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雞湯

湯類35 Minutos
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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix食譜雞湯

我經常做這種雞湯。 “湯”是其中之一 場景 是我小孩子的最愛，我並不感到驚訝，因為它非常舒適且健康。

這非常簡單，並且支持許多 變化 取決於我們家裡有什麼成分。這種情況下，不能缺少的就是雞肉。我通常會添加伊比利亞火腿骨和韭菜等蔬菜， 綠豆、胡蘿蔔、番茄等。

另一個好處是它用途廣泛，可以用作米飯或其他製品的基礎。 我們甚至可以 凍結它 分批用於其他燉菜

此 自製肉湯 這將使我們想起祖母過去所做的一切，帶著他們的全部愛心和關懷。

雞湯

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一個非常傳統的基本配方，永遠不會過時。

Thermomix食譜雞湯
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 湯類
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 1300毫升水
  • 1隻雞後軀
  • 1根火腿骨
  • 1個韭菜（白色部分）
  • 胡蘿蔔1
  • 1根芹菜
  • 1把青刀豆（切成大塊）
  • 1個小番茄
  • 1茶匙鹽
  • 1/2茶匙食用色素或薑黃

準備

  1. 我們將所有成分洗淨，然後將胡蘿蔔，芹菜和韭菜切成2或3片。

  2. 我們將它們放入玻璃杯中，然後添加其餘的成分。 我們編程 35分鐘，100º，向左轉，調spoon速度。

  3. 我們將肉湯用鍋鏟緊緊地放在籃子裡。

  4. 我們可以用這種湯煮一些麵條。 我們將湯，蔬菜和雞肉一起切成小塊。

筆記

我們還可以通過將300克瘦牛肉切成薄片從肉中製成肉湯。

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   維多利亞 他說：
    前 14年

    我有TM-21，它沒有調spoon速度，我必須設置什麼速度，例如製作這種雞湯
    問候

    回复維多利亞
    1.    西爾維婭 他說：
      前 14年

      維多利亞州，您必須把熱水瓶中的最低水位放在第一位，如果我沒記錯的話，那就是速度1。
      這湯真是太好了，我在家做得很多。 我希望你喜歡它。

      回复Silvia
  2.   伊娃蘭迪亞 他說：
    前 13年

    我想找到一種值得一用的熱拌菜譜，我非常信任您，打招呼

    回复evalandya
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      隨著感冒開始的伊娃，我會為那個食譜振作起來，並將其發布。
      問候

      回复Silvia
    2.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Eva，我希望過幾天再發布蛋糕食譜。 現在，我們正在為萬聖節做一些準備，但後來我們發布了燉菜的食譜，這非常好。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  3.   艾格尼絲 他說：
    前 13年

    您好，我是新手，所以我有兩個非常基本的問題，但是，嘿..在您將1300毫升水加到Thermomix中稱重時，會多少克呢？ 第二，當你說要煮幾分鐘的麵條時，你的意思是在同一湯中還是分開？ 還要搭配Thermomix嗎？

    一千個感謝，感謝您的博客，這太好了！

    回复阿涅斯
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      Agnés，在Thermomix中稱量的水為1300gr，您可以毫無疑問地在Thermomix中煮一些麵條。 發生的事情是，由於有很多湯出來，而且我通常為兩個女兒準備麵條，所以我通常將它放在一個小鍋裡煮幾下，但是您可以盡力而為。
      問候

      回复Silvia
  4.   皮拉爾 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜，

    我從未有過如此豐富的肉湯。 通常，由於我在家中沒有所有食材，所以我通常直接購買現成的肉湯……但是此食譜使用非常簡單的食材，肉湯的味道令人讚嘆！ 太棒了……只是出於習慣，我加了一劑可能不是必需的avecrén湯丸。

    我想我一年四季都會喝這種湯……。

    謝謝

    回复皮拉爾
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      事實是，如果品嚐了這種高湯的皮拉爾（Pilar）對於購買已購買的那一袋，三思而後行。 效果很好，很容易做到。
      我的家人和我喜歡它。

      回复Silvia
  5.   聖卡塔琳娜 他說：
    前 13年

    你好，火腿骨，你是說塞拉諾火腿還是新鮮火腿？

    問候，
    聖卡塔琳娜

    回复卡塔琳娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      卡塔琳娜（Catarina）是塞拉諾火腿的骨頭。 它給蔬菜燉湯和湯增添了濃郁的風味。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  6.   瑪麗亞·安東尼婭（Maria Antonia） 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜，是否應該假設您放入的肉的總重量不應超過300克？

