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豬里脊橙和肉桂汁

肉46 Minutos4人
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通過 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）

在這份豬里脊肉搭配橙汁和肉桂汁的食譜中，鹹味和甜味完美地結合在一起， 創建一個美味的串聯。

如果這個聖誕節你想做 有些不同，我建議您製作此食譜。 最重要的是，它所含的豐富醬汁會讓您的客人大吃一驚。

我利用了20分鐘的烹飪時間來平整地烹飪，並準備了一些用普羅旺斯香草烹飪的土豆。 我將牛lo放在varoma中，然後放在varoma托盤上，放在土豆中。 這是可選的，但是這樣我們就可以吃到美味 伴奏 與其餘的同時。

豬里脊橙和肉桂汁

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鹹味和甜味混合在一起的令人驚訝的菜。

  • 埃琳娜·卡德隆（Elena Calderon）
  • 食譜類型： 肉
  • 份量： 4
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 60克橄欖油
  • 2豬里脊肉，每個約500克
  • 120克洋蔥
  • 120克胡蘿蔔
  • 1整個蒜瓣
  • 30克黃油
  • 100克白葡萄酒
  • 200克橙汁
  • 150克水
  • 少許肉桂粉
  • 1瓣
  • 1月桂葉
  • 鹽和胡椒
  • 3個中等大小的土豆（可選）
  • 普羅旺斯香草或歐芹或牛至（可選）

準備

  1. 我們將油倒入平底鍋中，然後將整個牛腰肉在各個側面上輕輕塗成褐色，使裡面的食物生吃。

  2. 我們取出一個源，加鹽，待它們變熱時，將它們包裹在透明薄膜中。 我們將它們放置在varoma容器中並保留。

  3. 我們將土豆去皮，切成比煎蛋要大的塊，放入碗中，加鹽，撒些普羅旺斯香草或歐芹或我們最喜歡的東西（或只是鹽），倒入飛濺的橄欖油。 我們將所有材料混合均勻，在製作醬汁時讓它們醃製。

  4. 過濾掉牛lo里脊油後，將其加入到Thermomix杯中，將洋蔥切成兩半，將胡蘿蔔去皮切成薄片，再將大蒜切成薄片。 我們編程 8秒，速度為5。

  5. 我們添加黃油和程序 10分鐘，溫度100º，速度1。

  6. 加入白葡萄酒，橙汁，水，肉桂，丁香，月桂葉，鹽和胡椒粉。 我們蓋上蓋子，將內有魚片的varoma容器放在裡面，將varoma托盤放在上面，在上面放上已經浸軟的土豆並蓋上蓋子。 我們編程 20分鐘，內翻溫度和速度1。

  7. 如果您喜歡做得好的肉，則以相同的溫度和速度再編程5分鐘。

  8. 我們從魚片上取下保鮮膜，然後切成薄片。

  9. 我們從醬汁中取出月桂葉，然後在壓榨過程中將其壓碎 1分鐘，速度為8。

  10. 我們將牛lo切片放在源中，然後將醬倒在上面。

  11. 我們服務與土豆一起。

資料來源-特立尼達·弗拉斯奎·庫卡特（Trinidad Frasquet Cucart）發表在“我們的主持人的食譜”中。

將此配方調整為您的Thermomix模型


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  1.   艾娜 他說：
    前 13年

    可口的！！！ 我做了這個食譜，很美味，此外，醬汁也可以用於鮭魚，真是太好了！

    回复艾娜
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      真棒，艾娜！ 我會和鮭魚一起嘗試。 謝謝你。 一切順利。

      回复埃琳娜
  2.   熱 他說：
    前 13年

    自從我在書中看到它以來，我一直在等待這個食譜。
    現在我放心了，有了您對土豆的想法，一起吃起來真好吃！

    回复熱
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      希望您喜歡，Thermo，我喜歡醬油。 一切順利。

