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芒果香蕉半冷蛋糕

甜點735 Minutos8人
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

La 半冷芒果香蕉蛋糕 它是新鮮的，帶有熱帶水果的強烈風味。 因此，如果您喜歡芒果和香蕉，我會推薦它，因為它很美味，尤其是非常冷的時候。

它是用 Cookie庫， 水果慕斯 並配上自製的果凍。 它可以由任何水果製成，儘管我建議的組合很美味。

最好去做 一天到另一天 因此它更加凝結，更加一致，尤其是它非常冷。

芒果香蕉半冷蛋糕

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基於芒果和香蕉的美味蛋糕。

  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 200克消化餅乾
  • 80克融化的黃油
  • 500克35％的液態霜非常冷
  • 9片明膠
  • 400克成熟的芒果果肉
  • 200克成熟的香蕉
  • 170克糖
  • 1/2檸檬汁
  • 1天然酸奶

準備

  1. 對於基礎：

    我們將餅乾放在玻璃杯中，然後在壓碎的過程中將它們壓碎。 速度為10秒6。 加入融化的黃油或在室溫下攪拌 15秒，速度為6。

  2. 在23厘米的圓形脫模模具中，添加此混合物並均勻撒佈，壓緊，使底基均勻且緊實。

    我們在做慕斯的同時放冰箱。

  3. 我們用廚房用紙清潔玻璃杯，然後從玻璃杯和蓋子上除去餅乾殘留。

  4. 我們將蝴蝶放在刀片上，然後加入奶油。 我們騎它去 速度3 1/2，沒有時間， 從嘴裡看，這樣它就不會越過我們。 取出並放在冰箱的大碗裡。

  5. 將8張明膠紙浸入冷水中。 剩餘的床單將用於裝飾。

  6. 對於水果慕斯：

    無需清洗玻璃，即可添加芒果果肉，香蕉，糖和檸檬汁。 我們在 10秒，速度4。 接下來，我們編程 10分鐘，溫度100º，速度3。

  7. 從這種混合物中，我們將預留3/4份玻璃，以製成蛋糕的頂層。 小心，不要只佔混合物的3/4，而只能是杯子的3/4。

  8. 對於其餘的混合物，我們添加排水良好的明膠片並進行程序 30秒，速度為4。 我們保留該混合物並將其放在碗中冷卻。

  9. 在室溫下，我們將其放回玻璃杯中，加入酸奶和鮮奶油。 我們編程 10秒，速度5。 如果一切混合得不好，我們將用刮鏟完成此操作。

  10. 我們非常小心地將這種慕斯倒在餅乾的基礎上。 我們將其放回冰箱，並放置至少4個小時。

  11. 對於明膠層：

    時間過後，我們將剩餘的明膠紙浸入冷水中。

  12. 我們將保留的果泥與少量水混合，以使它不那麼濃稠。

    我們用微波爐加熱直到變熱。

  13. 加入瀝乾的明膠片，用叉子或幾根小棒攪拌，直到所有東西混合均勻。

  14. 讓它非常小心地回火併倒在蛋糕上，並在蛋糕上均勻散佈，以確保它在每個蛋糕上都均勻。 我們讓它在冰箱中放置幾個小時。

    上菜時，我們可以用一些芒果片和一些香蕉片裝飾。 或者，簡單地，用一些薄荷葉（如照片中所示）。

更多信息 - 不烤巧克力蛋糕

來源-克里斯蒂娜·岡薩雷斯（CristinaGonzález）在“用Thermomix烹飪”組中發布的食譜

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 超過1小時1/2, 糕餅

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  1.   戈扎爾德 他說：
    前 14年

    現在變冷了，它必須變成虎鉗，我從來沒有嘗試過用香蕉半冷，但是它確實很美味。

    回复Goizalde
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      Goi，非常感謝。

      回复埃琳娜
  2.   華金 他說：
    前 14年

    事實是，它看起來很棒。 感謝您的博客

    回复joaquin
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      Joaquín，我很高興您喜歡它，並非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
      1.    拉奇 他說：
        前 13年

