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餅乾和焦糖奶油

零食250 Minutos4-6人
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

我第一次看到這種曲奇和焦糖奶油時 其簡單性感到驚訝。 品嚐之後，我被它的味道所吸引。

很多 成分很簡單 我們平常在家中的一種，尤其是當我們喜歡製作甜點時。 而且速度如此之快，以至於不到10分鐘的時間，我們就可以準備好要冷卻的奶油了。

在這本書中，曲奇的數量為20克，相當於4個曲奇。 在我看來似乎很少，而且我真的很喜歡它的味道，而且它是餅乾奶油， 我把它加倍。

餅乾和焦糖奶油

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一種面霜，其簡單性和風味令人驚訝。

  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 野餐
  • 份量： 4-6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 8個瑪麗亞餅乾
  • 100克糖
  • 30克液體焦糖
  • 500克液態奶油
  • 500克全脂牛奶
  • 1個豆腐信封

準備

  1. 我們將餅乾放在玻璃杯中，然後在壓碎的過程中將它們壓碎。 7秒，速度為7。 用刮刀降低殘留在鍋蓋上和玻璃杯中的殘留物。

  2. 我們添加其餘的成分和程序 9分鐘，在100º溫度和速度下4.

  3. 我們倒入玻璃杯或小碗中，並放入冰箱中至少4個小時。

  4. 我們可以與Cookie或華夫餅一起使用。

筆記

為避免結a，如果有時間，我們將其以1 1/2的速度無時間放置在Thermomix中（我放置了1個小時），直到冷卻為止。

資料來源-預訂“ Thermomix降低成本”（V.II）

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   邁特 他說：
    前 14年

    但是它看起來像什麼

    回复Maite
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      謝謝，邁特。 事實是，它很美味。

      回复埃琳娜
  2.   全日空 他說：
    前 14年

    可口的 ！！！ 但我建議使用小份量的眼鏡，足夠吃…。

    回復安娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 14年

      沒錯，安娜，雖然很飽，但是很好吃。

      回复埃琳娜
  3.   克里斯蒂娜 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們，我剛剛打了雙打，但是有點像流動性，我不知道是不是那樣，還是我需要其他東西，我已經把它放了5分鐘，看是否還有其他東西，如果沒有，我會讓那樣酷，如果我能為您提供緊急幫助，如果看不到結果，我將非常感謝您。謝謝。無論如何，如果我不同意我需要另一天，我會等著您的答复。謝謝，我鼓勵您這樣做。繼續，因為我喜歡你的食譜。

    回复克里斯蒂娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好克里斯蒂娜（Cristina），要添加兩倍的成分，您需要將其放入更長的時間，以便達到所需的溫度。 我認為那五分鐘就足夠了。 請記住，冷卻時它會變稠，無論如何，它必須像蛋c，而不是稠密的。 我敢肯定它會出來的，你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    克里斯蒂娜 他說：
        前 13年

        早上好，女孩們，首先感謝您這麼快地回答我，但最後我冒著離開那5分鐘的時間獨自離開他的風險，因為還有一個分鐘要結束，我不知道該怎麼辦，我說：好吧，輸給了河...
        如果最後他們把我很好地遏制了，如果他們不告訴我的家人，那出來的10個人中我只剩下3個人……..hehehe
        因此，對於那些可以使用像我這樣的東西的人來說，無非是了解它，因為它對我來說是更好的兩倍。 好吧，告訴你，我正在等你宣布roscon de reyes，讓他明白這是怎麼回事。
        乾杯，再次感謝您。

        回复克里斯蒂娜
        1.    西爾維婭 他說：
          前 13年

          克里斯蒂娜（Cristina），我很高興最後得到的曲奇和焦糖奶油是如此出色。 極好的 ！！
          別擔心roscón，正如許多朋友已經問過我的那樣，我已經準備了15月XNUMX日的出版物，因此一周之內就可以開始練習了。
          問候

          回复Silvia
  4.   西爾維亞·塞拉諾·帕齊格（Silvia Serrano Patzig） 他說：
    前 13年

    今天早上我做了它們，它們太稠了，就像煮煉乳一樣。 儘管它們的味道非常好，我的孩子也喜歡它們。
    在我的書中，使用Thermomix可以降低成本，它放入的餅乾數量是120克而不是20克，而我將其放在一個包裝中。 為了不發胖，我用全脂牛奶代替了500克奶油（最後我總共加了1升牛奶）。

    回复Silvia Serrano Patzig
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，西爾維亞（Silvia）是120克。 餅乾的數量很多，這就是為什麼它這麼厚的原因。 隨著20克。 夠了，你會得到奶油。 試著告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  5.   路易莎 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜，你看，我想把這種奶油裝在小杯子裡，你能告訴我這個數量我能得到多少嗎？ 提前非常感謝您。 問候