      回复埃琳娜
  3.   WENDY 他說：
    前 13年

    我喜歡它，非常適合聖誕節，做得很好。 謝謝。 吻

    回复WENDY
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興您喜歡它，溫迪。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
  4.   洛伊達 他說：
    前 13年

    我昨天做的，事實是我和我丈夫都喜歡，儘管我也會和鮭魚一起品嚐它，看看它是什麼，問候！ 非常感謝您提供所有這些美味的食譜！

    回复Loida
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      我很高興，Loida。 非常感謝您看到我們，問候。

      回复埃琳娜
  5.   M·安吉利斯·阿吉萊拉·喬達爾 他說：
    前 13年

    我也已經做過這個食譜，在家裡我們都喜歡。 很好的主意loo del鮭魚開放嘗試一下。 再會

    回覆MªAngeles AguileraJódar
  6.   tisti 他說：
    前 13年

    看這個食譜，我想做，但是一個問題，一旦牛in已經煮好了，是否可以在烤箱裡打上上面的醬汁或加一點蜂蜜呢？

    回复Tisti
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      原則上，您沒有問題，因此即使您沒有太牛lo，也可以將其放在桌子上非常溫暖，這樣以後就不會太乾。
      問候

      回复Silvia
    2.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      Tisti，我認為它看起來會很好。 我也會嘗試的。 非常感謝您的建議。 一切順利。

      回复埃琳娜
  7.   卡門 他說：
    前 13年

    今天，我嘗試了這個食譜，它非常好，我的女孩們已經用一條麵包完成了，在湯中蘸湯！ 我唯一改變的是，在研磨醬汁後，我加入了一些葡萄乾，一點丁杏仁和一些烤松子，然後將所有東西再加熱了5分鐘（溫度）。 varoma，速度1。我真的很喜歡這種對比。 一聲問候。

    回复卡門先生
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      卡門先生真是太好了！ 我認為這是個好主意。 我確定我會在這些聚會上再做一次，然後嘗試一下。 謝謝你。

      回复埃琳娜
  8.   西爾維婭 他說：
    前 13年

    女生，我剛吃了牛lo ，,,,, DELICIOSOOOOOOOOO，再次感謝，因為它很好，請嘗試一下，

    回复silvia
    1.    西爾維婭 他說：
      前 13年

      西爾維亞我很高興你喜歡它。 我也想在本週末這樣做，如果您喜歡，我想也許我會為新年做準備。
      問候

      回复Silvia
  9.   LILI 他說：
    前 13年

    女孩們感謝您的食譜，它們都很棒。 我對Thermomix和廚房世界有點陌生（但我喜歡）。 我對此食譜有疑問。 是橙汁嗎，可以是磚塊，Hacendado類型的嗎，還是必須是天然橙汁的呢？謝謝您的幫助

    回复LILI
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      你好，麗麗，我用天然橙汁，因為我一點都不喜歡罐頭，而且味道也不一樣。 我建議您自然而然地做到這一點。 一切順利。

      回复埃琳娜
  10.   馬列塔 他說：
    前 13年

    HOLA，
    我通常在沙眼中用鹽做成牛lo，我的好奇心（如果您知道的話）是，如果使用的鹽使用了更多次，我沒想到去想，但今天他們問我，我是帶著疑問離開了。
    我想知道你的想法。

    回复瑪麗埃塔
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好Marieta，我認為pq沒有用。 需要氣味。 我總是把它扔掉。 祝一切順利。

      回复埃琳娜
      1.    馬列塔 他說：
        前 13年

        非常感謝您，我將像以前一樣繼續，每次都重新介紹。
        恭喜您，我在博客上度過了一個下午，從一個食譜到另一個食譜，每個下午都比上一個更令人垂涎，UFF ！！！ 我要煮什麼才能嘗試它們…。 ！
        非常感謝您所做的工作。 祝一切順利

