登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

巧克力和杏仁奶油慕斯

甜點75 Minutos5人
1/52/53/54/55/5 (2 票)
載入中...

通過 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

精緻的巧克力甜點和淡淡的Amaretto利口酒。

這是我稱為“基本”的另一個食譜。 是 簡單，快速和結果，您肯定會最終獲得個人風格。

它只有5種成分； 奶油、巧克力、糖、雞蛋和杏仁，在不到 15 分鐘的時間內，由於我們的 Thermomix，成為 柔軟泡沫 慕斯……誰沒有15分鐘的時間 給家人一個驚喜?

如果你有大一點的孩子，抓住機會自己做 假裝是真正的廚師。

酒是可選的，可以將其消除或替換為另一種，例如威士忌，基爾希或君度酒...每種酒都有自己的口味。 我傾向於 阿瑪麗托 因為它具有輕微的杏仁味，非常適合巧克力。

希望您告訴我您的意見！

巧克力和杏仁奶油慕斯

打印配方
保存食譜
關閉請先登錄

沒有帳號？ 登記

15分鐘內準備好巧克力甜點。

巧克力和杏仁奶油慕斯
  • 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 5
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 100克黑巧克力
  • 2個大蛋清
  • 75克棕色細砂糖
  • 140克鮮奶油
  • 20克杏仁

準備

  1. 用乾淨乾燥的玻璃杯，我們放置蝴蝶並倒入白葡萄酒。 我們騎他們到雪點 2分鐘速度3½。

    當完成時間還剩 30 秒時，我們以級聯的形式通過嘴加入糖。

  2. 在時間結束時，我們取出混合物並保留。

  3. 不洗玻璃，帶蝴蝶結，加入奶油，打至 速度3½. 你必須小心不要剪斷它。

    組裝好後，我們停止機器並將其拆下。

  4. 不洗玻璃，在過程中融化巧克力 4º以60速度行駛2分鐘.

    當它開始融化時，我們停止機器，打開玻璃，將巧克力片放到刀片上，加入杏仁糖，繼續融化直到時間結束。

    我們把混合物移到一個大碗裡。

  5. 我們加入了攪打奶油的包絡動作。

  6. 接下來，我們小心地將安裝在雪點上的白色混合在一起，這樣混合物就不會降低。

  7. 我們將慕斯分成 5 個漂亮的杯子或小碗。

  8. 在冰箱中冷卻 1 小時。

  9. 上菜時，用精美的巧克力或鬆脆的巧克力球裝飾。

筆記

  • 要製作糖霜，您只需將其以 1 的速度研磨 10 分鐘。
  • 等待約 5 分鐘後打開玻璃 避免在廚房裡裝滿糖粉。
  • 剩餘的糖可以儲存在玻璃罐中以用於其他甜點。
  • 收尾非常好，糖粒不會很明顯。

更多信息 - 輕質草莓泡沫

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


發現其他食譜： 簡單, 少於1/2小時, Postres

本文內容遵循我們的原則 編輯倫理。 要報告錯誤，請單擊 這裡.

37條評論，留下您的評論

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*

  1. 負責數據：MiguelÁngelGatón
  2. 數據用途：控制垃圾郵件，註釋管理。
  3. 合法性：您的同意
  4. 數據通訊：除非有法律義務，否則不會將數據傳達給第三方。
  5. 數據存儲：Occentus Networks（EU）託管的數據庫
  6. 權利：您可以隨時限制，恢復和刪除您的信息。

  1.   傑西 他說：
    前 12年

    我從不敢慕斯，但要看看你的慕斯長得如何，以及你裝飾得多麼漂亮，我就必須去做！ 順便問一下，您在哪裡買的那些裝飾有巧克力的人物？

    回复傑西
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨，傑西，

      我鼓勵您準備此食譜，因為它是您見過的最簡單的東西之一！

      我已經用巧克力轉印紙製作了巧克力裝飾品。 他們也被稱為轉移，就像孩子們的貼紙。 只需將它們放在熱巧克力上，使其冷卻並取出即可。 這是我第一次這樣做，實際上，它可以改進……但是它是如此可愛！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  2.   安娜 他說：
    前 12年

