水果蛋糕

準備

1. 對於大眾：

   我們以相同的順序和程序將食材放入玻璃杯中 15秒，速度6。

   我們將麵團放入塑料袋中，然後放在冰箱中靜置約15分鐘。

   我們將麵團分成兩部分。 如註釋中所示，其中之一可以被凍結。 然後用the麵杖拉伸另一半，並蓋上直徑約28厘米的乳蛋餅模具（我們可以用水浸濕模具的邊緣，使麵團粘得很好）。

   我們將其在冰箱中放置15分鐘。 我們將打好的雞蛋塗在麵團上，然後用叉子把它刺破，以免在烹飪過程中變硬。

2. 對於填充：

   我們將所有成分放入玻璃杯中並進行程序 7分鐘，溫度90º，速度4.

   完成後，讓它在裝飾之前先回火。

3. 對於結霜：

   我們將所有成分放入玻璃杯中並進行程序 18分鐘，100º，速度3。

4. 對於組裝：

   我們將麵團放在短蛋糕模具上，在上面加糕餅奶油，然後將其放入事先加熱到180º的烤箱中大約30分鐘。

   我們取出蛋糕，使油酥膏的溫度略微下降，然後將水果放在上面，加入糖漿使其靜置直至冷。