Rüeblitorte或胡蘿蔔杏仁餅是一種快速，簡單且理想的配方 早餐或小吃為整個家庭。

到現在為止，我們都知道胡蘿蔔具有的甜美可口的味道以及它們的外觀如何甜食譜。但在 Thermorecetas 我們想進一步向您展示 無麩質，無乳糖，適合牛蛋白耐受性食譜。

我必須明確指出，這不是該版本的胡蘿蔔蛋糕而且它也不能與海綿蛋糕相比，因為它的麵包屑不透氣。雖然如果您正在尋找的是 濕蛋糕 毫無疑問，這是您的食譜。

Rüeblitorte或胡蘿蔔杏仁蛋糕

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無麩質蛋糕，可在零食或早餐中享受美味的口感。

對於蛋糕：

我們首先將烤箱預熱至200º，然後上下加熱。沒有風扇
我們還準備了模具，並用純黃油或油輕輕地潤滑。
我們把糖放進杯子裡，然後壓碎 10秒，速度10。 我們將一半移至碗中，然後製成釉料。
我們加入洗淨的檸檬皮。在此期間，我們再次切絲 10秒，速度10。
加入刮擦，洗淨，乾燥和切碎的胡蘿蔔。我們咬期間 5秒，速度5。我們將碎片降低到刀片。
加入杏仁粉，無麩質麵粉，雞蛋，酵母和少許鹽。我們在混合 15秒，速度5，向左轉。
我們將麵團倒入我們準備好的模具中，使表面光滑並烘烤25-30分鐘，或者直到刺穿時棒變乾淨為止。
蛋糕完成後，我們將其從烤箱中取出，並在模具中放置約10分鐘。
接下來，我們將其脫模並使其在機架上冷卻。

現在我們只需要糖霜。
對於結霜：

在我們保留的糖粉中，我們一點一點地加入半個檸檬汁。我們使用細濾網，使果肉和檸檬種子都不會掉落。
當我們用勺子攪拌時，我們要添加果汁，直到我們得到稠密但滴落的質地。
我們將檸檬釉倒在已經煮好的蛋糕表面上。如有必要，我們將小心地移動蛋糕，使整個表面上光。

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這個食譜是 用Thermomix準備的理想選擇 因為您可以做所有事情，包括將糖粉磨碎，將胡蘿蔔磨碎，以及當然使蛋糕糊糊。

如果您沒有 杏仁粉 預先製成的糖，建議您將糖粉粉碎後再做。這將確保釉料中的糖是完美的。

說到 釉面的，該蛋糕的蛋糕通常是如此緻密，以至於整個表面都覆蓋著一層白色的蛋糕。此版本中的一個大大減少，因此它沒有那麼多醣。

不過，我還是建議您不要沒有它，因為 檸檬酸 胡蘿蔔和杏仁的甜味令人讚嘆。

這是一種含有很多卡路里的食譜，所以我建議 適度消費 並且僅適用於非常特定的場合。因此，您可以均衡飲食，而不必剝奪自己的任何東西。

完成後，將持續2到3天。而且總是在 密封容器 或蓋好，以免太乾。

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