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巧克力和奶酪布朗尼

甜點62 Minutos6-8人
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

在這個巧克力芝士布朗尼 其成分的風味完美融合。 它還具有光滑的質地。

它一點也不干，就像其他布朗尼蛋糕一樣，因為與奶油乾酪的混合物給了它很多 光滑度。 

您可以將其與生奶油一起搭配，儘管如果您選擇 香草雪糕 你會被醜聞。

巧克力和奶酪布朗尼

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多汁的巧克力蛋糕，將巧克力和奶油芝士混合在一起。

巧克力和奶酪布朗尼
  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 6-8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於巧克力布朗尼：

  • 185克黃油
  • 115克糕點粉
  • 50克可可粉
  • 200克糖
  • 2雞蛋

對於奶油乾酪：

  • 285克芝士醬（費城型）
  • 2雞蛋
  • 60克糖

準備

  1. 我們通過上下加熱將烤箱預熱至170º。

  2. 將黃油，過篩的麵粉，可可粉，雞蛋和糖加入玻璃杯中。 我們在混合 30秒，漸進速度3-5。 如果混合不好，我們會再進行15秒鐘。

  3. 用黃油或油潤滑我們將要使用的模具（最好將防油紙放在底部），然後將麵團倒入其中。

  4. 我們將奶酪，雞蛋和糖放入玻璃杯中。 我們在混合 30秒，漸進速度3-5-7。 如果混合不好，我們將其以15-3-5的漸進速度再放置7秒鐘。

  5. 我們將其倒在巧克力塊上。 儘管奶油乾酪仍會保留在頂部，但可以用勺子或叉子將兩者混合一點。

  6. 我們將模具放入烤箱中，使其在1º的溫度下烹飪大約170個小時（在取出之前，我們用牙籤單擊以查看是否完成）。

  7. 我們讓它冷卻，我們將其脫模並切成正方形。 我們提供鮮奶油或香草冰淇淋。

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   卡門·索勒（Carmen Soler）。 他說：
    前 14年

    它看起來多麼好，必須好吃，我希望有一天能做...問候

    回复卡門·索勒。
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      振作起來Carmen，這很簡單，您會喜歡的。

      回复埃琳娜
  2.   差異 他說：
    前 14年

    它不僅看起來不錯，而且很美味，很容易製作，已經是引起家庭邀請的蛋糕了。

    回复divaD
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      我很高興您喜歡它。 問候，埃琳娜。

      回复埃琳娜
  3.   卵石寶石 他說：
    前 14年

    女孩一個問題！
    過篩的麵粉怎麼樣？

    回复Gema Pebble
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      你好，哥瑪。 經過篩分的麵粉通過過濾器，將其輕輕地扔入過濾器中，從而吸收更多的空氣。

      回复埃琳娜
  4.   安貝爾 他說：
    前 14年

    我現在正在做，我會告訴您它是如何工作的，但是現在看起來不錯！

    回复Anabel
  5.   安貝爾 他說：
    前 14年

    好吧，簡而言之！ 這也很簡單。 可口的！ 合併使他們無所適從。 我不知道什麼時候該開始節食了！ 嘻嘻！

    回复Anabel
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      嗨，Anabel。 我很高興您喜歡它。 事實是，它非常豐富多汁。
      節食非常困難，我們將不得不嘗試！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  6.   拉克爾·奧汀 他說：
    前 14年

    您好，我是菜鳥，您想說點軟糖嗎？哦，對了，布朗尼蛋糕要幾品脫……

    回复raquel otin
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      軟糖拉奎爾（Raquel）是一種可塑糊狀物，用於覆蓋蛋糕或杯子蛋糕。 在美國使用了很多。 既可以購買現成的產品，也可以在家中用雲製成。 它類似於小杏仁餅醬。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   尼科 他說：
    前 13年

    奧拉（Ola）剛做了這種布朗尼蛋糕，雖然味道鮮美，但非常餡料……這是第一次，結果看起來有些醜陋，但它會盡力而為。 一個問題：對我來說，從費城出來的面霜比您照片中的照片泛黃得多，為什麼呢？

    回复niko
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我想這是因為它已與巧克力混合物混合得更多，但重要的是它很豐富。 下次使麵團混合物非常溫和一點。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  8.   SONIA 他說：
    前 13年

    我發現它很美味，我喜歡製作這些類型的甜點，既簡單又美味。

    回复SONIA
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興，索尼婭！ 這是另一種非常豐富的布朗尼蛋糕。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   豔女 他說：
    前 13年

    極好的 ！！！！！！！！！！！！ 令人印象深刻..我曾經嚐過的最好的甜點之一。 感謝您的博客！

    回复努里亞
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      事實是，這太不可思議了。 很高興您喜歡該博客。 祝一切順利

