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特製茄子

Verduras45 Minutos2人
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

當我的朋友把這個盤子帶到 上班吃飯 我試過了，我知道我會馬上去做現在，當他把食譜給我時，我看到它是多麼容易......我開始工作。

我習慣了茄子 塞滿肉，但我從未嘗試過 塞滿了其他東西。

所以今天給大家帶來好吃的茄子 金槍魚、煮熟的雞蛋和奶酪. 好吃又健康！！

特製茄子

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忘了塞滿肉的經典食譜。 今天，我們將為它做特殊的餡料。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 蔬菜
  • 份量： 2
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 1個大茄子
  • 1蛋
  • 800克水
  • 1塞沃利亞
  • 1罐特級初榨橄欖油中的金槍魚（小罐中的約80克）
  • 2大湯匙番茄醬
  • 100 克費城型奶酪（如果你正在節食可以清淡）
  • 磨碎的奶酪焗烤，融化良好
  • 鹽和胡椒粉調味

準備

  1. 我們將未去皮的茄子對半打開。 我們取出肉（注意在皮膚上留下一點肉，這樣我們填滿它時它仍然很結實）。

    我們將兩半放入蒸鍋中，皮膚朝上，蓋上並備用。

  2. 將雞蛋放入籃子後，將水加到玻璃杯中。 我們關上玻璃杯，然後將帶有茄子的香草放在上面。 我們編程 20分鐘，內窺鏡溫度，速度2。

  3. 時間到了，把茄子皮朝下放在烤箱安全的盤子裡，加入少許鹽和胡椒粉。

    接下來，我們取出裝有雞蛋的籃子，將其通過冷水冷卻並剝皮。

  4. 我們將玻璃杯中的水倒空，沖洗乾淨並充分乾燥。 我們加雞蛋切碎 3秒，速度3。 如果您更喜歡它，可以再編程幾秒鐘。 我們訂了。

  5. 我們將金槍魚罐頭中的油倒入玻璃杯中。 我們將洋蔥切成四分之一併將其加入玻璃杯中。 我們還加入了我們在開始時保留的茄子肉。

    然後我們放一撮鹽和胡椒粉，品嚐。 我們編程 5秒，速度4。 我們從牆壁和蓋子向刀片降低蔬菜殘渣並進行編程 8分鐘，內窺鏡溫度，速度1。

  6. 接下來，我們添加保留的煮雞蛋，金槍魚，費城奶酪和炸番茄。 我們編程 5分鐘，勺子速度，左轉，溫度100º。

  7. 裝滿茄子並撒上磨碎的奶酪。 我們放進烤箱烤焦乾酪，直到它們變成金黃色。

更多信息 - 釀茄子

根據您的 Thermomix® 型號調整此配方


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47條評論，留下您的評論

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  1.   維羅尼卡 他說：
    前 12年

    我不喜歡這種食譜，還有我喜歡的茄子餡料，以及我將嘗試的這種新形式，多麼美味，非常感謝您對這個奇妙的博客感到高興。

    回复veronica
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      謝謝維羅妮卡！ 您將看到它們的美味和製作的簡易性。 你會告訴我的。

      回复艾琳
  2.   酷時尚 他說：
    前 12年

    這道菜適合做完並在最後加熱。

    是我總是不得不離開早上做的食物。

    謝謝！！！！！！！！

    回复coolfashion
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      酷時尚
      最好將其保留並在最後進行預熱。 我是這樣做的：您把所有的東西都準備好了，把碎奶酪撒在上面。 然後，您只需將其放入210º的烤箱中約10分鐘，或者直到它們變成金黃色為止。 謝謝！

      回复艾琳
  3.   印瑪維加 他說：
    前 12年

    茄子被扔進肚子里和肚子裡!!!。美味，這個食譜將繼續被頻繁地製作，
    非常感謝

    回复inma vega
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      印瑪
      您喜歡他們有多高興！ 我真的很喜歡他們。 因此，我也會繼續經常這樣做。 感謝您關注我們！

      回复艾琳
  4.   桑德拉·麥卡 他說：
    前 12年

    嗨艾琳，這個食譜是什麼樣的？ 我也只用肉做它們。 但是，看起來如此容易，以至於星期一我買了我所缺少的食材，然後將它們製成了……真好吃！ 問候和謝謝

    回复sandra mc
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      你好桑德拉，
      我已經告訴過您，它們非常簡單，因此請不要猶豫。 讓他們跑步！ 您會看到他們有多富裕。 您也可以事先準備好它們，然後如果需要的話也可以凍結它們。 這是一道很棒的菜！

      回复艾琳
  5.   瑪塔 他說：
    前 12年

    我這個週末做了他們，這已經成功了！ 簡單，快速，出色。 謝謝你們，我每天都跟著你。

    回复瑪爾塔
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      瑪爾塔，太好了，我很高興您喜歡它。 我喜歡它，這很容易...

