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布里和約克火腿炸丸子

肯定很多人已經用 Thermomix® 準備了一些美味的 火腿炸丸子 或取消 熟的 (如果沒有,你還在等什麼?在這個博客中有很棒的食譜)。 所以今天我想向你展示我的最後一個 炸丸子版本: 乾酪奶酪和火腿丁。

事實是我有刺,因為炸丸子沒有很好地出來,因為我有 Thermomix®,我再也沒有嘗試過。 所以,我打賭輸了,當然,我別無選擇。 事實是 他們出來很好吃。 在家裡,他們非常喜歡它們。 我從Essential Thermomix書中摘取了食譜。

有了這些金額,它們的收益就很多了,但好處是您可以 凍結他們 然後根據需要將它們單獨取出。 為此,在將它們包裝好之前(將其油炸之前),請將其放置在塑料板/托盤中(必須經受住冷凍),然後將它們一一隔開,直到完全冷凍為止。 然後,將它們取出並放入冷凍袋中。 通過這種方式,我們避免了它們在冷凍時結塊,變成塊狀,然後我們無法將它們分開。


發現其他食譜: 開胃菜, 簡單, 雞蛋不耐, 少於1/2小時

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  1.   nikaprincess 他說:

    祝賀艾琳(Irene),我愛您的食譜,這種火腿和鹹蛋餅的食譜,當我製作時會變得很淡,我會告訴您的。 問候
    所有的熱混合器。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      非常感謝nikaprincesa。 您必須嘗試一下,確保您喜歡它們。 您會告訴我們的!

  2.   皮魯卡 他說:

    艾琳(Irene),您能相信我從未準備過炸丸子嗎??? 嗯...你看起來很好吃!
    小吻

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      但是,Piluka不可能! 立即開始工作。 使用Thermomix可以很容易地製作炸丸子。 因此,您不再有任何藉口,您可以從這個開始。

  3.   何塞 他說:

    嗨,這是一個很好的食譜。
    每次我煮炸丸子都令人失望和災難性。 我幾乎總是變的很流動,我想問題是麵粉,因為我已經看到媽媽用玉米澱粉粉做麵粉。 你用什麼麵粉?

    非常感謝

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨何塞,
      但是,您是否準備好了Thermomix並弄錯了? 我使用普通的小麥粉,此外,我會根據購買地點來更改品牌。 關於Thermomix的好處是,當時間到時,您可以根據自己的喜好調整質地。 也就是說,如果像您的情況一樣非常液態,則只需添加一湯匙麵粉,並以1º速度90編程4分鐘即可。再次查看,如果它仍然非常液態,請重複該操作。 依此類推,直到您具有所需的紋理。 反過來也一樣:如果時間到了,您會發現它已經變得很稠,您只需添加牛奶飛濺並以速度4攪拌幾秒鐘(這一次您無需設置溫度)。 依此類推,直到您喜歡它為止。

      如果您以傳統方式做,我想玉米澱粉會使質地更細,但是在熱混合中,您可以使用普通麵粉而不會出現問題。

      希望能對您有所幫助。 你會告訴我如何。

  4.   艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

    您好亞歷杭德拉(Alejandra),非常感謝。
    好吧,這次嘗試一下,看看它們是如何出來的。 當然,請記住,如果麵團的流動性太強,您將無法將其揉成團,並且在煎炸時它們會打開。 這是測試您最喜歡的理想點的問題。
    但是我認為,在扔掉之前,炸丸子麵團總是可以解決的,添加更多的牛奶或更多的麵粉。 你會看見!!

  5.   蘿拉 他說:

    非常漂亮的照片,所以飯菜看起來真的很美味。 我向您表示祝賀,這是每個人都喜歡的好食譜,在這種情況下一定會感到驚訝。

    謝謝

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,蘿拉,非常感謝。 您會告訴我您是否喜歡這個食譜。

  6.   朱麗葉 他說:

    您好,我有Thermomix,的確是我使用的次數不多,但是我發現了您的博客,還有很多精美的食譜,親手工作,讓Thermomix冒煙。 謝謝,我每天都會跟著你,親吻大家。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨朱麗葉,
      歡迎來到Thermorecetas。 好吧,從今天開始,您可以充分利用您的小型機器,有無數的食譜! 振作起來,您將看到它是一種惡習...

  7.   露西亞·加西亞·索利斯 他說:

    艾琳(Irene)的炸丸子非常富有,我也第一次遇到麵團問題,但是它們逐漸變得更好,您的食譜從未嘗試過,下一個將是您的。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,露西亞,
      非常感謝您的評論。 繼續嘗試這些炸丸子,因為它們很美味,您會告訴我的!

