Tzatziki，希臘黃瓜酸奶醬

El 察齊基 是非常醬的名稱 典型的希臘 由...製成 希臘酸奶和黃瓜。 我向您保證，夏天絕對美味。 我們可以用它來搭配肉或魚，也可以用皮塔餅麵包或蔬菜棒（例如胡蘿蔔，西葫蘆或黃瓜本身）蘸醬。

儘管其製備非常簡單，但是建議您進行一些技巧，以使黃瓜不會將水釋放到酸奶中，從而會破壞這道菜。 因此，儘管該食譜僅用5分鐘即可完成，但我們必須 通過排乾黃瓜來保持良好的站立時間 然後很好地干燥。 理想情況下，將其排乾一夜，但如果您沒有時間，一個小時也可以。 因此，我們將獲得濃稠可口的醬汁。

我們可以事先準備好它，因此它是一個非常完美的選擇！

Tzatziki，希臘黃瓜酸奶醬

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Tzatziki醬，典型的希臘語，由希臘酸奶和黃瓜製成。 在最熱的日子裡很美味，可以陪伴和刷新菜餚，例如色拉，肉或魚，也可以蘸麵包或蔬菜。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 希臘語
• 食譜類型： 醬料
• 卡路里： 125
• 份量： 4

• 準備時間： 1H
• 烹飪時間： 5M
• 總時間： 1小時5M

ingredientes

• 1 pepino
• 1瓣大蒜
• 2希臘酸奶
• 黃瓜1茶匙糖+酸奶1茶匙糖
• 少許鹽
• 1/4酸橙汁
• 1湯匙橄欖油
• 一大堆薄荷或留蘭香

準備

1. 我們將大蒜，去皮的黃瓜和薄荷放入玻璃杯中。 我們切碎了 3秒，速度5。 我們放下蓋子和牆壁的殘留物，然後重複操作。

2. 我們將黃瓜放入漏勺中，加入少許鹽和一茶匙糖。 我們攪拌均勻，瀝乾水分後靜置。 理想情況下，讓其在一夜之間流進冰箱，但是如果那不可能，我們現在將其保留。

3. 在一個大碗中與酸奶，一湯匙糖，石灰汁，油混合，然後精製鹽和糖。 如果需要的話，我們可以撒一點胡椒。