      回复Silvia
  10.   米格麗娜 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，我今天剛印了布朗尼蛋糕的配方，所以我會告訴你結果如何。
    我真的很喜歡我們的博客。 祝一切順利。

    回复Miguelina
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝Miguelina。 我希望你喜歡布朗尼，你會告訴我的。 問候和聖誕快樂！

      回复埃琳娜
  11.   萊蒂西亞 他說：
    前 13年

    您好!!!好吧，我製作了這款超級布朗尼，味道非常好，但是巧克力塊卻非常脂肪，可能是因為我放了它，使蔬菜紙不粘了？

    回复LETICIA
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Leticia，有了蔬菜紙，您無需添加黃油或油。 這就是為什麼你本可以油膩的原因。 我很高興你喜歡它。 問候，並非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  12.   鴿子 他說：
    前 13年

    HOLA，
    首先告訴您，我對您的食譜非常著迷。
    今天我要去做，但是問題是要添加可可型可可還是苦可可。
    我要去做炸牛奶，再把布朗尼蛋糕保存一天。
    鴿子

    回复帕洛瑪
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Paloma，您可以使用任何您想要的東西，我添加了無糖的可可粉，因為我喜歡它的味道很濃，加入糖後的可可粉非常好。 希望您喜歡煎牛奶和這種布朗尼蛋糕。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  13.   何塞 他說：
    前 13年

    您好寶貝，我是Montse的丈夫，我堅信果仁巧克力很好吃，我保證會嘗試所有的甜點。 這樣繼續。 謝謝你。 許多吻 。
    PS：我要減掉我丟失的22公斤。

    回复喬斯
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，何塞，我很高興您喜歡它，但是我不希望您承擔您丟失的22公斤，我想為此付出了很多犧牲。 甜點很好吃，我希望你喜歡。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  14.   碼頭 他說：
    前 13年

    好的！！ 我已經沉迷於您的博客！
    今年夏天，他們給了我Thermomix，事實是，多虧了您，我給它帶來了極大的用...
    我想知道這個蛋糕是否適合以後用軟糖蓋住...
    我姐姐對其中一個用彩色軟糖裝飾的蛋糕感到興奮，但她不喜歡蛋糕。另一方面，這個蛋糕我為她做的那天就很喜歡。
    提前致謝..
    恭喜你！

    回复瑪麗娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好，瑪麗娜，用軟糖蓋住它是完美的。 它結構緊湊，可支撐蓋子的重量。 問候，並非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  15.   碼頭 他說：
    前 13年

    如果您還不了解，我只想補充一點，我製作並且他喜歡的蛋糕是巧克力和布朗尼蛋糕……不是他仍然不喜歡的蛋糕...
    再次感謝！

    回复瑪麗娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很高興您喜歡它，瑪麗娜！

      回复埃琳娜
  16.   伊万 他說：
    前 13年

    謝謝你的工作！！！ 作為第一次，事實是品脫一點也沒有變壞。 也許，說一句但是，奶油奶酪出來有點“酸性？？”，我不知道如何準確描述，我用的是費城淡奶油。 下次我會加一點糖看看效果如何。 我還加了一些切碎的核桃，我認為這是布朗尼唯一缺少的細節，或者至少我一直這樣吃^^。 祝福大家

    回复ivan
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      非常感謝您與我們見面，伊万！ 我很高興你喜歡它。 我使用普通的費城，非常富裕。 核桃僅用傳統的brwnie製成，但我認為它是食譜的絕佳添加。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  17.   洛伊達 他說：
    前 13年

    看起來好極了，我這個週末會做，我唯一要吃的是不含糖的可可，我是否需要添加更多的糖來彌補？ 問候！！

    回复Loida
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Loida，沒有必要。 我也使用不加糖的可可粉。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  18.   藍 他說：
    前 13年

    大家好，我喜歡您所有的食譜，它們美味可口。
    這巧克力蛋糕看起來很好吃，明天我們要慶祝，我希望一切順利。

    回复Mavi
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡，Mavi！你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  19.   比阿特麗斯 他說：
    前 12年

    大家好，恭喜，您的博客……瀏覽它並嘗試您的菜譜時，我感到非常自在……
    我有一個問題，當我把它放進烤箱裡時，它在裡面跳舞，費城變得頭昏眼花，它不會像你的照片那樣停留在上面。 抬高麵團，然後將其取出時，頂部鬆脆，奶酪在中間。
    我用傳統的烤箱（沒有空氣）在烤箱中央以170度烘烤它嗎？
    你可以給我一個提示，讓我看起來不錯...

    謝謝。

    回复Beatriz
    1.    美德 他說：
      前 12年

      你好比阿特麗斯（Beatriz），我還沒有做這個食譜，但是其他類似的食譜卻發生在我身上。 可能是由於烘烤，或者是高架或低架，或者是太熱……您要記住，每個烤箱都是不同的，而且彼此之間相差很大。

      回复美德