  8.   朱尼 他說:

    他們必須死了! 這個週末我要去做。 感謝您記住我們擁有TM21的設備,因為有時我們會懷疑時間和溫度是否相同。
    在北部旅行中,我用火腿試了鄉村炸丸子,請問您有食譜嗎?
    謝謝您,並祝賀您在此博客上所做的工作。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,朱妮,
      非常感謝您,我很高興您喜歡他們,您將告訴我們結果。 我從未嘗試過加火腿蘑菇的那些,但我想您可以使它們相同,只需為這些改變我的原料即可。 在將蘑菇添加到調味醬中之前,我會先做飯。 而且我會減少調味醬中的鹽,因為火腿已經使它變鹹了。 另外,您可以將一些火腿與調味醬一起壓碎,使其更具風味。 感謝您關注我們。

  9.   桑德拉·麥卡 他說:

    嗨,艾琳,您的炸丸子看起來很好...火腿很好,但是和布里奶酪一起使用,它們會保持柔軟嗎? 對我要振作起來並嘗試的照片有好處。 幾天前,我第一次在金槍魚的溫度混合中製作了它們,和賣給我的女孩一起使他們上癮…..
    謝謝艾琳的食譜。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      你好桑德拉,
      精確地說,乾酪奶酪的優雅之處在於它賦予它們的乳脂感,但是,如果您不喜歡它,則可以去除乾酪或用您喜歡的另一種奶酪代替。 提醒您,我從來沒有做過金槍魚炸丸子,您給了我一個很棒的主意! 您會告訴我,最後您是否嘗試鹹味乾酪,是否喜歡它們。

  10.   庫卡 他說:

    它們看起來很棒,而且一定嚇壞了,我們會嘗試的。 感謝您記住我們有thx 21,有時候我們不太了解,特別是在速度,操作方法上。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      您好庫卡,非常感謝。 只要有與TM21等效的內容,我就會嘗試。

  11.   馬里帕茲 他說:

    好的 !!!! 我認為它們是從我身上冒出來的第一批美味炸丸子! 看起來我已經嘗試過幾次了! 非常感謝您很好地解釋了食譜,尤其是記住了我們擁有TM 21的食譜。

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      Maripaz真是個好消息! 我很高興他們的結果很好...好吧,現在只需改變配料即可改變炸丸子(雞肉,火腿,奶酪,大蝦,皮奎洛辣椒,鱈魚...),種類繁多!

  12.   魯爾德 他說:

    看到這個食譜後,我迅速著手工作,我已經準備好了,看起來不錯,但是……。 我如何用雞蛋和麵包屑或只是麵包屑將它們冷卻????,幫助meeeeeeeee,我真的很想吃它們!!!!

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      嗨,盧德,
      您可以根據需要給它們上衣。 我特別喜歡麵團,首先是麵粉,然後是雞蛋,然後是麵包屑。 但是有些人更喜歡麵粉而不是雞蛋,而沒有麵包屑。 您最喜歡他們的方式!
      我已經為他們準備好了,感到非常興奮。 請告訴我們他們對你的樣子吧?
      謝謝你的評論!

      1.    魯爾德 他說:

        它們已經完成了,事實是它們非常好,但是如果它們在煎炸時對我開放,因為它們中的許多都出來了,我想其餘的都可以發明,您有什麼建議?
        我以為茄子餡,你覺得呢?

        1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

          嗨,盧德,
          當炸丸子開炸時,可能有兩個原因:
          1.麵團太流糊了(您會發現,如果很難將炸丸子成型,在使它們通過麵粉之前使其具有第一個形狀,那麼它們會粘得太多)。
          2.擊球手做得不好。 你是怎麼給它們塗上外套的? 如果包裝不好,則可能存在洩漏孔。

          太糟糕了,他們第一次沒有得到正確的結果,但是,嘿,這發生在我們所有人身上。 直到我掌握了竅門,我才吃過各種炸丸子。 所以你知道,重複一遍!

          為了充分利用餡料,我發現茄子,西葫蘆甚至是迷你千層面或烤碎肉捲都很棒(您知道這些已經預先用圓形煮過的東西了嗎?它們很舒服)。 你會告訴我的!

  13.   毛骨悚然的 他說:

    可口的 !!!!! 以及多麼簡單!!!! 恭喜,您的菜譜很棒,謝謝!!!

  14.   毛骨悚然的 他說:

    我想把一些茄子,西葫蘆或蔬菜放進去,它們是怎麼製成的?

  15.   艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

    嗨,Soraya,很多時候取決於牛奶的品牌,尤其是麵粉的品牌。 所以我要做的是,當時間到了時,我打開玻璃杯並檢查紋理。 如果它們太粘了,就不可能將它們滾動並油炸,因此我添加更多的麵粉直到它們到達正確的位置。 加入一湯匙麵粉,以2分鐘的速度,90º,4速度編程。它們的厚度應比我們為烤寬麵條製作的調味醬的厚度稍大。 而且,由於您已經知道使它們變得如此流動的剩餘點,因此更容易糾正它們。 幸運的!

  16.   瑪麗亞 他說:

    我剛做的食譜,非常多汁,但幾乎沒有約克火腿的味道。 蜂蜜很好。 謝謝

    1.    艾琳·阿卡斯(Irene Arcas) 他說:

      你好瑪麗亞,你能加更多量的火腿嗎?