    我認為這是一個極好的食譜，不要懷疑我會嘗試的。 我想知道的是，在哪裡可以找到飾有慕斯的巧克力雕像，或者是否製作了巧克力慕斯以查看是否可以解釋如何做。 謝謝。

    回復安娜
  3.   安娜 他說：
    前 12年

    啊! 我忘了問你，蓖麻糖是否像糖粉一樣，但含有紅糖。

    回復安娜
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      細砂糖是我們用Thermomix生產的地面糖。 它可以是白砂糖的澆鑄料，也可以是紅糖的澆鑄料。

      Caster和Glas看起來很像，因為它們都很薄，但不能總是被彼此替代。

      關於裝飾，我告訴了傑西。 他們是巧克力的轉讓。

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  4.   拉斐爾 他說：
    前 12年

    一定很棒

    回复拉斐爾
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好拉斐爾：

      他們上癮了...太容易了！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  5.   克里斯 他說：
    前 12年

    除了安娜關於醣類型的問題外，我還有另一個問題。 您可以使用它們在罐子中出售的鮮奶油嗎？

    回复克里斯
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      您好克里斯：

      您是說那些必須像噴霧一樣搖動的罐子？ 我不會使用它，因為這種類型的面霜會馬上脫落。

      我鼓勵您以最經濟的方式進行操作，即購買一包稀奶油，將其放在冰箱中直到非常冷，然後用Thermomix稀奶油...在不到1分鐘的時間內安裝好並安裝得很好！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  6.   瑪麗亞·耶穌 他說：
    前 12年

    首先，謝謝您的食譜，但我想問一個問題，什麼是Amaretto？

    回复瑪麗亞·耶穌
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好瑪麗亞耶穌：

      Amaretto是一種約25度的意大利利口酒，具有香草，杏仁和杏子的風味。 儘管有幾個品牌，我們在所有超市中都能找到它，尤其是Disaronno品牌。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  7.   佩皮 他說：
    前 12年

    除了Amaretto，我還可以使用其他酒嗎？

    謝謝。

    回复pepi
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨，佩皮：

      當然，您可以用另一種酒代替amaretto。 嘗試威士忌，黑朗姆酒或波特酒……但那樣就不再是巧克力和杏仁奶油慕斯了！ ; P

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  8.   露西亞·加西亞·索利斯 他說：
    前 12年

    我想知道什麼是amaretto，以及您是否可以更改另一種酒的配方，謝謝。

    回复盧西亞·加西亞·索利斯（lucia garcia solis）
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨，露西亞：

      我告訴你和佩皮一樣。 您可以取消amaretto或將其替換為威士忌，黑朗姆酒，端口...

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  9.   貝倫 他說：
    前 12年

    非常感謝您的食譜，它們很棒！
    裝飾的轉讓在哪裡買的？ 我認為蛋糕在裝飾上有很多好處！

    回复貝倫
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好貝倫：

      我完全同意您的看法，裝飾品使菜餚更富美味。

      轉移是在專門的巧克力，糕點或美食商店購買的。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  10.   皮魯卡 他說：
    前 12年

    我喜歡這些小巧的巧克力杯！ 我對穿巧克力的一切充滿熱情！ 吻

    回复piluka
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好Piluka：

      我也是巧克力迷，我可以告訴你慕斯已經不受歡迎了。 它不悶並且有味道….ummmm !!