    謝謝。

    回复瑪麗亞·安東尼婭
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好瑪麗亞·安東尼婭（Maria Antonia），如果您製作牛肉湯，則應添加約300克。如果製作雞肉湯，則必須按照食譜中的說明添加成分。 問候，我希望你喜歡。

      回复埃琳娜
  7.   s 他說：
    前 13年

    我昨天把這種湯做晚飯，結果很美味。
    和往常一樣，麵條的量我不對……我加了90克。 他們幾乎不被讚賞，所以下一次，我將嘗試150 ..（孩子們喜歡它的濃密）
    非常感謝您的食譜！

    回复chus
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我的小孩子喜歡這個該死的星星，事實是，正如您所說的，他們喜歡鏡子。
      問候

      回复Silvia
  8.   卡門 他說：
    前 13年

    你好。 我已經用這種湯做過幾次，並且使用了它的成分。 如果我有一小塊南瓜，我喜歡添加它，因為它具有很好的風味。 昨天我用一塊雞胸肉和一個火腿骨做的。 正當我傷心地離開肉在冰箱裡，我做了一些丸子，和晚餐是圓的，因為它雖然是一個小數量，兩個孩子和我的丈夫對我來說是完全的：湯，肉餅。 我喜歡這套衣服，因為您馬上就把所有晚餐都摘下來。 謝謝你的工作

    回复卡門
  9.   路易莎 他說：
    前 13年

    我是溫度混合的新手，我發現了您的墊子，我認為它很棒，昨天我做了肉湯，它非常好用，不需要弄髒幾乎所有東西，只需將溫度混合玻璃杯弄乾淨即可。
    感謝您的幫助，我一定會關注您並做更多的事情。

    回复路易莎
  10.   努里亞·魯伊斯（Nuria ruiz） 他說：
    前 13年

    大家好，我也是一個新手，我在家裡只有幾天的Thermomix了，由於您的聲譽很高，所以我要做的第一件事就是尋找您的博客。
    很好，我計劃經常拜訪您。 感謝你的奉獻。

    回复Nuria Ruiz
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      努里亞歡迎！ 很高興您喜歡我們的博客，現在開始工作並開始做美味的事情。 您會喜歡用它烹飪的，您會看到的。 祝一切順利

      回复Silvia
  11.   坎德 他說：
    前 13年

    我已經擁有TM21三年多了，對此感到很高興，並且我從所擁有的三本書中獲得了許多食譜；我最近使用過計算機和互聯網；我偶然發現了您，但我沒有製作了您的任何食譜，但它們看起來都很不錯。當我做某件事時，我會告訴您，現在我向您表示祝賀，並鼓勵您繼續這樣。

    回复cande
  12.   寶石 他說：
    前 13年

    您好，我今天嘗試過此食譜，但我不知道我做錯了什麼，但是我無法在Thermomix中完成它，因為一直用刀片鉤住肉，機器一直停下來，最後，我決定用鍋完成它。 您如何做才能避免刀片被卡住？您是否將肉放在沒有骨頭的地方？ 感謝您的食譜，它對我有很大幫助。 祝一切順利。

    回覆GEMA
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      也許您沒有向左轉，以便刀片不會鉤住肉，如果您有TM-21型號並且沒有向左轉，則以速度1將蝴蝶放在刀片上。

      回复Silvia
  13.   阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
    前 12年

    你好帕特里，
    嘗試將蔬菜切成小塊（您甚至可以在速度4上切碎幾秒鐘）。
    讓我們看看這對您來說是否完美。
    親親！

    回复AscenJimenez
  14.   桑德拉 他說：
    前 9年

    你好 ！！ 我是您網頁的無條件愛好者，現在我正在休假，所以我每天查看食譜，並選擇幾種菜餚製作。 一個疑問 ; 製作肉湯時可以使用靜脈曲張嗎？ 我應該將溫度從100升高到varoma嗎？ 謝謝 ！！！

    回复桑德拉
  15.   帕特里 他說：
    前 8年

    好的！！！ 我是新手，今天我決定做肉湯。 事實是，最後它聞起來很香，但是當晚飯時，我加熱了兩杯，感覺很酸。 有什麼建議嗎？？？

    回复帕特里
  16.   卡門 他說：
    前 8年

    您好！
    今天，我們吃了我以前做過的茄子，就像在我的家人中一樣！ 現在，我正在將肉湯保存在冰箱中，並為今晚的麵條湯做湯，以供我的孩子們吃晚餐。

    我愛你的食譜！ 非常感謝您的分享。

    回复卡門