        嗨，埃琳娜，芒果漿是怎麼製成的，或者在哪裡可以買到？

        回复rachi
        1.    埃琳娜 他說：
          前 13年

          嗨，Rachi，您必須在蔬菜水果商處購買芒果。 很容易剝皮。 果肉是芒果的果肉，是水果。 祝一切順利。

          回复埃琳娜
  3.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    您好，我想要這塊蛋糕，我不知道芒果的果肉是什麼，您能幫我嗎？
    謝謝。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      瑪麗亞，您必須去皮芒果並加入肉。 小心，因為它的骨頭很大。 當我說紙漿時，我的意思是芒果的肉。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    瑪麗亞 他說：
        前 13年

        非常感謝您，因為我是Thermomix的新手，我認為紙漿是另外一回事了，再次非常感謝您。

        回复瑪麗亞
        1.    埃琳娜 他說：
          前 13年

          謝謝你，瑪麗亞。 如果您願意，我希望您喜歡它。 你會告訴我的。 祝一切順利。

          回复埃琳娜
          1.    瑪麗亞 他說：
            前 13年

            事實證明，這對我來說很棒，人們都喜歡它，現在嘗試另一個笑聲。


          2.    埃琳娜 他說：
            前 13年

            我很高興，瑪麗亞！ 這是一種非常豐富的水果混合物。 祝一切順利。


  4.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜。 非常感謝您的食譜，它們看起來都很好。 我想做這個蛋糕，但我有一些疑問。 中性明膠代替明膠片會起作用嗎？ 您認為芒果和橙子代替香蕉會好嗎？ 祝一切順利

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      芒果和橙子的混合物真是個好主意！ 我認為它會很好吃，似乎是一個完美的組合。 是的，您可以使用中性明膠，以防萬一，一個信封對應6張明膠紙，但我更喜歡明膠紙。 我希望你做對了。 問候，瑪麗亞。

      回复埃琳娜
      1.    羊毛 他說：
        前 13年

        您好Elena，我在您的博客上做了幾筆蛋糕，現在我的眼睛不在這了，今天也是您擁有所有食材的其中一次。 我的問題是，將奶油裝入熱拌料中對我來說是致命的，我必須把奶油留在必要的時間以上，這樣會割傷我，無論我從嘴裡看多少次，一次又一次地這樣做，對我來說從來沒有有足夠的力量來阻止。 您能否給我一些建議，以便能夠攪打奶油，從而製作出可口的蛋糕？？？ （順便說一句，昨天我用葡萄和奶酪製作了一個，稍後再嘗試時會告訴你，看看結果如何。）

        非常感謝。

        回复拉娜
        1.    埃琳娜 他說：
          前 13年

          嗨，拉娜，我加了一湯匙的費城奶酪，非常好。 關於時間，事實是我正在等待通過嘴看它，一看到它快到了，我就會停下來，如果需要更多的時間，我會在幾秒鐘內增加幾分。 如果您願意，我希望您喜歡它。 祝一切順利。

          回复埃琳娜
  5.   瑪麗亞·德爾瑪 他說：
    前 13年

    您好，我已經使用過很長時間了，但是我不知道如何使用它，我只用了4種東西，因為我發現您感到很高興，所以我要製作芒果和香蕉蛋糕，我我將能夠在Mercadona找到果凍，或者我必須去另一個更大的購物中心，謝謝您的光臨，嗯，您可以給我寄去冰糕的食譜，謝謝。

    回复瑪麗亞·德爾瑪（maria del mar）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Maríadel Mar，您可以在Mercadona購買明膠。 我認為所有超市都有，很容易找到。 我希望你喜歡蛋糕，你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  6.   薄 他說：
    前 13年

