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布朗尼

甜點38 Minutos8人
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通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）

Thermomix布朗尼甜品食譜

每當我做這個食譜時，我都會不禁想起我的朋友安娜，她不是愛吃甜食，與我完全相反，每當我們聚在一起喝酒時，我真的不知道該準備些什麼，她喜歡。 直到有一天，他無法抗拒我布朗尼的魅力， 頂部放上溫暖的巧克力和一勺冰淇淋 陪它。

從那天起，沒有時間我沒有準備 布朗尼，讓她不為所動。 我什至還記得，當我們有更多的時間而沒有母親的義務時，我們可能會不時開會聚在一起吃晚飯，並找到一個可以給我們心愛的布朗尼做甜點的地方。

我喜歡準備此食譜以與朋友，同事或家人分享，我什至還記得曾經把它當作甜點來準備一些朋友兒子的洗禮， 圓滿成功，每個人都一再高興。 我通常即使不讓蛋糕冷卻也可以吃，它使我瘋狂得有些溫暖。

準備很簡單，我通常會離開 堅果 可以分成小塊，但值得注意，因為我喜歡在麵包或冰淇淋中找到塊，但如果您願意，可以將它們壓碎一些。

這個食譜是多年前由一所學校的同學傳給我的，我很喜歡。 我已經適應了我 THERMOMIX 而且我總是準備這個。 有了這些數量，就會出現一大盤布朗尼蛋糕，但要取決於我們為多或少的客人準備的食物的大小。

我想藉此機會將這個食譜奉獻給 我的朋友安娜 並告訴她，儘管我們總是在一起有上千種東西，而且我們再也見不到彼此，但我很期待約會和我帶來甜點。

布朗尼

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如果您喜歡巧克力，那麼這是您的甜點……盡情享受！

Thermomix布朗尼甜品食譜
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 300克糕點粉
  • 300克糖
  • 200克核桃
  • 6雞蛋
  • 250g黃油（在微波爐中稍微融化了）
  • 200克可可粉
  • 1包酵母
  • 1捏鹽

準備

  1. 我們將烤箱預熱至180º。

  2. 將核桃加入到Thermomix玻璃中並進行編程 3秒，速度4。 我們移到碗裡備用。

  3. 我們把雞蛋和糖放進杯子裡，然後編程 1分鐘，37º，速度4。

  4. 加入融化的黃油和可可粉。 我們在 30秒，37º，速度4。

  5. 加入麵粉，酵母粉和少許鹽，然後編程 10秒，速度3 1/2。 最後，我們在刮鏟的幫助下將其充分混合，然後加入核桃。

  6. 我們將羊皮紙放入模具中，烘烤30至35分鐘。

  7. 當我們將其從烤箱中取出時，它仍然很溫暖，但要小心，不要燙傷自己，我們將布朗尼蛋糕翻過來，用切得很好的刀切成小塊，然後將其放到所要放入的托盤上，將其放到烤箱裡。呈現它。

  8. 我們在上面配以香草冰淇淋和熱巧克力。

與TM21的等效

熱混合當量


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  1.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說：
    前 12年

    巧克力是什麼樣的？我想問你，蛋糕放熱了嗎？謝謝……………………

    回复sandra iglesias
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      桑德拉（Sandra），沒有必要，而是我認為它像任何小圓麵包一樣冷飲，唯一的是我對這種甜美的東西非常不耐煩，有時我什至不等它冷卻下來。

      回复Silvia
    2.    索尼亞 他說：
      前 4年

      我不知道發生了什麼，但我從來沒有做過更大的磚，看上去我做的是甜點，此外，我嚴格按照它進行操作，您必須檢查數量，但完全不建議使用此食譜，對不起。

      回复索尼亞
      1.    艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero） 他說：
        前 4年

        這是一個非常簡單的甜點，但有時在製作時會跌倒，我們都會下地獄。 我可以指出導致您阻礙菜譜的步驟，我們希望這是原因。 在此食譜中，有酵母，您可能添加了很多酵母，一旦放入烤箱，麵團就可以大量上升，以至最終它突然掉落，從而導致堅硬而緻密的麵團。 我想到的另一個原因是，您煮的時間比指示的要長，而且比較乾燥。 每個烤箱都不同，在此食譜中，即使告訴您將其烤30到35分鐘，我們也必須始終注意它尚未提前煮熟。 為了檢查是否完成，我們在蛋糕上放了一些尖銳的東西，如果它乾淨了，那是因為最後您已經準備好了。 我邀請您嘗試製作其他布朗尼蛋糕： https://www.thermorecetas.com/brownnie-con-sabor-a-oreo/。 這真是一件樂事，您還可以觀看演示視頻，告訴他們如何製作。 我給你看的這個食譜，如果你看的話，它沒有酵母，所以它的最終外觀是緊湊但耐嚼的，這就是正宗的巧克力蛋糕的樣子。 快告訴我。 快樂的一天。