    回复M.luisa
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，路易莎（M. Luisa），我想這是10或12個小眼鏡。 我希望你喜歡它。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  6.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    您好Elena，我把它們做成了，在我的書中還放了120克餅乾，結果對我來說太稠了，所以我將按您的食譜檢查是否有更多的液體，因為味道非常好。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，瑪麗亞，我希望你喜歡。 對我來說，它也太多了。 你會告訴我的。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   瑪麗·卡門·瓦奎羅·費爾南德斯（MARI CARMEN VAQUERO FERNANDEZ） 他說：
    前 13年

    我剛剛做過食譜，然後有了很大的收穫。 只能吃25克糖。 怎麼穿糖果。 我會告訴你

    回复MARI CARMEN VAQUERO FERNANDEZ
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      希望您喜歡Mari Carmen，您會告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  8.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    您好，昨天我又做了奶油，這次非常好，非常好，我放了60克餅乾和烹飪奶油，因為上次我放了純奶油，第二天我會嘗試用那不勒斯餅乾做。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡它，瑪麗亞！ 用那不勒斯餅乾做是一個很好的主意，我也鼓勵自己做。

      回复埃琳娜
  9.   marcelina 他說：
    前 13年

    再次表現出色的女孩，在我家裡，他們感到很高興，說她們看起來像擠奶女工的甜點，謝謝和親吻

    回复marcelina
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      Marcelina，非常感謝您與我們見面。

      回复埃琳娜
  10.   馬里索爾 他說：
    前 13年

    您好，我想嘗試製作奶油，而且我有一大包的奶油可以在家中煮。 您通常使用淡奶油嗎？ 它適合我做飯嗎？ 謝謝！

    回复Marisol
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Marisol，為了使它看起來不錯，請使用純奶油。 問候，我希望你喜歡。

      回复埃琳娜
  11.   ELO 他說：
    前 13年

    我從另一頁製作了食譜，名為clubrecetas thermomix，配料中放了120克餅乾，想像一下餅乾的味道！ 這很棒 ...

    回應ELO
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Elo我也嘗試過這種方法，它太厚了。 我喜歡較少的cookie，因此更好。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    ELO 他說：
        前 13年

        因為你是對的，有點厚。

        回應ELO
  12.   ELO 他說：
    前 13年

    如果我想用馬拉多納製成的焦糖卡布奇諾咖啡製成奶油，我需要放幾克？ 我認為那一定很棒。。。

    回應ELO
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Elo，我還沒有嘗試過，事實是我不知道要添加多少克。 我會盡力而為，然後告訴你。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  13.   馬里帕茲 他說：
    前 13年

    非常好 ！！！ 很容易做到。 和朋友一起吃飯的甜點，他們說和《La Lechera》的自製甜點差不多，一個都沒有了！！！

    回复Maripaz
  14.   法蒂瑪 他說：
    前 12年

    當您想要製作這樣的食譜，並且想通過添加雙倍的成分來製作食譜，從而獲得更多的單個杯子時，是否需要將所有東西都放進去，時間要長一倍？ 我不知道。 我對保溫瓶有點陌生，我不知道如何將配方的數量加倍。 我不知道時間，溫度等是否必須改變。 請幫助！

    回复法蒂瑪
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      您好法蒂瑪：

      為了回答你，我將分部分進行：

      1.對於此配方，我不會加倍使用，因為如果您意識到這一點，則必須先倒入1升奶油和另一種牛奶，這可能非常危險，因為您將碰到最大容量。 因此，我建議您做兩次，尤其是在10分鐘內準備好的食譜中。

      2.關於加倍金額，您不必總是花兩倍的時間。 就我個人而言，我要做的就是增加一半。 也就是說，想像一下原始配方說要編程30分鐘，因為如果我們加倍配方，我將把（30 + 15）45分鐘而不是60分鐘。 如果發現尚未準備好，請在5分鐘內添加5。 雖然，事實是，這個技巧對我來說非常有效。

      速度按照原始配方指示。

      它可能看起來很複雜，但是隨著時間的流逝，您會逐漸掌握它，因此，我請您耐心等待。

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  15.   法蒂 他說：
    前 12年

    謝謝梅拉！

    您的答案非常清晰！ 認真...謝謝！

    回复法蒂
  16.   瑪麗亞·多洛雷斯·迪亞茲·馬丁內斯（Maria Dolores Diaz Martinez） 他說：
    前 11年

    今天，我做了這個食譜，非常好，下次我會再給我放一些餅乾味少的餅乾

    回复瑪麗亞·多洛雷斯·迪亞茲·馬丁內斯
    1.    阿森·希門尼斯（AscenJiménez） 他說：
      前 11年

      在家裡，我們也很喜歡這種面霜，尤其是小奶油。 可以根據自己的喜好進行調整，這是製作自製甜點的優勢。
      謝謝你的評論！！！

      回复AscenJiménez