登錄 o 註冊 莧菜 ThermoRecetas

蘋果派

甜點115 Minutos8人
1/52/53/54/55/5 (20 票)
載入中...

通過 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）


蘋果派是我的食譜之一 最喜歡的。 這很費力，但它的味道比對工作的回報更多。

在家裡，我們都喜歡它，尤其是我的父親和丈夫。 他總是告訴我，這讓他想起了他小時候母親所做的事情。 因此，每次我這樣做，我都會為他感到驚訝。 此外，他們往往會花很多時間讚美和品嚐美食，對廚師而言，沒有什麼比看到他們如何品嚐和評價美食更令人滿足的了。

因為我愛吃甜食，所以我喜歡喝它 陪同 球的 香草雪糕。 但這很有味道，對其他人來說，一定要和一杯美味的咖啡一起喝會更好，我讓您選擇。

蘋果派

打印配方
保存食譜
關閉請先登錄

沒有帳號？ 登記

一個經典的食譜讓我們想起了祖母。

Thermomix蘋果派食譜
  • 西爾維婭·貝尼托（Silvia Benito）
  • 食譜類型： 甜品
  • 份量： 8
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

對於大眾：

  • 350克糕點粉
  • 130克冷黃油（小塊）
  • 70毫升水
  • 1撮鹽
  • 1茶匙糖
  • 1茶匙酵母
  • 1個打好的雞蛋（將麵團塗成油漆）

對於糕點奶油：

  • 500毫升全脂牛奶
  • 100克糖
  • 3雞蛋
  • 60克玉米澱粉
  • 2茶匙香草糖

裝飾用：

  • 4個金蘋果或蘋果皮（去皮切成薄片）
  • 一些櫻桃（可選）

對於果醬釉：

  • 3湯匙桃果醬
  • 200克糖
  • 2湯匙水
  • 2湯匙檸檬汁

準備

  1. 對於大眾：

    我們以相同的順序和程序將食材放入玻璃杯中 15秒速度6.

    我們將麵團放入塑料袋中，然後放在冰箱中靜置約15分鐘。

    然後，我們用the麵杖拉伸麵團，並蓋上直徑約28厘米的乳蛋餅模具（可以用水浸濕模具的邊緣，使麵團牢固粘著）。

    我們將其在冰箱中放置15分鐘。 我們將打好的雞蛋塗在麵團上，然後用叉子把它刺破，以免在烹飪過程中變硬。

  2. 對於糕點奶油：

    我們將所有成分放入玻璃杯中並進行程序 7分鐘，溫度90º，速度4。 完成後，讓它在裝飾之前先回火。

  3. 對於果醬釉：

    我們將所有成分放入玻璃杯中並進行程序 18分鐘100º速度3。

  4. 對於組裝：

    我們將麵團放在一個短蛋糕模具上，並用油酥奶油覆蓋。

    我們將蘋果切成薄片，這樣它才是不錯的裝飾。 我們向它們撒些糖，然後將其放入預先加熱到180º的烤箱中約30分鐘，以確保蘋果是金色的，但沒有燃燒。

    然後，我們添加果醬釉並將其靜置至冷。

您想要了解更多有關蘋果派的信息嗎？

用我指示的數量出來 麵團兩次。 我將剩下的麵團冷凍在一個塑料袋中，將麵團壓平，使其沒有空氣。

La 蛋ust 它可以用少一些的玉米澱粉製成，但是我喜歡它很厚，這樣以後就不會因為水果和糖漿而變軟了。

這個蛋糕可以新鮮食用，但我個人更喜歡從一天到第二天。

更多信息 - 白巧克力香草幽靈冰淇淋

將此配方調整為您的Thermomix模型


發現其他食譜： 簡單, 少於1 1/2小時, Postres

發表您的評論

您的電子郵件地址將不會被發表。 必填字段標有 *

*

*

  1. 負責數據：MiguelÁngelGatón
  2. 數據用途：控制垃圾郵件，註釋管理。
  3. 合法性：您的同意
  4. 數據通訊：除非有法律義務，否則不會將數據傳達給第三方。
  5. 數據存儲：Occentus Networks（EU）託管的數據庫
  6. 權利：您可以隨時限制，恢復和刪除您的信息。

