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伊比利亞火腿炸丸子

NThermomix食譜伊比利亞火腿炸丸子

雖然看起來很奇怪,但炸丸子是我最喜歡的食譜之一……它們讓我發瘋! 無論我去哪裡,我總是點炸丸子,這是我的 開胃酒 首選,現在沒有人聽到我的話,我必須承認一個奇怪的習慣。 我喜歡和麵包,炸丸子三明治和一塊麵包一起吃。 沒有麵包,我無法構思出這種美味的開胃菜。 我們將如何對待他們的每個愛好!

這週我鼓勵自己準備它們,當然,我已經做了它們 伊比利亞火腿。 這個食譜最好的地方是有餡料 為最美味的口味 y 也為最經典。

很多人都出來了,我準備了一半 凍結:我把它們放在托盤和冰箱裡。 當它們被冷凍時,我把它們放在一個冷凍袋裡,我把它們準備好以備其他任何場合使用,但是通過先將它們冷凍在托盤上,我可以防止它們形成塊狀,然後將它們很好地分開。

儘管是我最喜歡的菜餚之一,但有一段時間我在家裡做了它,因為我的大女兒不喜歡它的質地 貝克漢姆。 儘管我鼓勵他,但他不可能接受它們。 所以,我把這道菜放在一邊,直到隨著時間的推移他開始嘗試它們,現在他說他喜歡它們。

更多信息 - 9種美食和原始炸丸子的食譜 /最好的經典炸丸子食譜

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


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75條評論,留下您的評論

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  1.   Mood 他說:

    感謝您的食譜Silvia,我已經嘗試了一些,它們很美味。
    我也承認我愛麵包的炸丸子,得到了一片,炸丸子,並且準備了一個美味的迷你三明治。
    一個吻。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      伊莎貝爾真好! 我的另一個,我認為那是少數吃炸丸子麵包的人之一,但似乎我們當中有很多人。 祝一切順利

      1.    拉奇 他說:

        你好,你有香蕉炸丸子的菜嗎?謝謝

        1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

          我一生中都聽說過這種炸丸子,但是如果我找到了食譜,我會嘗試並告訴你。

          1.    拉奇 他說:

            我去特內里費島的一家餐館吃晚餐,首先給他們提供了香蕉炸丸子,我的確很棒。


  2.   埃琳娜 他說:

    昨天我做了一些大蝦,但是有另外一個食譜,下次我會嘗試你的。
    他們也讓我發瘋,我的孩子甚至都不告訴你
    一如既往地非常感謝您…。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      埃琳娜(Elena),我要鼓勵自己用蝦,甚至甚至是檸條魚做。 我通常去一家做一些使我發瘋的登山扣的餐館。 我會告訴你的。 祝一切順利

  3.   瑪麗亞 他說:

    非常感謝您指定TM21型號的時間,在這個週末,我將為他們做準備並告訴您,昨天我做了肉丸子,不知道是否會因為我的Thermomix型號而引起,但是醬汁非常好液體,但他們非常喜歡它們。 問候,並非常感謝您與大家分享您的食譜。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      感謝您瑪麗亞,關注我們。 您已經告訴我們炸丸子是怎麼出來的。 祝一切順利

  4.   艾麗西亞 他說:

    謝謝,謝謝您使食譜適應TM 21,我已經關注了您一段時間,並且使我僅用於製作西葫蘆奶油的Thermomix復活了。 現在,隨著我機器的指示,我不會停止烹飪。 一個吻,謝謝你的食譜。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      艾麗西亞(Alicia),您不必感謝,我會盡力提供有關Thermo-21的更多信息。 這樣無論模型是什麼,我們所有人都可以利用我們的機器人。
      問候

  5.   立管 他說:

    你好,麵團很柔軟,是因為我做起司了,不可能成型,所以我問,我也很喜歡炸丸子,而不是是否少加牛奶或少加一點麵團不保持液態,
    我有新的Thermomix,並且按照字母順序製作菜譜,我不知道會發生什麼,因為即使在土豆排骨菜譜中,我仍然像土豆泥一樣吃土豆,
    謝謝

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      重要的是,將麵團在冰箱中放置至少4個小時,然後冷卻,以使麵團不會變軟而無法油炸。 我什至做貝沙梅爾,我將它們放置一整夜,第二天早晨,我們將其油炸。
      當我倒牛奶時,我通常用刮刀將麵粉很好地移動,因為在刀片下面還有麵粉,它不會移動,並且必須很好地稠化,並且在製作調味醬的過程中,加熱牛奶我也將機器停了好幾次,並通過從刀片下面將麵粉sc出來幫助麵粉充分混合。