        回复艾麗西亞·托梅羅（Alicia Tomero）
  2.   皮魯卡 他說：
    前 12年

    西爾維婭（Silvia）我愛所有含巧克力的東西，而且越多越好！ 一旦我用完昨天做的蛋糕，我將立即準備這塊布朗尼蛋糕！ 看起來不錯！
    吻

    回复piluka
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      我每天都變得越來越巧克力，Piluka也遇到了同樣的事情。 嘗試時，您會告訴我您的想法。 一點吻

      回复Silvia
  3.   馬里 他說：
    前 12年

    嗯，看起來像什麼，我期待成功！ 您使用什麼尺寸的模具？ 謝謝

    回复mari
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      瑪麗，我得看看你現在不知道的尺寸，但是一個大的矩形將對你有好處。

      回复Silvia
      1.    馬里 他說：
        前 12年

        蛋糕類型大一點？

        回复mari
  4.   拉拉 他說：
    前 12年

    可口的！ 我真的很喜歡這個演講！ 看起來像糕點店！

    回复拉拉
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      感謝拉拉，儘管事實是沒有什麼神秘的，但您只需融化巧克力，然後將其慢慢倒在上面。

      回复Silvia
  5.   奔馳 他說：
    前 12年

    您使用什麼牌子的可可粉？

    回复梅賽德斯
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      我通常使用 «value» 品牌的可可，但我也從大型超市購買，例如家樂福、Ahorramas、Mercadona。 他和每個人都變得富有。

      回复Silvia
  6.   鄧麗君 他說：
    前 12年

    就我而言，我不得不說我已經做過幾次了，而且在醫院的同事中，它造成了嚴重的破壞。 萬一它服務於其他追隨者，我會用一輩子的金屬蛋糕模具製作它……真的很漂亮。 通常我會用它，而不是在上面放熱巧克力，我通常會在上面撒上糖粉，而且看起來也不錯。 問候，並非常感謝您的所有食譜。

    回复特蕾莎修女
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      鄧麗君，我也把它和糖粉一起吃了，很豪華！ 我很高興你喜歡它。
      問候

      回复Silvia
  7.   達爾菲 他說：
    前 12年

    多麼美味!!!!!照片的外觀再好不過了，我必須嘗試一下，看看它是什麼。啊，我問你和以前問過的同樣的問題：模子是做什麼的您使用，什麼樣的可可粉，如果可以冷服???。嗯，那很好。
    感謝您分享食譜西爾維婭！

    回复Delfi
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      Delfi，它通常是冷的，但有時因為愛吃甜食，我沒有時間讓它冷卻。 我通常使用巧克力的品牌“價值”和一個大的矩形作為模具。

      回复Silvia
  8.   埃琳娜 他說：
    前 12年

    非常感謝您的奇妙藝術，我想問一問您是否需要檢查一下，例如用乾淨的牙籤將蛋糕從烤箱中取出之前，這是我的烤箱還有其他時間了。

    回复elena
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      是的，Elena，您可以之前進行檢查。 我一直都會這樣做，即使我錯過了對此發表評論。

      回复Silvia
  9.   萊蒂西亞 他說：
    前 12年

    Valor可可粉有糖還是無糖？

    回复萊蒂西亞
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      萊蒂西亞（Leticia），現在我還沒有在家檢查它，但我發誓它確實有糖。

      回复Silvia
  10.   華金 他說：
    前 12年

    我上個星期做過； 壯觀。
    我的小女兒是一個同學，她的母親是這樣做的，而且她非常有錢，但是有一天我的女孩告訴我，我的，就是你的更好，這不是愛，因為對於這些事情，這是非常合法的，因為CD 。 對我來說有些事情出了問題（很少見），或者他不喜歡它，他也從不厭倦地說出來。
    我不厭其煩地說，您的博客製作的食譜永遠不會失敗。 你很棒。
    謝謝; 謝謝 ; 謝謝
    順便說一句，今天是我的生日，我一定會和朋友一起吃零食
    問候西爾維亞。