  1.   奔馳 他說：
    前 13年

    您好，請告訴您，我的丈夫對蘋果派感到滿意，非常感謝

    回复梅賽德斯
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      梅賽德斯我很高興您會喜歡它。 這也是我丈夫最喜歡的蛋糕之一。
      問候

      回复Silvia
  2.   托尼 他說：
    前 13年

    您好，我已經成為您的粉絲。 製作什麼更豐富，更快捷的食譜。 我喜歡它們，因為我也對Thermomix充滿熱情，而且我喜歡多樣性。 但是，對於我瘋狂地製作的蛋糕和整個蘋果來說，我對此表示懷疑。 我通常用於這種蛋糕的模具是普通的不可移動的捲曲模具，因此，當我看到您的照片時，拆下的蛋糕如此漂亮，我不知道您是如何做的。 你能給我解釋一下嗎？ 謝謝你。

    回复toñy
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      托妮，我將烘焙紙模具打磨得很好，然後將蛋糕放在上面。 當您將其從烤箱中取出時，先使其回火，然後向上拉以將其分離以幫助自己處理紙張，然後將其放在板上，然後一點一點地取出紙張。 我希望你了解我。
      問候

      回复Silvia
  3.   克里斯蒂娜 他說：
    前 13年

    嗨，西爾維亞（Silvia），非常感謝您的食譜。 蛋糕是神聖的。 多虧了您和Elena，我為聖誕節準備了很多甜點。

    回复cristina
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興您會喜歡蛋糕，在家裡，這是我丈夫的最愛，而且順便說一句，我已經很久沒做了，我認為這是我的選擇。 埃琳娜（Elena）是一位出色的糕點廚師，我會盡我所能，因此各種甜點一定會繼續為您服務。
      問候

      回复Silvia
  4.   奔馳 他說：
    前 13年

    您好，我對蛋糕有疑問，因為我做了蛋糕，結果證明它是致命的。
    組裝蛋糕之前，您必須先烘烤底座嗎？ 因為我很生。
    那時糖漿並沒有使我動彈，也就是說，它很流鼻涕。
    然後我的面霜就變成了塊狀。
    我一團糟，我做錯了什麼？

    回复奔馳
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      梅塞德斯（Mercedes）太糟糕了，因為它是一塊美味的蛋糕，並且如果您喜歡蘋果蛋糕，請在無糖蘋果蛋糕博客上嘗試一個，我幾乎更喜歡它。
      之前沒有必要烤生麵團，糖漿不會凝結的事實可能是因為您沒有得到足夠的溫度，或者甚至我懷疑您的體重很好，因為也許您稱量了更多的水和糕點奶油中的澱粉可能會增加玉米澱粉的重量，這就是製作塊的原因。
      問候

      回复Silvia
  5.   托尼 他說：
    前 13年

    出來了什麼蛋糕，非常好。 儘管我將其放入烤箱中40分鐘，這樣它會變棕色一點，下次我再做奶油時，我將其放入模具中後再做，因為我之前做過並且凝結了我不得不擊敗它，但它卻很美味..問候

    回复toñi
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      這個蛋糕也讓我發瘋，然後我做奶油，你是對的。 祝一切順利

      回复Silvia
  6.   全日空 他說：
    前 13年

    西爾維亞（Silvia），我剛剛做蛋糕…一切都很好，除了糖漿..我在烘烤時做的，當我打開玻璃杯時，它全都被凝結了，我嘗試了一下，糖仍然完好無損。 ..我開始了另一個活動。您看到熱水瓶的溫度為100º，但它沒有融化?? 我做錯了什麼???為什麼我按原樣做所有事情。

    回复ANA
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      安娜，我想您會正確地確定數量，首先是時間，然後是溫度，最後是速度。 這是非常重要的，但是如果我們不逐步進行，它將無法適應溫度。 糖漿凝結而糖團塊，我感到很驚訝。 有時我只剩下一點點液體，但是我把它放在沒有燒杯的地方再花幾分鐘，它就可以修復了，但事實是，這種情況從未發生在我身上。