    您好，我想用菠蘿做這個蛋糕，可以嗎？

    回答很好
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好菲娜，是的，你可以用菠蘿做。 這個蛋糕可以用我們最喜歡的水果製成。 加上草莓，真好吃。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   豔女 他說：
    前 13年

    我有一個疑問，我們為蛋糕上的那層食物預留了四分之三的混合物，您是否必須將其保存在冰箱中？ 謝謝：）

    回复努里亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，努里亞（Nuria），您不必將其放在冰箱中，因為那樣的話您必須對其進行加熱。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  8.   豔女 他說：
    前 13年

    我在星期四做了這個蛋糕，我們在星期六吃了，事實是它很美味，很成功。 唯一的事情就是芒果，因為在我家裡我們不是很香蕉。 非常感謝您，我鼓勵您繼續，輕輕一吻

    回复努里亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      很高興您喜歡它，Nuria！。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   瑪麗亞·耶穌（Maria Jesus） 他說：
    前 13年

    您好Elena，我喜歡您發布的所有食譜。 我已經嘗試了幾種，它們都很好吃。 現在，我決定在星期四為我丈夫的生日做芒果和香蕉蛋糕，我有一個問題。 前幾天，我在利德爾（Lidl）公司購買了糖漿中的芒果，因為我沒有意識到食譜中包括未加工的芒果漿。 您認為這個手柄對我來說看起來不錯嗎？ ？ 而且由於它會變得更甜，所以我想我必須添加更少的糖了，不，我做了多少？ 我希望它對我來說很好，並非常感謝您的食譜。

    回复瑪麗·耶穌
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好 María Jesús，最好在天然水果中使用芒果，這樣它就不會有太多的水，但是你可以把它排幹，它會很好地為你服務。 你可以用芒果糖漿做«熱帶芒果蛋糕»，很好吃： http://www.thermorecetas.com/2011/03/21/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-tropical-de-mango/
      問候，我希望你的丈夫喜歡。

      回复埃琳娜
  10.   瑪麗 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜，今天我決定做芒果和香蕉蛋糕，事實是，我不知道發生了什麼，但是通過將奶油和水果混合在一起，按照所有步驟進行操作……慕斯已經切好了，變壞了。 太可惜了，因為它的味道非常濃郁……您認為發生了什麼？ 好吧，我不灰心，我將在第二天再試一次..向所有人致以問候。 再見。

    回复瑪麗
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      瑪麗，你好，我想奶油已經切好了，我想這可能是為什麼。 再試一次，告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  11.   西爾維婭 他說：
    前 12年

    你好埃琳娜
    當您說“從這種混合物中，我們將留出 3/4 的玻璃杯，用於製作蛋糕的頂層。” , 我剩下的混合物太多了，無法放在蛋糕上。 一切順利

    回复Silvia
  12.   瑪麗·卡門 他說：
    前 12年

    我喜歡這種類型的食譜，我打算做，但我懷疑明膠的量：1/3份準備用4張紙，8/1份使用4張jajas，我需要您確認一下

    回复MARI CARMEN
    1.    升序 他說：
      前 12年

      你好，瑪麗·卡門，
      這是關於將食譜中放入的所有成分混合在一起，然後從結果中在玻璃杯中一點點分離（恰好是玻璃杯的3/4，而不是準備的總和）。 向您預留的是添加明膠紙。
      要準備的挑戰很多，您需要添加8個水合明膠紙。
      希望我能解決您的疑問。
      問候，升

      回复升騰
  13.   瑪麗·卡門 他說：
    前 12年

    您好ASCEN我做了芒果和香蕉蛋糕，那麼您會解決我的問題
    ，每個人都非常喜歡它。謝謝goodiiiiiiiiisimaaaaaaa

    回复MARI CARMEN
  14.   瑪塔 他說：
    前 6年

    你好！ 我喜歡這塊蛋糕，我想做。 我有一個問題，它們應該是多少尺寸的果凍？像Oetker博士的一樣？非常感謝！

    回复瑪爾塔