然後按一下食譜。 請記住,溫度很高,但仍然有點柔軟,冷卻後會變硬。 您必須將其刺穿,因為這樣可以在需要時繼續烹飪。 希望能對您有所幫助。 您會告訴我們的! 感謝您寫信給我們。 一個吻。

  42.   克里斯蒂娜 他說:

    你好。 我正在製作您的食譜,希望它看起來像您照片中的那個,看起來不錯。 一個問題,下一次可以是脫脂​​牛奶。 …謝謝你的食譜。

  43.   塞爾吉奧·梅里諾 他說:

    如果是數量的兩倍,是時間的兩倍嗎?

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      你好塞爾吉奧,
      將數量增加一倍的不利之處在於它不適合放入varoma容器中。
      關於孔...我不知道,但我想這是有道理的:也許通過過濾它,我們將除去由於打漿混合物而產生的空氣,孔也更少了……最好的發現方法是要做測試
      一個擁抱

  44.   塞爾吉奧·梅里諾(Sergio Merino) 他說:

    最終,找出答案的最佳方法是嘗試。 所以我給你我問題的答案。 我加倍了數量,的確,即使使用一升牛奶,牛奶的體積也更大,但它可以裝在一輩子的一次性烤雞的鋁製模具中。 但是為了測試,我只製作了模具的第三部分,另一部分則放在一罐中,這些罐子是您在中國餐館裡拿到的,用來帶走食物。 我用模具將其收集起來,而平台則將其收集起來。 尾巴將無孔地伸出,另一個或另一個。 至於時間,我沒有放兩次,而是放了42分鐘而不是50分鐘,結果很完美。
    非常感謝您,不便之處,敬請原諒。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      塞爾吉奧(Sergio),非常感謝您的解釋,它非常有用! 烹飪經常在做實驗,直到找到關鍵為止。謝謝您關注我們!

  45.   馬里亞特 他說:

    看起來像煎蛋。 這種凝乳酶正是人們在貝恩-馬里烹製時要避免的食物,而貝恩-馬里是果餡餅的基礎和實質。 一個完美的例子,說明Thermomx如何在不做任何貢獻的情況下扭曲傳統食譜,因為在這種情況下,傳統烹飪花費的時間更少!

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      抱歉,您不喜歡它,Mariat。
      也許您使用的模具與最終結果有關……我是說這是為了找到一個解釋,說明它沒有設置正確的位置🙁
      但是我沒看錯,對於某些食譜,使用其他廚房用具也會讓我感到更加舒適。
      一個擁抱!

  46.   瑪麗 他說:

    幾週前我吃過Thermomix,我每天都做實驗,碰巧找到了果餡餅的食譜,簡單地說,GOOD,我又花了6分鐘,因為在我用棍子戳戳它並弄濕它之後,我用了布丁像做蛋糕一樣,我先一串,看看裡面有什麼,我把焦糖製成三湯匙糖,三湯匙水,幾滴檸檬,加熱後準備好顏色

  47.   拉奎爾 他說:

    您好,西爾維亞(Silvia),我真的很喜歡您發布的食譜,昨天我做了果餡餅,今天我們嘗試了,非常棒。
    它的孔也一樣,看起來和我們的祖母一樣。 這裡的每個人都喜歡它,非常感謝您的食譜。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      您好Raquel,非常感謝您的評論,我們很高興您喜歡它! 😉

  48.   米克爾 他說:

    您好,我每次都會有所不同,我不知道為什麼會這樣。 我在各個蛋c中這樣做,我花的時間更少,但蛋de會脫水。 作為tm5,我應該將其設置為100度,還是應該放置varoma? 謝謝!