      回复Silvia
  7.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    原諒我的無知，但您是製造糖漿還是購買糖漿？ 我在食譜中看不出來。
    非常感謝您！

    回复Silvia
  8.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    糖漿是果醬釉，我們將其作為最後一步。 如果您不想這樣做，可以將桃果醬直接放在上面，這也非常好。

    回复Silvia
  9.   伊娃 他說：
    前 13年

    你好，西爾維亞（Silvia），我已經兩次做過這個蛋糕，最後一個是在我父親的生日那天做的，因為在家裡，它一直是我兄弟和我的最愛，而且非常成功。 我已經得到了蘋果派食譜，但這是我想要的。 非常感謝，這是首屈一指的。 啊! 佩德羅說她是最棒的。 像這樣繼續下去，感謝您在所有晚餐或用餐中都設法給我們帶來一些精美的驚喜。 向他們兩個大吻。

    回复伊娃
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      謝謝漂亮！ 我很高興你喜歡它。 在家裡，它也是我們的最愛之一，特別是對於Miguel而言，因為巧克力幾乎不合身。
      一個吻，感謝您關注我們

      回复Silvia
  10.   格洛麗亞 他說：
    前 13年

    您好，首先，我祝賀您在我的頁面上，很長一段時間以來，我一直想購買Thermomix，但是由於情況的原因，幾天前我已經很高興看到Thermochef，但是我看到了一般來說，即使食譜的工作原理也與Thermomix非常相似，所以我請google將您的食譜發送給我，我想知道您是否認識有人，既可以使用Thermochef並可以製作Thermomix食譜，以防萬一，知識，我只是說再見，謝謝您聽我格洛里亞的問候。

    回复Gloria
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      格洛里亞（Gloria），事實是我不知道機器人或擁有機器人的人。 嘗試一些食譜，並告訴我們這樣的結果會帶來什麼，因此在這種情況下，我們可以幫助更多像您這樣的人。 一切順利

      回复Silvia
    2.    蘇珊娜·納瓦羅 他說：
      前 13年

      您好，格洛里亞（Gloria），我叫Susana，從夏天開始我就開始做熱菜了，事實是它對我來說很好用，我已經適應了這裡出現的許多線條，很容易，例如調spoon速度，您只將其設置為速度1，當您在食譜中說我向左轉時，您應該將風向標放入食譜中，希望我對您有所幫助，在這裡您需要一個吻

      回复susana navarro
  11.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    您好！
    這個週末我做了蘋果派和情人的嘆息。 蛋糕上剩下了很多奶油。 都放了嗎除此之外，它非常好。 儘管所有的奶油都掉入了濃煙中，但是它們的嘆息感也非常好。 我在Mercadona購買了它們，但是它們有兩種尺寸，有些大小，有些，您使用了哪些？
    謝謝！

    回复Silvia
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我總是把所有的奶油都放在蘋果派上，我們喜歡這麼多的結果。 嘆息的火山我用的是小火山，然後我把它們填滿了。

      回复Silvia
  12.   MªÁngeles（阿爾梅里亞） 他說：
    前 13年

    您好，西爾維亞（Silvia）和埃琳娜（Elena），感謝您提供的精彩博客，尤其是像我這樣的新手，需要使用Thermomix這項偉大的發明，我昨天為您製作了巧克力和橙子鬆餅，即使是零食我也不再買了，我的女兒們沒多久就把手伸進去吃了，我丈夫今天也沒離開就沒有嘗試蘋果派，一切都很好，讓我們看看今天有耳豆是怎麼出來的，我認為其餘的都很好吃，我將繼續對您發表評論，並產生疑問，我會問您是否不是很麻煩，謝謝！

    回复MªÁngeles（阿爾梅里亞）
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡我們的食譜，並且您的家人喜歡它們。
      問候，如果有任何疑問，我們當然在這裡。

      回复Silvia
  13.   索尼婭。 他說：
    前 13年

    我就像格洛麗亞。 他們給了我 «Termochef»，我仍在試驗，從我發現的信息來看，我認為它看起來更像是 th21 而不是 31。這個星期六我會嘗試一些你的甜點，我會告訴你，雖然種類繁多一切都這麼好看，很難選擇。 非常感謝你提供這麼多食譜，也解釋得這麼好。