    回复joaquin
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      華金，我很高興您如此喜歡它，儘管稍有延遲，但恭喜！

      回复Silvia
  11.   Mood 他說：
    前 12年

    我愛布朗尼蛋糕，所以我可以肯定做到這一點！ 感謝您的食譜，正如他們在這裡所說的一樣，它們都可以解決，甚至比Thermomix書中的食譜還要好。 感謝博客，我正在學習做飯，讓我調整一些食譜，哈哈。 我的丈夫從沒想過要註銷這台機器，但是現在...他又多了幾磅！ 一個問題，您是否做過蝎子餅？ 我想在這些假期裡這樣做，當然你的假期比我發現的所有假期都要好。 祝一切順利。

    回复伊莎貝爾
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      伊莎貝爾，我還沒有做蝎子蛋糕，看上去，我必須承認我愛它，但是刺的東西使我有點退縮，儘管我認為也許我會振作起來，所以我告訴你。

      問候

      回复Silvia
  12.   瑪麗·卡門5 他說：
    前 12年

    很好，我向您保證，西爾維亞（Silvia）希望您放入甜甜圈的食譜，並且知道您是否已經製作了甜甜圈，以及它們的製作方式，我真的很想為我的家人製作它們，我在互聯網上找到了很多甜甜圈食譜，我沒有選擇任何東西，在此先感謝。 問候

    回复mari carmen5
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      很高興您喜歡布朗尼蛋糕。 聖誕節結束時，我會給甜甜圈加油的，我會告訴你的。
      問候

      回复Silvia
  13.   VANESA 他說：
    前 12年

    很好，我已經製作了一半的配方，而且放入其中的可可粉是可可粉，因為我發現可可粉的價值太濃了，可可粉也很不錯。

    回复vanesa
    1.    西爾維婭 他說：
      前 12年

      感謝您的貢獻Vanesa！

      回复Silvia
  14.   薩曼達 他說：
    前 12年

    我明天要去做，如果結果很好，那就晚安

    回复samanda
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨，薩曼達，

      您將告訴我們結果如何！

      接吻！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  15.   約蘭達 他說：
    前 12年

    HOLA，

    恭喜您的博客。 我虔誠地遵循食譜，並且已經做了一些食譜，但是對此我表示懷疑。 當我製作蛋糕時，蛋糕非常緊湊，而且不像您照片中的蛋糕那樣好玩。 我有一個傳統的空氣烤箱，我將其設置的時間和溫度與您設定的時間和溫度相同，但空氣和烤箱的底板卻固定了，我將模具填充了一半多一點。 在烤箱或模具中倒入多少量，我可能會失敗？
    謝謝你的幫助！
    問候

    回复yolanda
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨Yolanda，

      我必須小心烤箱，因為它烤後會剝皮！！ 因此，我製作的所有蛋糕都只能上下加熱，沒有渦輪和風扇，所以它們一點一點地被製成，麵團有時間成型。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
      1.    約蘭達 他說：
        前 12年

        謝謝！ 您認為我應該只將模具填充一半還是更少？

        回复Yolanda
  16.   ESTHER 他說：
    前 12年

    大家好，
    今天，我做了布朗尼蛋糕，事實是它的味道很好，但儘管遵循了這封信的指示，但對我來說看起來並不好。 它的側面和頂層已經乾燥了，但在中心卻根本沒有完成，有人可以給我一些建議以使其完美嗎？模具是矩形的，很大，溫度為180度，風扇…
    非常感謝您！

    回复ESTHER
    1.    美德 他說：
      前 12年

      HELLO ESther是，烤箱的溫度通常是指示性的，因為每個烤箱都不同，所以我有一個帶風扇的烤箱，使用風扇時蛋糕變得非常乾。 不要浪費時間和時間來做蛋糕，所以請嘗試看看它是什麼，如果發現不是那麼，那就把它放更長一點。 您已經告訴我們了...