        回复瑪麗埃塔
        1.    埃琳娜 他說：
          前 13年

          非常感謝，瑪麗埃塔。 希望您繼續喜歡我們的食譜。 一切順利。

          回复埃琳娜
  11.   Marco Antonio 他說：
    前 13年

    您好，恭喜您，我做了一些食譜，它們非常好，我想告訴您是否可以用橙汁代替檸檬汁，我想在年底做檸檬沙朗，謝謝祝大家新年快樂！

    回复馬可·安東尼奧
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好馬可·安東尼奧（Marco Antonio），事實是我還沒有嘗試過檸檬汁，但是對於這種調味料，我不會改變它，因為檸檬會使它變苦。 肉桂和橙子的混合物是完美的。 問候和節日快樂！

      回复埃琳娜
  12.   艾琳 他說：
    前 13年

    我們喜歡這個食譜！ 唯一的問題是我忘了取出月桂葉，也把它壓碎了，我不知道是否是因為這個原因，但我發現醬汁太濃了！ 下次我要少喝橙汁！

    的問候！

    回复艾琳
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      這可能是由於月桂葉引起的，但是如果看起來很結實，則是少喝果汁的好方法。 問候，我很高興您喜歡它。

      回复埃琳娜
  13.   莫妮卡·維托（MONICA VIRTO） 他說：
    前 13年

    這個週末我會確保我會告訴你

    回复MONICA VIRTO
  14.   門薩 他說：
    前 13年

    你好！ 我祝賀你使用了食譜，我最近才發現它非常好，我已經做了一些食譜，現在我要做牛ir。 加那利群島的問候

    回复留言
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      您好，門薩，很高興您喜歡我們的博客。 您會告訴我有關食譜的信息。 一切順利。
      啊!!!!!!，這週他們帶我去了加那利群島的gofio，我從沒嘗試過，但我真的很想。 我會嘗試做一些美味的食譜。

      回复埃琳娜
  15.   澤維爾 他說：
    前 13年

    嗨，埃琳娜（Elena），我已經做過幾次食譜，而且很成功，但是我總是碰巧肉和土豆馬上就變涼了。 在我看來，結合了香氣和在烤箱中完成烹飪，包括肉和土豆，在這種情況下，您如何看待它應該分配烹飪時間，從而使烹飪時間或多或少地相同事實與您的食譜相同（既美味又嫩），在這種情況下，烤箱的溫度應該是多少。 非常感謝您，並祝賀您創建了這個出色的網站！！！！

    回复哈維爾
    1.    埃琳娜 他說：
      前 13年

      哈維爾，您好，事實是我沒有這樣嘗試過，無法告訴您烤箱的時間。 我想這是測試的問題。 問候，我很高興您喜歡我們的博客。

      回复埃琳娜
  16.   克里斯 他說：
    前 12年

    嗯……我的女兒克勞迪婭已經舔了舔嘴唇！ 明天我岳父來了，我會去吃飯的！
    感謝您每天簡化菜單計劃。
    問候。
    危機

    回复克里斯
  17.   安吉 他說：
    前 12年

    非常感謝您的食譜，我注意到您非常興奮，我敢做。 我希望它對我來說很好。 問候

    回復安吉
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      這是一個了不起的食譜！ 您將看到美味。 幸運的！！ 您會告訴我們安吉。

      回复艾琳 Thermorecetas
  18.   亞歷山大 他說：
    前 10年

    壓碎的月桂樹會更好哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

    回复alejandro
    1.    艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      前 10年

      謝謝亞歷杭德羅！ 哈哈

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  19.   斯蒂芬妮 他說：
    前 8年

    嗨，我為這個食譜感到瘋狂，但是醬汁一直很流質，我怎麼能使它變稠呢？ 問候和感謝您所做的出色工作。

    回复Estefanía
  20.   勞拉69 他說：
    前 4年

    當我收到意外訪問的第一天，我嘗試了此食譜。 我們10歲時，我只有兩個牛腰肉，所以我先做了一個大蒜湯，然後舔了一下手指。
    因為那是我的丈夫和兒子最喜歡的食物。

    回复LAURA69