    回复索尼婭
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      謝謝索尼婭，我很高興您喜歡我們的食譜。 您將告訴我們他們對Thermochef的看法。

      回复Silvia
  14.   卡姆 他說：
    前 13年

    壯觀，這是我需要的詞，我自己甚至都沒想到過。 我在母親的生日星期一的星期一下午到達。

    非常感謝您給我們提供了很多想法，

    一個擁抱

    回复Carme
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      我很高興你喜歡它。 在家裡，這是我的最愛之一。 祝一切順利

      回复Silvia
  15.   傑瑪·阿里巴斯（Gema Arribas） 他說：
    前 13年

    昨天我做了蘋果派，這真的很好，唯一令我失望的是釉未凝固，可能是因為果醬是糖嗎？
    我已經將麵團的一半冷凍了，我想在這個週末做水果，我已經意識到它具有相同的釉料，我該怎麼做才能使它很好地製作出來？ ？？…………muchisssssssssssimas感謝您的幫助
    問候

    回复Gema Arribas
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      再給它幾分鐘，看看它是否變稠。

      回复Silvia
  16.   曼格萊斯 他說：
    前 13年

    您好，西爾維亞（Silvia），我是您博客的粉絲，我為您製作了許多食譜，並對您的工作表示祝賀，總之，我對此表示懷疑，我將製作蘋果派，但是我什麼都不懂。它說您是在製作麵團，用a麵杖將其拉伸，放入乳蛋餅模具中，放在冰箱中，然後將其上漆並刺一下，在組裝過程中，我們將麵團放入一個短蛋糕模，是不是麵團已經放在乳蛋餅模中了？我應該從那裡取出它，再放入另一個模中嗎？我不確定您是否可以向我澄清一下。 我有一個27×4捲曲的矽膠模具，那一個可以幫我嗎？非常感謝

    回复MªANGELES
  17.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    M·安吉利斯，你是對的，它表明那是我最早發表的食譜之一，也許引起了混亂。 我指的是一個短模具，它可以是乳蛋餅型，也可以是您喜歡的那種，非常好用。
    放置麵團，在脫模之前不必更換模具。

    回复Silvia
  18.   羅莎 他說：
    前 13年

    你好。 拜託，你能告訴我，因為我的丈夫對桃子過敏，我是否可以再換一個桃子果醬？
    非常感謝您，並繼續努力，您太棒了！

    羅莎·S。

    回复羅莎
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      您可以隨時更改配料，如果不合適，可以放入杏子，李子或蘋果。

      回复Silvia
      1.    羅莎 他說：
        前 13年

        對不起，您之前沒有回答。 非常感謝！ 我會在接下來的幾天做這個蛋糕。 祝一切順利。

        回复羅莎
  19.   大衛 他說：
    前 13年

    我喜歡您的食譜，每當我感到無聊時，我都會開始做飯，我非常喜歡，而且您所做的事情也非常好

    回復大衛
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      非常感謝，大衛！ 我很高興您喜歡這個博客

      回复Silvia
  20.   戴安娜 他說：
    前 13年

    你好，昨天我做了這個蛋糕，事實是它非常好，但是我懷疑麵團，我不知道我做錯了什麼，但是我無法拉伸，直到我一直都摔壞了。完成了它在熱混合中的製作後，它像小球一樣停留，我加入了它，我不知道它是否必須像這樣，即使如此，蛋糕還是很好的，非常感謝您提供的所有美味食譜你把我們放進去，你會告訴我麵團是否看起來像這樣，一個大大的吻

    回复戴安娜
  21.   托尼 他說：
    前 12年

    一個問題，麵團是用酥油還是脆皮糕點製成的？

    回复托尼
    1.    蒙特斯 他說：
      前 12年

      托尼（Toñi）是碎麵團，您可以購買已經製成的麵團，也可以將其製成，我特別喜歡加糖，因為它多汁。
      我希望我幫助過你。

      回复montse
  22.   極光 他說：
    前 12年

    您好！

    為什麼我可以用另一種成分替代玉米？ 我在這里居住或可以找到的地方。 謝謝。 我喜歡這個網站。

    回复Aurora
  23.   蒙特斯 他說：
    前 12年

    嗨，女孩們，我是第一次做這個蛋糕，事實是什至沒有麵包屑，唯一的問題是釉面太粘了，現在我把蛋糕拆開時，我用刀把它拆了。像焦糖一樣，我唯一要做的就是代替三把刀。 果醬，加3包散裝果醬的包裝，這可能是為什麼嗎？ 你還是可以吃