      回复艾琳
  6.   卡利 他說：
    前 12年

    您好，這看起來很好，明天我會做，我想問您金槍魚罐頭是大罐還是小罐中的一種，非常感謝

    回复cali
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      卡利你好，我當然沒有指定！ 這是一個小罐頭。 儘管取決於品牌，但它們大約有80克。 我現在將其放入配方中。 謝謝你，漂亮！

      回复艾琳
  7.   假面 他說：
    前 12年

    真相：精美，所以我不喜歡雞蛋。 我看到了菜譜，買了配料，然後把它做成晚餐，我的丈夫很喜歡它。 我認為這是一個重複的菜。 謝謝你

    回复MAMEN
  8.   艾琳 他說：
    前 12年

    您好Mamen，多麼好！ 事實是，茄子被金槍魚和費城奶酪很好地掩飾了。 很高興您如此喜歡他們。 謝謝！

    回复艾琳
  9.   里卡多 他說：
    前 12年

    嗨，我是昨晚做的食譜，可以向您保證這是一道精美的菜。 我的妻子期待再次這樣做。 如果有人對製作這道菜有疑問，那麼就將其刪除，因為這肯定是成功的。

    回复里卡多
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      嗨，里卡多，非常感謝您的評論！ 知道您如此喜歡他們真是太高興了。 我喜歡它們的製作簡單和美味。 謝謝！！

      回复艾琳
  10.   安娜·格雷羅·吉爾 他說：
    前 12年

    grhola：我已經讓他們聞起來有醜聞，但是我剩下很多東西了，因為我做了三個而不是茄子，我把所有的東西都一式三份了，看看你能否給我一個好主意皮奎洛（Piquillo）或一些土豆嗎？我期待著嘗試。 謝謝

    回复ana guerrero gil
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      嗨，安娜，當然！ 餡料非常適合用來灌裝皮奎洛辣椒，土豆甚至烤碎肉捲。 真是好主意！！

      回复艾琳
  11.   阿菲齊奧瑙 他說：
    前 12年

    我一直在尋找茄子的配方，但是我不知道如何將其應用到溫度混合劑中，而根據您的這種配方，事實是您睜開了眼睛。 今天在購買中有幾枚茄子掉落了！

    回复afizionau
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      Afizionau，不錯的選擇！ 嘗試一下，您會發現吃茄子的美味方式。 你會告訴我們的！

      回复艾琳
      1.    阿菲齊奧瑙 他說：
        前 12年

        好吧，我必須說，它們很好，可以很快完成，您不需要很多器皿，這是一種不同的食用茄子的方法，因為我更習慣於用碎肉餡，這可用於食譜書！ 謝謝

        回复afizionau
        1.    艾琳 他說：
          前 12年

          我很高興Afizionau，您已經有了另一個新的快速簡便的食譜！ 謝謝你。

          回复艾琳
  12.   格洛麗亞·馬奎諾（GloriaMarqueño） 他說：
    前 12年

    我認為它們是我吃過的最好的茄子，我喜歡它們，它們在家裡會掉很多次，我只喜歡奶酪，非常感謝您的食譜

    回复gloriamarqueño
    1.    艾琳 他說：
      前 12年

      多麼美好的榮耀！ 你不知道我有多高興。 如果您不喜歡奶酪，則可以隨時用貝沙梅爾代替。 謝謝你的評論！

      回复艾琳
  13.   ary_21_@hotmail.com 他說：
    前 11年

    對不起，…………我只剩下一個茄子餡，怎麼辦？為什麼要用它來包餃子？ 謝謝，沒有你，你是最好的，我們不會在我家吃飯哈哈哈哈哈

    回复ary_21_@hotmail.com
    1.    艾琳 他說：
      前 11年

      好吧，您可以用它來填充煮雞蛋，餃子，烤麵包，皮奎洛辣椒，煮土豆，意大利面……它有無數用途！ 你會告訴我們的。

      回复艾琳
  14.   安娜 他說：
    前 11年

    艾琳：
    我可以用Thermomix來製作這個食譜，但要多用8個人嗎？

    回復安娜
    1.    艾琳（Erene Thermorecetas） 他說：
      前 11年

      當然是安娜！ 我的投入是每人一半大茄子。 因此，對於您的情況，如果要容納8個人，我會放4個茄子（如果它們很大，我不確定它們會適合於內陷）。 如果不合適，您可以將它們放在烤箱或微波爐中烘烤，好嗎？ 然後將成分乘以數量x 4就可以了。如果您有任何疑問，請告訴我，好嗎？ 你會告訴我的！

