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義大利面

麵食37 Minutos4人
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

今天，我為您帶來“ Pasta ai funghi”的絕妙食譜。 如果您喜歡蘑菇和蘑菇，那麼您肯定會做多次。

由於我們通常沒有時間，所以這個食譜非常好，因為 花費很少 在準備它時，將它作為特百惠餐食是很棒的。 就像選擇我們最喜歡的麵食一樣容易（我用在家樂福買的蘑菇製成的意大利麵食），加上蘑菇和奶油的炒雞蛋。 您會發現多麼簡單！

義大利面

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享用蘑菇和蘑菇的麵食。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 麵食
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

煮意大利面：

  • 400克意大利面
  • 1500克水
  • 1湯匙特級初榨橄欖油
  • 鹽調味

醬汁：

  • 350克大蒜和香菜炒雞蛋（我用的是Findus品牌）
  • 400毫升烹飪奶油
  • 薩爾
  • 胡椒
  • 35克初榨橄欖油
  • 牛至

準備

  1. 我們在玻璃杯中放入水，鹽和油。 我們編程 12分鐘，100º，速度1。

  2. 我們通過高腳杯的嘴添加麵食並進行程序 包裝上標明的時間為100º（勺子速度）。

  3. 我們用籃子瀝乾水分，然後放熱。

  4. 我們將玻璃充分乾燥並加入橄欖油，我們編程 3分鐘，內翻，湯匙加速。

  5. 加入炒蘑菇煮熟 包裝上標明的分鐘數，勺子速度，左轉彎，內翻溫度。

  6. 加入奶油，鹽，胡椒粉和牛至，然後編程 4分鐘，勺子速度，左轉，溫度90º。

  7. 我們立即將其倒在麵食上，撒上歐芹。

與TM21的等效

熱混合當量


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  1.   體操 他說：
    前 12年

    食譜看起來非常好，您能用大麻或新鮮蘑菇代替炒蘑菇嗎？那麼，您應該放多長時間呢？

    預先非常感謝您的答复，也非常感謝您的超級食譜。
    問候

    回复gymo
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      你好，吉米奧，是的，你可以，你需要煮大約10或15分鐘，具體取決於你的投入量。 在任何情況下（取決於您使用的蘑菇的類型），在將它們從玻璃杯中取出之前，就像測試它們是否達到所需的熟度一樣容易，如果不行，您可以再等幾分鐘。

      回复艾琳 Thermorecetas
  2.   天使 他說：
    前 12年

    您好，請充分利用您發布的麵食食譜這一事實（順便說一句，它看起來確實不錯），我想問一個問題：您可以將通心粉和番茄和香腸一起冷凍嗎？ 如果是這樣，則在製作或除霜時需要特別注意嗎？
    希望你會答复我。 謝謝

    回復安吉琳
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      您好安吉蓮娜，您當然可以將通心粉與番茄和香腸一起冷凍。 我要給你的唯一指示是向它們添加更多的番茄，因為冷凍後它們會變乾一點。 至於除霜，請讓他們在冰箱中放置48小時，或者，如果沒有時間，可以在冰箱中放置24小時；如果沒有，也可以將它們直接放入烤箱或微波爐中。 麵食真是感激不已！

      回复艾琳 Thermorecetas
  3.   朱尼 他說：
    前 12年

    你好艾琳，我愛你的食譜如此簡單實用，對於像我這樣笨拙的廚房....我想做這個食譜，但現在我只罐裝蘑菇和罐裝蘑菇，我的問題是，如何我可以用這些原料做醬油嗎，我可以用大蒜和天然歐芹嗎，我必須放入保溫鍋多長時間？ 提前非常感謝你

    回复juani
    1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
      前 12年

      非常感謝Juani，一點也不尷尬！ 一開始我們總是錯的，但是一切都在學習，您如何看待我們其餘的人呢？ 此食譜的重要之處在於，蘑菇罐頭（如果有湯）和蘑菇的瀝乾效果非常好。 排水至少30分鐘或1小時。 然後將它們切成薄片。 在玻璃杯中加入油，大蒜和香菜，並以6速將其切碎幾秒鐘。 您將牆壁和程序的殘骸降下2分鐘，以內陸速度1加速。然後，將蘑菇和香菇加入鍋中煮約8分鐘，然後移至左側，以速度1旋轉。一切都取決於您所用水釋放，所以如果您看到它們已經完成但還剩很多水，請移開酒杯，好嗎？ 幸運的！！

      回复艾琳 Thermorecetas
      1.    朱尼 他說：
        前 12年

        非常感謝我，尤其是我丈夫，自從我見到你以來我很高興。

        回复juani
        1.    艾琳 Thermorecetas 他說：
          前 12年

          謝謝你們關注我們...我總是這麼說，但沒有你們， Thermorecetas 不會有什麼。

          回复艾琳 Thermorecetas
  4.   大力士 他說：
    前 12年

    您好！
    首先，非常感謝您的博客，我本週發現了它，對此我感到非常高興。 我已經嘗試過將大蝦和蘆筍燴飯，我很喜歡。 我想評論兩件事：
    -您提到的炒發現的食物被凍結了嗎？ 是我不喜歡看到它...
    -您可以像在意大利調味飯食譜中那樣放置溫度混合器21的時間（我已經看到時間有所變化，左轉彎的時間也有所變化，我不知道您的意思）。 我很想做很多食譜，但是我的Thermomix是21，而您並沒有在所有食譜中都做參考...如果要問的不是太多，可以添加嗎？

    非常感謝你的一切！！！

    回復大力神