    回复montse
  24.   MARTA 他說：
    前 12年

    很好...當您說蛋糕從一天到一天都比較豐富時，如何保存它？ 在室溫下或在冰箱中，您可以用東西蓋住它嗎？ 非常感謝

    回复MARTA
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好瑪爾塔，首先，你讓它冷靜下來。 而且，由於它具有酥皮奶油，因此，將其保存在冰箱中時要用透明薄膜充分覆蓋，這樣它就不會保持堅硬或乾燥，非常方便。 您會看到美味的！

      回复艾琳 Thermorecetas
  25.   勞拉 他說：
    前 12年

    代替桃子果醬（我很過敏），您可以放入蘋果果醬，例如，它不會增加任何額外的味道

    回复勞拉
  26.   損傷 他說：
    前 12年

    你能告訴我烤箱的時間和溫度嗎，如果只是下降了，謝謝

    回复mar
    1.    升序 他說：
      前 12年

      你好海，
      烤箱時間為30分鐘，熱量不斷上升和下降。
      對於裝飾，您可以製作放入食譜中的釉料或我昨天放入的釉料，速度更快。
      希望它對您有好處！

      回复升騰
  27.   格雷戈里奧 他說：
    前 12年

    您好，我剛找到此網站，是因為我正在尋找此食譜。 我有風味混合料，並且可以調整食譜。
    糕點奶油的流動性很好，沒有玉米澱粉，我加了麵粉（不知道是不是）。
    釉料很厚，我用自製果醬。 可能是因為溫度過高嗎？
    謝謝

    回复Gregorio
    1.    阿森·吉梅內斯（AscenJimenez） 他說：
      前 12年

      嗨，格雷戈里奧，
      好吧，如果您能適應它們，那就太完美了。 我們每天都會發布新食譜（您可以在Facebook上的電子郵件中訂閱以關注我們，...）。
      在蛋糕上，如果糕餅奶油沒有變稠，那是因為您對玉米澱粉的評價。 至於結霜，可能是因為它已經太久了。 如果您下次要嘗試，我會給您另一個釉面配方 http://www.thermorecetas.com/2012/05/26/glaseado-de-mermelada-sirope/.
      親親！

      回复AscenJimenez
  28.   埃琳娜 他說：
    前 11年

    借助湯匙，我們可以理解湯湯匙，對嗎？ 對於茶匙，我們指的是甜點匙，而不是咖啡，對吧？？？ 謝謝！！ 讓我們看看它如何...

    回复elena
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 11年

      你好埃琳娜，

      抱歉耽擱了，這次復活節讓我們有些失落了！！

      但您絕對正確，湯匙和湯匙，茶匙和甜點一起。

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  29.   安娜 他說：
    前 9年

    您好，我已經幾次使蛋糕變得非常豐富，而且非常好吃。
    我唯一做的釉料對我來說看起來不錯，但是將其放在蛋糕上約一個小時左右後就變成液體，我不知道為什麼。

    回復安娜
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 9年

      你好安娜：

      事實是，我不十分了解由於它變成液態而可能導致的情況。 我唯一可以推薦的是您對溫度變化要小心。 有釉料表明，如果廚房溫度很高，即使它們含有明膠，也不要凝結並保持液態。

      希望這個小技巧對您有所幫助。

      的問候！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  30.   Amaia 他說：
    前 7年

    嗨，毫無疑問，應該在添加奶油之前先烘烤酥油嗎？ 如果是這樣，在烤箱裡放多長時間？ 是否建議在麵團上放一些東西，以免麵團漲得太多？ 例如鷹嘴豆...如其他食譜所示。
    我想在這個週末去做。 謝謝！！

    回复Amaia