卡帕特卡蛋糕

準備

1. 我們將製作奶油：在我們的玻璃杯中，加入600毫升全脂牛奶，150克糖，2個雞蛋，200克幾乎融化的黃油，60克玉米澱粉和兩茶匙香草精。 我們將其混合併煮熟 速度7在90°下4分鐘。 我們將有濃稠的奶油放在碗裡。 我們將其放在帶有塑料膜的冰箱中冷卻，以免頂部結皮。

2. 對於麵團：在乾淨的玻璃杯中，加入100毫升水，100毫升牛奶和80克黃油，我們將其編程為 速度3在110°下1分鐘。 接下來，我們加入兩湯匙糖，半茶匙鹽和140克小麥粉。 我們在混合 速度為40秒3。 我們添加4個雞蛋，但一個接一個。 每次我們添加雞蛋時，我們都會進行編程 速度為40秒3 這樣直到達到所需的質量。

3. 我們準備了一個直徑約20厘米的圓鍋，準備將烘烤紙放在其底部，以便一旦烘烤後能夠更好地將麵團脫模。 我們加入麵團，並在180°烘烤20至25分鐘。

4. 我們將奶油倒入乾淨的玻璃杯中，然後將250克軟黃油和蝴蝶倒入奶油中。 我們要擊敗它 速度10時3秒。 我們將在以前的奶油中加入黃油。 我們添加一個部分並在 速度10時3秒。 每次添加奶油時，我們都會一點一點地添加奶油，以使其達到良好的效果。 速度10時3秒，直到所有的奶油用完為止。 我們必須要有非常濃密的奶油，而且要濃密。

5. 我們將烤好的麵團分成兩部分，然後加入奶油。 我們將用糖粉裝飾。