      排骨土豆的食譜,如果它仍然是果泥,那就是你沒有把蝴蝶放好就出來了。 通過將蝶形朝刀片將要移動的一側稍微旋轉,將其放置在刀片上。 當我說速度1時,您必須將其向右轉,而當您添加馬鈴薯時,則必須將蝴蝶向左轉,以使其不脫落,因為這樣我們便將轉彎器向左轉。
      希望能對您有所幫助。 祝一切順利

  6.   卡門 他說:

    我也喜歡炸丸子。 我通常是用鍋裡剩下的肉做的。 這週我做了,(我想是因為麵粉)它們更軟了。 解決方案:我做了一些烤碎肉捲。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      卡門真是個好主意。 重要的是要充分利用廚房中的所有物品。 下次當我用柔軟的調味醬時,我會記住你的,我們會做一些烤碎肉捲。 祝一切順利

  7.   阿努比斯 他說:

    嗯,他們跌倒了,明天就要解決。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      您將告訴我們如何。

  8.   瑪麗 他說:

    它們很美味,是迄今為止我品嚐過的最好的炸丸子!

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      瑪麗,非常感謝。 無論何時,只要我們想要,我們都會再做一次。
      一點吻

  9.   天使 他說:

    你好! 我也喜歡炸丸子,尤其是火腿。 我從來沒有設法通過Thermomix給它正確的點,但是我將用您的食譜嘗試一下它,以了解它是如何工作的。
    順便說一句,為Th 21調整配方是個好主意。您能與其他人一起使用還是至少告訴我們兩者之間的對等?
    謝謝

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      Angelines,我將嘗試為Tm-21提供更多指示。 您將告訴我們炸丸子是怎麼出來的。 祝一切順利

  10.   鄧麗君 他說:

    嗨,我要嘗試一下。 但是我無法用Thermomix製作出像我們喜歡的炸丸子那樣的東西,它們柔軟而且有很多調味醬。
    如果我減少牛奶的量,它們會變稠嗎,並且不會有很多調味醬?

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      鄧麗君,我鼓勵您嘗試這些,並給您一些我可以想到的技巧,以使它們不軟,例如:
      重要的是,將麵團在冰箱中放置至少4個小時,然後冷卻,以使麵團不會變軟而無法油炸。 我什至做貝沙梅爾,我將它們放置一整夜,第二天早晨,我們將其油炸。
      當我倒牛奶時,我通常用刮刀將麵粉很好地移動,因為在刀片下面還有麵粉,它不會移動,並且必須很好地稠化,並且在製作調味醬的過程中,加熱牛奶我也將機器停了好幾次,並通過從刀片下面將麵粉sc出來幫助麵粉充分混合。

      博客上甚至有一個朋友建議我們添加210克麵粉,並說這種麵粉永遠不會變軟。 試試這些貢獻,並告訴我們如何。
      希望能對您有所幫助。 祝一切順利

  11.   亞歷克西斯 他說:

    怎麼樣了 ? 事實是,我喜歡您的博客,它非常好,而且幾乎總是在發生,希望您可以瀏覽我的博客 TuReceta.wordpress.com,您可以為不習慣烹飪的人和專家們找到簡單,快速和美味的食譜,在此向您致以誠摯的問候,我非常希望我們與您交流鏈接

  12.   慢慢來 他說:

    非常感謝您也為T 21放置了配方。.在以前的配方中,我以自己的方式對其進行了調整,有時我無法使它們脫穎而出,因為我弄亂了速度。 這將有很大的幫助……。再次感謝您使用此食譜以及之前的所有食譜。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      我會盡可能嘗試提出TM-21的想法。 祝一切順利

  13.   安東妮亞 他說:

    朋友你好,伊比利亞火腿炸丸子很美味,我做得很多,我喜歡各種炸丸子,而且我總是以各種方式冷凍
    擁抱*********

  14.   瑪麗·卡門 他說:

    我已經做過很多次了,它們總是很柔軟,上次我用無須鱈和大蝦做它們的時候,它們非常好,但是我不能使它們像它們一樣柔軟,如果您能告訴我怎麼做,我將不勝感激。他們更難

    1.    維多利亞 他說:

      你好,瑪麗·卡門(Mari Carmen),所以crecreta很好,當您添加麵粉時,您必須注意繼續添加直到麵團從鍋中脫出為止,而無需停止攪拌麵團

  15.   查羅 他說:

    您好,非常感謝您把我愛炸丸子的東西放進去,明天有我要感謝的問候。

  16.   安娜 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),非常感謝您的食譜,我每天都關注您的博客,因為我認為這很棒。 對於那些對炸丸子的麵團有問題的人,我會告訴您嘗試將其放在冰箱中直到第二天。 我一直記得,我母親前一天製作了麵團,將其保存在冰箱中,第二天準備了炸丸子。 我不知道這是否可以解決問題,但我認為值得嘗試一下,以免浪費浪費現成的麵團。 好吧,我希望這個想法對您有用。 祝福大家。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      安娜,我認為這是使麵團完美的關鍵點之一。 我還記得我的祖母過夜做麵團,他們對她看起來很棒。

  17.   凱洛 他說:

    大家好,非常感謝您的博客,它對我們有很大幫助。 我昨天準備了炸丸子,今天就吃了,希望您非常喜歡。 吻。

  18.   馬米亞維拉 他說:

    您可以放橄欖油代替黃油,這是因為膽固醇,感謝和親吻所有人

  19.   達爾菲 他說:

    嗨,西爾維亞(Silvia),我愛炸丸子,我的孩子甚至都不告訴你,我通常用雞肉,魚和火腿做成炸丸子,嗯,真好吃!
    我已經有21年了,幾年了。
    炸丸子麵團總是很適合我,作為建議(正如我看到很多人的麵團都柔軟),我將告訴您我在其中放入了210克麵粉,我的主持人在我賣給我tm時建議我。
    Osa我向他們保證,他們永遠不會像那樣柔軟。
    一個吻!!!,謝謝你的食譜。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      德爾菲,非常感謝您的貢獻,希望其餘的內容能引起您的注意。 祝一切順利

  20.   馬米亞維拉 他說:

    如果有人可以告訴我是否可以用橄欖油製成,請多謝

  21.   西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

    淡淡的黃油是理想的,但是由於膽固醇的原因,我認為可以用橄欖油製成,它們的製作沒有問題。 祝一切順利

  22.   索尼婭。 他說:

    我看到很多人也很柔軟,我在冰箱里呆了一天半。 我認為食譜是錯誤的,或者需要更多的麵粉或更少的牛奶。 書中有許多食譜必須加以調整,否則結果將不盡人意。 祝一切順利

    1.    艾瑪 他說:

      是的,它們也不適合我,這就是為什麼我只添加100克人造黃油,200克麵粉和1升牛奶,當然我只有7分鐘沒有,因為沒有時間把麵粉做好,他們嘗起來像生粉。 我有半個小時了。 我在最後幾分鐘添加了約200克原料

  23.   paqui 他說:

    您好西爾維亞,對於tm-31中的塞拉諾火腿炸丸子,時間是一樣的,謝謝您的所有食譜。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      Paqui,用TM-31炸丸子的時間是用粗體顯示的。 祝一切順利

  24.   錦江汽車集團 他說:

    而不是把800克。 牛奶,嘗試放入650克。 然後將洋蔥加倍(相當於普通洋蔥的一半)。 麵團變厚。 放更多的麵粉會使其他成分變得不那麼明顯,這是一件好事,尤其是火腿,它們幾乎像麵粉炸丸子。 我沒有塗就吃了...

  25.   梅利莎 他說:

    哈Sil席爾維亞
    我是您博客的新手,但是我已經為您製作了一些食譜,它們非常好。
    唯一的炸丸子麵團太軟了,但我一直在閱讀人們的評論,我將嘗試添加更多的麵粉,我會告訴你它的去向。
    謝謝你的建議。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      梅利莎(Melissa),您將告訴我們如何解決您的問題。 很高興您喜歡我們的食譜。 祝一切順利

  26.   康契 他說:

    你好! 這是我第三次嘗試製作這種配方,並且麵團的流動性很高,我不知道為什麼,是不是因為麵粉少了這麼多的牛奶? 我真的很喜歡你的博客。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      孔奇,讀完所有關於該食譜的評論後,許多朋友提出建議,甚至有人告訴我們,多加些麵粉,他們會非常出色。 問題在於,我們添加的麵粉中的一部分仍然滯留在刀片下面,然後無法與牛奶充分混合,因此,它與更多的麵粉保持液態,將被固定。
      問候