      回复美德
      1.    ESTHER 他說：
        前 12年

        感謝Virtues，下次我不使用風扇時，讓我們看看它是否更加舒適。 問候！

        回复ESTHER
  17.   阿努斯卡 他說：
    前 12年

    你好！ 恭喜您，因為它很棒。 它幾乎每天都已成為必看的景點。 西爾維亞（Silvia），它是哪種巧克力，您如何融化它？ 謝謝

    回复阿努斯卡
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      您好，阿努斯卡（Anuska），如果您沒有太多時間或需求，可以使用他們在超市出售的液態巧克力，然後將其加熱。 如果沒有，您可以使用糖果巧克力，並按照製造商的說明將其融化（也可以使用微波爐）。 如果您還希望在熱混合中將其融化，效果會非常好：您可以添加這些片段，為它們提供渦輪增壓並編程4分鐘，漸進速度為1-2-3，溫度為50º。 時間取決於您使用的數量，因此大約需要3到5分鐘。

      回复艾琳 Thermorecetas
  18.   塞爾吉奧 - 他說：
    前 12年

    我不能完全理解如何才能在果仁巧克力中添加酵母時，準確地說明它沒有酵母……這就是它的起源……對於酵母來說，它是果仁巧克力，而不是果仁巧克力。

    回复塞爾吉奧
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好，塞爾吉奧（Sergio），僅添加酵母即可使其蓬鬆豐滿，但當然，也有很多食譜都沒有這些。 這只是我們提供給讀者的版本。 如果您有一個好的布朗尼蛋糕食譜，那麼如果您與我們分享它會很棒。 謝謝你的評論！

      回复艾琳 Thermorecetas
  19.   RAKEL 他說：
    前 12年

    對於我的男孩的聖人，因為他是第一個在學校慶祝的人，我當時在考慮給他做些蛋糕，以便他可以和他的朋友一起享用，但是在他的班級中有一個女孩是腹腔的，我不知道她可以給布朗尼這麼好吃你有什麼，你能告訴我我做得到嗎？ 哦，另一個問題是，有25個3歲的孩子，我認為沒有一個孩子適合所有人，我該怎麼做？ 感謝您的博客，因為如果您發布新的東西，我每天都會嘗試親吻。

    回复拉克爾
  20.   皮拉爾 他說：
    前 12年

    我是皮拉爾（Pilar），是您在加的斯（Cadiz）博客的追隨者，我想知道在哪裡可以找到佐以布朗尼蛋糕的香草冰淇淋食譜。

    回复皮拉爾
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好皮拉爾，這是香草冰淇淋鏈接： http://www.velocidadcuchara.com/2009/09/helado-de-vainilla/id=202

      回复艾琳 Thermorecetas
  21.   比阿特麗斯 他說：
    前 12年

    您好，這個食譜看起來很好，但是我有一個問題。 我應該在模具中放入哪種防油紙？ 它應該覆蓋整個模具還是僅覆蓋模具的底部？ 謝謝

    回复beatriz
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好比阿特麗斯（Beatriz），防油紙是我們放入烤箱的紙。 它的作用是使蛋糕不粘在模具上，使我們以後更容易脫模。 因此，尺寸將取決於您使用的模具。 如果您使用可移動的工具，則應僅將其放在基座上（但以使其懸於側面的方式，以便可以將其很好地脫模）。 如果使用不鬆散的李子蛋糕類型，則應放一張其尺寸能覆蓋底部，牆壁和其他物品的薄片，以便以後能夠舒適地將其鬆開。

      我不知道我是否已經很好地解釋了自己，如果不能，請告訴我，好嗎？ 幸運的！

      回复艾琳 Thermorecetas
  22.   瑪麗亞·桑切斯·佩雷斯（Maria Sanchez Perez） 他說：
    前 11年

    我在烤箱裡喝了啤酒。 它已經上升了，我的烤箱滿溢了，它花了半個小時，裡面是生的。。。

    回复瑪麗亞·桑切斯·佩雷斯
  23.   瑪麗亞·桑切斯·佩雷斯（Maria Sanchez Perez） 他說：
    前 11年

    好吧，我認為錯誤是酵母菌被膜，因為根據我剛才尋找的其他食譜，布朗尼不含酵母。 出來的那個與照片中的那個無關。 我已經更改了容器，但我不知道會怎樣，但是我很失望。 

    回复瑪麗亞·桑切斯·佩雷斯
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 11年

      嗨，瑪麗亞，有很多不同的布朗尼食譜。 原來的配方沒錯，它不含酵母，當然，你可以把它放得不那麼“有力”。 錯誤不在酵母中。 我更傾向於烘烤時間和平底鍋。 它可能需要更長的時間。 每個烤箱都是一個世界。 取出前記得戳一下。 最多可能需要 45-60 分鐘。 感謝您給我們寫信並製作我們的食譜。 很抱歉它不適合你！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  24.   賽瑞 他說：
    前 8年

    是批量表格還是固定液體？

    回复XARE