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  11.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說：
    前 12年

    買球的裝飾球，如果我不加酒的話，會發生一些事情。謝謝你……………………。

    回复sandra iglesias
  12.   梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
    前 12年

    你好桑德拉：

    這些球很有價值，但是您家裡的任何小東西都值得裝飾，即使幾卷白巧克力也看起來不錯！

    如果您不加酒，您將擁有壯觀的巧克力慕斯！

    吻！！

    回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  13.   維羅尼卡 他說：
    前 12年

    一個問題是mayra可以用牛奶巧克力代替黑巧克力製成，我不喜歡黑巧克力，比如說，😉

    回复veronica
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好維羅妮卡：

      當然，它可以代替牛奶巧克力。 投入與黑色和瞧一樣的數量！

      我更喜歡黑色，但我也喜歡這樣做，因為我所用的黑色完全不含堅果，而在我家中那是最主要的！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  14.   桑德拉伊格萊西亞斯 他說：
    前 12年

    你好，我想問你一個消失的巧克力或一個沒有牛奶就吃而又不消失的巧克力，謝謝……

    回复sandra iglesias
  15.   梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
    前 12年

    你好桑德拉：

    這不是熱巧克力或類似的東西。 雀巢甜品說，它是一種巧克力軟糖，可以用來蓋蛋糕，雀巢品牌的巧克力軟糖上有一張牛皮紙（好像是用來包裝包裝紙）。 有黑色和牛奶。 專業的糕點師傅會使用幾滴或幾滴眼淚，您肯定會在博客上看到這些。

    吻！！

    回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  16.   ISABEL 他說：
    前 12年

    HELLO GIRLS我喜歡您的菜式，尤其是Q是甜點，每個星期五，我都會做些甜點，您會用我的菜譜來幫助我進行更改，而不必總是這樣做，非常感謝。

    回复ISABEL
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      您好isbael：

      您不知道每次您對這樣的事情發表評論時我們都會有多高興！ 我們完成了部分工作，但是如果沒有您和您的意見，這一切將是不可能的！…所以，非常感謝！

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  17.   EVA 他說：
    前 12年

    我不知道amaretto是什麼意思，我需要有人告訴我，這樣我才能製定出一份食譜來使用它

    回复eva
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好伊娃：

      儘管我已經在食譜和評論中談到了Amaretto，但我仍然為您提供了更完整的信息鏈接。

      http://es.wikipedia.org/wiki/Amaretto

      接吻！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  18.   它倆 他說：
    前 12年

    絕對失敗！！！

    回复塔利亞
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      我不相信！！

      發生了什麼？

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  19.   全日空 他說：
    前 12年

    我愛你的食譜。 您需要不需要奶油的巧克力慕斯嗎？ 我不明白這一點，要么傷了我，要么我沒來得及沒有身體。 謝謝

    回復安娜
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      你好安娜，

      我不敢相信你告訴我的關於鮮奶油的信息……真是太棒了！

      事實是，沒有奶油我什麼也沒有，但我將您的建議視為挑戰，我希望能夠盡快發表您喜歡的出版物，好嗎？

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
      1.    全日空 他說：
        前 12年

        非常感謝您的關注； 您仍然可以給我一些建議，以學習如何攪打奶油。 吻

        回復安娜
        1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
          前 12年

          你好安娜：

          我不會忘記你的食譜。 但是我看到了您的最後評論，這讓我感到非常驚訝，因為稀奶油是最簡單的！

          注意事項：

          1.面霜總是很冷但不冷凍。
          2.放油門並將速度設定為3 1/2。
          3.密切注意它，以免割傷。
          4.如果將Thermomix玻璃放在冰箱中一會兒，它將安裝得非常快。

          並非所有的面霜都是一樣的，它們必須至少含有35％的脂肪（毫克）。 他們不值得做奶油。

          要攪打蔬菜奶油，您必須遵循相同的步驟。

          您會告訴我這些提示是否為您服務！

          親親！

          回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
          1.    魯斯 他說：
            前 12年

            我非常迷上您的博客。 自從遇到他以來，我一直沒有停止嘗試您的食譜。 昨天，我為我的侄子們尋找一塊巧克力慕斯，我發現這很壯觀。 我用巧克力軟糖做的，因為他們愛巧克力，他們不想等待很長時間，所以我把它放在冰箱裡，什麼是我們美味的驚喜……它變成了美味的巧克力冰淇淋！ 可口的 ！！！ 我推薦它，它的味道像真正的巧克力冰淇淋。


          2.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
            前 12年

            我愛你實驗！

            而且您還對自己的發現發表評論。

            吻！！