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白豆與耳朵

初學者34 Minutos6人
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

我一直認為有耳朵的豆子要好，它們必須慢慢製作，但很明顯，用 幾罐煮熟的豆子和你 美善品® 食譜可以像傳統方法一樣豐富。

豆子和耳朵剛剛好，醬汁很好吃。 我已經在其他場合評論過 用煮熟的豆類做飯 我非常喜歡它，因為它們非常 舒適、快捷、簡單 做的。 它們也讓我擺脫了很多麻煩，因為它們結合了無窮無盡的成分，我馬上就做了一道菜

為了做到這一點，我用了耳朵 醃豬肉。 我把它穿過水龍頭，然後倒進玻璃杯裡，去掉一些醃料，但不是全部。 我認為它賦予了它非常豐富的味道。

這個食譜最重要的是我們喜歡它，尤其是我丈夫 湯匙菜 並且他說他們“太棒了！”

白豆與耳朵

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一個勺子菜，其簡單性令人驚訝

白豆與耳朵
  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 首發
  • 份量： 6
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 2 罐煮熟的白豆（淨重 400 克）
  • 1包煮熟的豬耳（400克）
  • 1個中等大小的洋蔥
  • 100克紅辣椒
  • 2蒜瓣
  • 50克橄欖油
  • 500克水
  • 1月桂葉
  • 1/2牛肉湯塊

準備

  1. 我們將洋蔥分成四等份，大塊的胡椒粉和大蒜放入玻璃杯中。 我們砍 4秒，速度為4。

    用刮刀將壁上和鍋蓋上的蔬菜殘留降低到刀片上。 我們重新安排 4秒，速度為4。

  2. 我們添加油和程序 8分鐘，內翻溫度和速度1。

  3. 同時，我們將咖啡豆放入漏勺中，使它們穿過水，然後瀝乾。

  4. 加入耳朵，3湯匙煮熟的白豆，水，月桂葉和1/2立方的肉湯。 我們編程 20分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度。

  5. 我們添加其餘的bean和程序 5分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度。

  6. 靜置幾分鐘即可上菜。

更多信息 - 白豆和香腸

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  1.   瑪麗亞 他說：
    前 13年

    Elena，這一定很好，這週我將測試是否能找到耳朵。
    我會告訴你。

    回复瑪麗亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我希望你喜歡他們，瑪麗亞。 你會告訴我的。

      回复埃琳娜
    2.    皮拉爾·門德斯（Pilar Mendez） 他說：
      前 4年

      晚安。 在舊的Thermomix中，選擇的速度是多少？ 謝謝。

      回复皮拉爾·門德斯（PilarMéndez）
      1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
        前 4年

        您好，皮拉爾（Pilar），在底部的配方中，您具有與TM21模型等效的功能。 該配方打算在TM31中製作。 你是說那些模特嗎？ 感謝您的來信和關注我們！ 🙂

        回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  2.   康契 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜！ 我必須嘗試這種食譜，但我想知道它是否可以用他們在肉店出售的新鮮耳朵製成，還是必須醃製，我想這將是他們用真空包裝出售的耳朵。 謝謝。 我愛你的博客。

    回复conchi
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好，Conchi，您可以用新鮮的耳朵做。 我用醃料做的，使它散發出些許風味。 我希望你喜歡他們。 問候，很高興您喜歡我們的博客。

      回复埃琳娜
      1.    達尼 他說：
        前 12年

        您好，我有一個新鮮的問題。 你需要事先煮嗎？ 你要切碎嗎？

        我妻子今天買了它，以便明天她可以煮豆子，我不知道是否需要事先煮熟。

        問候，非常感謝。

        達尼

        回复丹妮
        1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
          前 12年

          嗨，丹妮，是的，您必須先煮。 我建議您將其切碎，然後放入鹽中放入壓力鍋中，直到變軟為止，然後就可以開始製作食譜了。 幸運的！

          回复艾琳 Thermorecetas
  3.   瑪麗·卡門 他說：
    前 13年

    埃琳娜（Elena），我要用正常的耳朵去做星期二，因為它沒有醃製，明天要去做肉餡和肉醬，我告訴你一切都必須非常好……

    回复mari carmen
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      希望您喜歡他們，瑪麗·卡門（Mari Carmen）。 你會告訴我的。

      回复埃琳娜
  4.   特里尼 他說：
    前 13年

    因為他們宣傳熱化學物質。 在Thermomix頁面上，是在同一屋子裡嗎？ 一聲問候。

    回复trini
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      嗨，特里尼，我不知道是哪一個，我還沒有看過廣告。 我還沒聽說過。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  5.   耶穌 他說：
    前 13年

    你好，埃琳娜，我要嘗試製作它們，但是我有熱敏電阻21，我想我得放蝴蝶了，對嗎？ 當您說戴耳朵時，它會碎成碎片，對嗎？

    回复傑蘇斯（MªJesús）
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      那是Mª。 耶穌，你必須戴蝴蝶並切成薄片的耳朵。 希望你喜歡，你會告訴我。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  6.   努里亞 他說：
    前 13年