  27.   YOLANDA 他說:

    它們對我來說很棒,這是我最常做的事情之一。 但是我給出的最低麵粉量為200 GRS,介於200和220之間,因為它來自超級軟件,而且沒有任何形狀。 嘗試,您將看到

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      謝謝Yolanda,我希望有更多的朋友能閱讀您的評論,以便他們在製定食譜時能夠改進自己的食譜。
      問候

  28.   康契 他說:

    你好西爾維亞! 您寫完我的評論後是對的,我下次會按照她的說法閱讀Delfi,我希望我很幸運,因為這種食譜會阻止我! 非常感謝您,並祝賀您的博客。

  29.   艾瑪 他說:

    我愛你的食譜。 當我需要一個頁面時,我直接轉到您的頁面,我對您的信任比對整個網絡的信任更重要。 今天,我要做肉丸醬,我知道這不是秘密,但我從未做過。 就像我之前說的,對於炸丸子,我要添加:100克人造黃油,200克麵粉和1升牛奶。 我吃了半個小時,以使麵粉做得很好,而且它們的味道不像生麵粉,因此變稠了。 我在最後幾分鐘添加或多或少200克配料,以使麵團變味。 祝福大家

  30.   亞歷克西斯 他說:

    你好嗎 ! 我想告訴您,我們正在組織一個食譜競賽 TuReceta.wordpress.com 並邀請所有人參加。 問候 !

  31.   豔女 他說:

    嗨,女孩們,今天我的丈夫用鍋裡剩下的雞肉做炸丸子.....它們很棒,我的女售貨員建議我放200克麵粉和750克牛奶,然後才真正出來。 。 沒錯,您必須將它們放在冰箱中至少4個小時。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      我很高興您喜歡他們。 感謝Nuria的建議。

  32.   凡妮莎 他說:

    您好,非常感謝您的食譜。 昨天我做了這個食譜,事實是沒有一個家庭喜歡它,我不知道我做錯了嗎,因為我沒有在上面放黃油(我什至聞不到),而且我添加了更多油。 可能是錯誤的嗎?

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      也許瓦妮莎(Vanessa),這就是問題所在。 因為黃油使貝沙梅爾具有特殊的柔軟性。 即使這樣,炸丸子的配方有時也很難掌握。 如果您敢於再做一次,請再次閱讀食譜和人們的評論,因為他們有很多s倆或錯誤,因此我們不會再犯他們。

  33.   塞爾吉奧 - 他說:

    你好。 你做了很多,又被凍結了嗎? 它們冷凍得很好,這是一個合適的食譜,對吧? 就是說,一個下午,您可以賺到足夠的錢,然後將它們分開放在調速器中凍結,這樣一來它們就可以讓您擺脫一天的忙碌,對嗎? 凍結它們的最佳方法是什麼,在這種情況下是否合適?
    問候。

    1.    塞爾吉奧 他說:

      早上好!。 觀看此視頻:
      http://www.youtube.com/watch?v=ivh2YCqQ_KQ
      她評論說,她製造了很多,因為她將它們冷凍了……並且她沒有將它們放入煮熟的雞蛋中,因為雞蛋是不能很好冷凍的成分……。 例如,在炸丸子的特定情況下,要加倍...熱水瓶會一次允許加倍配料嗎?...我的意思是,將所有配料加倍以同時使配料翻倍...玻璃杯?…… …您曾經做過還是製作了原始食譜並重複了一次卻又沒有重複?
      問候。

    2.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      塞爾吉奧,我總是做食譜的事,事實是大約有三十種。 然後,我凍結它們,正如您所說的,我將它們拉出。 出現了許多調味醬,因此無法將數量加倍,因為刀片根本無法從頂部移動數量。

  34.   審美新聞 他說:

    我喜歡這個食譜,這讓我回到了我的童年時代,當時我的祖母為我們所有堂兄準備了它們,就像你可能猜到的那樣,她沒有我們擁有的這種奇妙的器具,順便說一句,她把它們帶給了我們零食的麵包。
    聰明的女人自己。

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      好吧,我不記得他們是不是在我小的麵包時把它們給我的。 但是,如果沒有麵包,我不能考慮吃炸丸子。 我愛!!