      回复艾琳（Irene Thermorecetas）
  15.   伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
    前 11年

    恭喜Evamadrilas26！ 我很高興您喜歡他們。 事實是，這是一個非常好的秘方，它總是能很好地表現出來。 它們是如此美味……感謝您關注我們並給我們留下了這些美麗的評論！

    回复irenearcas
  16.   伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
    前 11年

    盧德（Lourdes）有多好，我有多高興...以及那個小傢伙是否喜歡...我更高興...這是一個很大的挑戰。 非常感謝您告訴我們並每天關注我們。 祝一切順利！

    回复irenearcas
  17.   洛雷納 他說：
    前 11年

    洛林·卡洛斯（Lorraine Carlos）

    事實是它們非常好，我在餡料中加入了奶油色奶油，它更柔軟，嘗試一下它非常好。

    回复lorena
    1.    伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      前 11年

      我的媽咪，我什至無法想像用那盒奶油將有多美味……它的質地確實無與倫比。 感謝您告訴我們！ 我很高興您喜歡他們。

      回复irenearcas
  18.   埃斯佩蘭薩 他說：
    前 11年

    你好艾琳。 我們真的很喜歡您的茄子。 他們做得很漂亮，而且非常柔軟。 謝謝！

    回复世界語
    1.    伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      前 11年

      埃斯佩蘭薩（Esperanza），真是高興。 我很高興你喜歡他們。 事實是它們很美味。 感謝您關注我們並給我們寫信。 在這兒見！

      回复irenearcas
  19.   米里坦52 他說：
    前 11年

    但是你也吃茄子黴，可以這麼說，沒有“'?? 呵呵
    我沒什麼東西可以完成的！1 
    問候你！

    回复Miritam52
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 11年

      是的，當然，他什麼都吃。 茄子皮具有許多特性和營養成分。 您會看到美味的！ 以後您能告訴我是否喜歡嗎？ 感謝您寫信給我們！！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  20.   莫妮卡 他說：
    前 11年

    我祝賀你的食譜。 昨天我讓他們吃東西，我們愛他們。

    格拉西亞斯！

    回复莫妮卡
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 11年

      莫妮卡真好！ 我多麼高興。 我愛他們，這是我非常喜歡的食譜。 一個熱烈的吻，並感謝您關注我們！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  21.   梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
    前 10年

    我喜歡用典型的調味醬代替塗抹奶酪的理想選擇，因此它是一種簡單而豐富的配方！

    謝謝艾琳！

    回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      謝謝compi！ 它是一種很好的替代品，因為它增加了很多風味和奶油味。 我很高興您喜歡它。 吻！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  22.   奧 他說：
    前 9年

    天哪，它們有多美味，現在我正在吃它們，我想我沒有把它們這麼精緻地吃過。 優秀的 ！！ 謝謝

    回复Lorena
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      謝謝蘿琳娜！ 我很高興您愛他們，我個人非常喜歡他們。 非常感謝您的留言和關注我們。 一個美麗的吻！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  23.   馬努 他說：
    前 9年

    你好！ 食譜很棒。 我已經做過幾次了。 我很抱歉提出一個錯誤..但是我不知道該怎麼辦！ 事實是，填充物總是帶有大量的水。 所有有洋蔥的食譜都碰巧發生在我身上。 我有一個Thermomix 21。
    你能告訴我如何解決嗎？ 有把戲嗎？ ？ 我已經多次做了這個食譜。 愛它 。 但是我總是必須完成填充的過濾工作...
    一個吻，謝謝！

    回复手冊
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 9年

      我建議您看一下這篇文章，其中包含模型21和31之間的等效性： http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/

      我們所有的食譜都是針對第31次設計的，因此時代會有所變化。 炸洋蔥時，請嘗試移開杯子，然後再放幾分鐘，然後再添加其餘成分。 您會告訴我們的！ 並感謝您給我們寫信並關注我們。 一個擁抱！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  24.   艾麗西亞 他說：
    前 7年

    您好，我喜歡這個食譜，因為它們很美味。 我想知道在茄子烤之前或之後是否可以冷凍它們，一旦冷凍，茄子是否很水？

    回复愛麗絲
  25.   安娜 他說：
    前 4年

    早上好！ 這個食譜很棒，我已經嘗試過了，它很美味，最重要的是，健康而且低熱量。 可以凍結嗎？ 在此先感謝，問候！

    回復安娜
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 4年

      您好安娜，是的，它可以凍結而不會出現問題。 感謝您的評論。 我很高興您如此喜歡它們，對我來說，它們是我的最愛之一。 😉

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）