    你好 ！
    恭喜您！ 我幾乎每天都跟著你。 每當我認識某人有Thermomix時，我都會推薦它。
    一個問題：我可以用耳朵代替其他東西嗎？
    謝謝。

    回复努里亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好努里亞（Nuria），事實是食譜是用豬耳朵做的。 您可以用它代替鼻子或豬蹄，但我建議您用耳朵試試。 問候，很高興您喜歡我們的博客。

      回复埃琳娜
  7.   馬里索爾 他說：
    前 13年

    真是巧合，因為我的丈夫很久以來一直在問我讓他的耳朵變豆！ 罐子裡的豆有多大？ 感謝您的食譜，我愛他們，我一定會嘗試的。

    回复Marisol
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好馬里索爾，我想他們是400克..希望您喜歡他們。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  8.   瑪麗亞·耶穌（Maria Jesus） 他說：
    前 13年

    恭喜
    感謝我今天做的這個新食譜，我的丈夫和我都喜歡，
    的問候語

    回复瑪麗亞·耶穌
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興瑪麗亞·耶蘇斯（MaríaJesús）！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  9.   豔女 他說：
    前 13年

    你好埃琳娜; 首先，非常感謝您的食譜，事實是我每天嘗試一次，我們很喜歡它們，我也整天工作，我幾乎總是在晚上或清晨做飯。
    我的問題是：除了肉店裡的新鮮耳朵外，在哪裡可以找到煮熟的耳朵？ 再次非常感謝您，並繼續認為您很棒。

    回复努里亞
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Nuria，我已經在Día超市和家樂福買了它。 我希望你喜歡他們。 問候，很高興您喜歡我們的博客。

      回复埃琳娜
  10.   伊娃瑪麗亞 他說：
    前 13年

    我把耳朵上的豆子很好，我把食譜印了下來，告訴正在度假的丈夫，把它們做成，我們已經吮吸了手指……..謝謝

    回复EVA MARIA
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡他們，伊娃·瑪麗亞（EvaMaría）！ 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  11.   豔女 他說：
    前 13年

    嗨，女孩們！ 我丈夫很久沒給他做這道菜了，事實是成功的……我唯一用過新鮮耳朵的耳朵，只好把耳朵放更長一點，以至於在這一點上，我們也再加上一茶匙的辣椒粉，您會看到它，我們很喜歡，而且我已經可以再多做一道菜，因為它很美味。

    回复nuria
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興，努里亞！

      回复埃琳娜
  12.   查理卡諾城堡 他說：
    前 13年

    如果在這個食譜中加了Pekeña土豆，我要放多久，謝謝Elena

    回复chari cano alcazar
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 12年

      嗨Chari：

      將馬鈴薯切成碎片，在合併耳朵時將其添加，但是您必須將蝴蝶放入，以使它們不會散落很多。

      親親！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
  13.   瑪塔 他說：
    前 12年

    你好埃琳娜，我是來自巴塞羅那的瑪爾塔，我想問你一個問題：另一個星期天，我在tmx 31上用蛤made製成豆子（這些豆子不是船上的，如果不是自製的話），我把蝴蝶和向左轉，但我放開了一點蝴蝶，我幾乎是豆粥了，我可以把這個傳給豆類嗎？ 罐裝的也許更一致，並且製作出更好的配方。 謝謝您，並祝賀您在博客上。

    回复瑪爾塔
  14.   亞歷杭德羅·薩皮尼亞·盧娜（AlejandroSapiñaLuna） 他說：
    前 10年

    簡直太壯觀了……..q好。

    回复亞歷杭德羅·薩皮尼亞·盧納（AlejandroSapiñaLuna）
  15.   格瑪 他說：
    前 6年

    嗨，由於鹽的緣故，我不能使用罐裝的豆，所以我要用乾的豆做，所以我需要花多少時間呢？ 由於乾的更難。

    回复Gema
    1.    梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
      前 6年

      你好傑瑪：

      簡單地在家煮豆子，但是您必須知道幾件事：
      1. 並非所有的豆子都是一樣的。 此外，這在一定程度上取決於它們的“年齡”。 雖然它們是乾燥的，但季節性的比已經一兩年的那些要柔軟得多。
      2.必須在前一天晚上浸泡它們。 使用一個大碗和大量優質水。
      3.烹調豆類時，將瀝乾的豆子放在籃子裡。 加入一些蔬菜（胡蘿蔔，韭菜，洋蔥，大蒜）。 不要忘記添加少許油和月桂葉，鹽和胡椒粉，使其更具風味。 遵照最大標記，在玻璃杯中倒入優質水。 煮40分鐘，40分鐘，100ºC，速度2。
      4.最後，添加更多冷水，並繼續以30ºC的速度100繼續烹飪2分鐘。
      5.檢查它們是否準備就緒。 如果它們仍然很困難，請重複步驟4。

      我希望這些筆記能幫助您的健康生活而無鹽！ 😉

      吻！！

      回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）