  35.   Nerea 他說:

    你好幾次,我試圖做炸丸子,但我總是很柔軟的麵團,但我永遠都不會變厚,你能幫我嗎

    1.    西爾維婭·貝尼托(Silvia Benito) 他說:

      再添加一點麵粉,這是因為刀片無法完全去除底部,並且一些麵粉仍然留在下面,因此食譜中會少一些。 查看此食譜的註釋,該註釋對其進行了多次評論
      問候

  36.   金塊 他說:

    真令人失望! 我進入此頁面,以查看是否可以找到它們為何如此粗糙。 又厚而且我只讀到它們都柔和地出現了……。我聽不懂。
    我按照tm21書籍的建議去做。 什麼是30克洋蔥
    50 » 油
    100克人造黃油
    170 » 麵粉
    8oo»牛奶
    如果您的回應非常感激

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      您好Pepita,因為您的食譜與我們在這裡製作的食譜相符。 很多時候,它取決於牛奶的品牌,最重要的是取決於麵粉的品牌。 所以我要做的是,當時間到了時,我打開玻璃杯並檢查紋理。 如果它們太粘了,就不可能將它們滾動並油炸,因此我添加更多的麵粉直到它們到達正確的位置。 在您的情況下,情況恰恰相反:打開玻璃杯並檢查質地,如果發現它們很厚,請用飛濺的牛奶沖洗它們,以4速的速度放幾秒鐘,依此類推,直到它們變稠為止。根據您的喜好。 幸運的!! 你會告訴我的。 如果您願意,下次嘗試以下不含塞拉諾火腿的食譜,它們會變得更好: http://www.thermorecetas.com/2011/10/14/receta-thermomix-croquetas-de-brie-y-jamon-york/

    2.    特蕾莎修女 他說:

      我認為食譜是錯誤的,我放了兩杯麵粉和五杯牛奶

      1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

        你好,特蕾莎修女,麵粉和牛奶的測量方法如下。

        170克麵粉
        800克牛奶

        但請始終記住,這取決於麵粉的品牌,因為它們吸收或多或少的牛奶。 因此,您需要在時間到時糾正此問題,具體取決於麵團的要求,添加更多的牛奶或麵粉。 因此,您可以根據自己的喜好讓它們更流動或更緊湊。 請記住,如果它們太流鼻涕,那麼就不可能將它們捲起來油炸。 幸運的!

  37.   朱尼 他說:

    你好,西爾維亞(Silvia)!我有一個小問題,我不耐麩質,我很想做這些炸丸子,但我不知道我應該添加多少玉米粉(玉米澱粉)使它們運轉良好,非常感謝您一直以來的回答我們的問題,我不知道如果沒有您我該怎麼辦

  38.   艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

    你好! 很多時候,它取決於牛奶的品牌,最重要的是取決於麵粉的品牌。 所以我要做的是,當時間到了時,我打開玻璃杯並檢查紋理。 如果它們太粘了,就不可能將它們滾動並油炸,因此我添加更多的麵粉直到它們到達正確的位置。 加入一湯匙麵粉,以2分鐘的速度,90º,4速度編程。它們的厚度應比我們為烤寬麵條製作的調味醬的厚度稍大。 而且,由於您已經知道使它們變得如此流動的剩餘點,因此更容易糾正它們。 幸運的!

  39.   曼努埃爾維加斯 他說:

    大家下午好,

    我想知道我是否可以用全麥麵粉製成這些炸丸子,以及它們的製作方法。

    謝謝,曼努埃爾

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,曼努埃爾,是的,您可以但要記住,我需要的麵粉比食譜所示的少。 因此,我建議您先保持簡短,然後再添加(如果需要),好嗎? 幸運的! 您將告訴我們情況如何。 感謝您寫信給我們。 一個擁抱。

  40.   阿努斯基 他說:

    你好!!! 我剛剛製作了它們,但我有一個問題:當我將它們放入容器中時,它更像是一種液體……它是晨間的嗎? 從這裡到明天,它會變厚嗎? 我不知道電錶是否沒有打過我,並且我倒出的牛奶超出了必要的數量……..arrrrgggg

    1.    阿森·希門尼斯(AscenJiménez) 他說:

      烏夫(Uff),可能是因為不應留有液體。 如果麵團在冷卻時尚未固定,則將其放回熱爐中,並在以內燃溫度(速度4)加熱時添加更多的麵粉,讓我們看看它是否可以解決...
      祝你好運!
      問候,升

  41.   帕特里 他說:

    我今天下午做了他們,麵團好棒! 但是我犯了一個錯誤。 ..😀是一件事必須有五十麵粉的東西。 即使這樣,我也嘗試過麵團,而且非常豐富! 我待會見。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      帕特里真好! 我很高興。 您會告訴我們全麥麵粉(它們一定很美味)的情況。謝謝您給我們寫信! 擁抱🙂