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Thermomix 中的 Pandoro

Thermomix 中的 Pandoro

今天我們推薦一款來自義大利傳統的聖誕甜點: 義大利黃金麵包。製作它需要耐心和幾個小時的打樣,但是如果你一步一步按照食譜做,它會像我的一樣,你在照片中看到的。

在義大利,Pandoro 與 panettone麵包但事實是,兩者都非常美味,特別是如果我們正在尋找優質糖果或如果我們敢於自己製作的話。

它通常是用高筋麵粉準備的,但我用的是普通小麥麵粉,結果也很好。無論如何,如果可以的話,請使用高筋麵粉,它含有較高比例的蛋白質,將幫助您更成功地發酵。

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